Cotoletta bolognese con patate arrosto: il migliore a Bologna

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Dicono di noi: Scoperta per caso, questa trattoria ci ha stupito con piatti assolutamente straordinari, dai sapori autentici. Non si tratta della classica trattoria bolognese, per cui se siete in cerca del “classico”, meglio lasciar perdere. Si tratta, invece, di un posto dove la ricerca della materia prima di qualità e la rivisitazione senza profanare il classico (anzi, esaltandolo) paiono essere il motivo, l’essenza del locale. Dagli antipasti (assolutamente da provare le tartare di manzo e di sgombro) ai primi (una carbonara strabiliante, una gramigna con taccole eccezionale e una tagliatella al ragù notevole) ai secondi (la cotoletta petroniana fatta come vuole la tradizione felsinea) abbiamo pranzato davvero bene. Per finire consigliamo i dolci da loro proposti. Che dire? Per quantità, qualità e prezzo (assolutamente onesto) consigliamo vivamente una capatina in questo locale. In ultimo, ma non per importanza, segnaliamo la disponibilità e carineria dei gestori. Ci siamo sentiti accolti e coccolati. Bravi!