Menù del ristorante:
Frangipane, ciliegie, maionese di cioccolato bianco e wasabi €15.00
, Tagliolino, latte di mandorla fermentato, olio al Trombolotto e bottarga €26.00
, Agnello in salsa di zucca €28.00
, Insalata di piccione €22.00
, Tartaredi filetto di manzo, olio al Trombolotto, alici del Cantabrico, salsa all’arancia e uovo di quaglia €26.00
Suggeriti dagli utenti:
Plin All'amatriciana
, Butter and Truffle
, Veggie And Fruit Predessert Amazake And Frigo Sorbet
, Tortellini À La Truffe
, Menu Degustazione In 6 Portate
Dicono di noi:
La più buona zuppa di lumache che ho mai mangiato, sono tornato indietro nel tempo e ho gustato i sapori della cucina della mia nonna, locale elegante nel pieno della movida romana, buona la lista dei vino con edichette di pregio, bravo, preparato il sommelier come la metre di sala. Ci tornerei per La Sapienza della preparazione e l’innovazione Bravi!!
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