Sgombro: il migliore a Bologna

Suggeriti dagli utenti: Tartarre Di Tonno Con Avocado , Tonno Riso , Tartare Di Tonno Con Letto Di Avocado , Di Gamberi , Onigiri

Dicono di noi: Penso di aver mangiato un hamburger speciale con ingredienti genuini e freschi. La mia breve permanenza a Bologna non mi permette di assaggiare le specialità di pesce. Ma il panino Io non mangio pesce è stato sufficiente per incuriosirmi.. prometto che appena passo da Bologna tornerò ad assaggiare altre specialità

Menù del ristorante: Carne cruda battuta a coltello, uovo pochè e rafano €15.00 , ​Chitarrina, burro, olio, acciughe, aglio nero, cacio ricotta €14.00 , Soaso, cotolette di soaso, kale, funghi, nero, mandarino €20.00 , Semifreddo alle nocciole, cioccolato €8.00 , Mela, crema, cioccolato, mandorle €8.00

Dicono di noi: Abbiamo speso 32,5 euro a testa per 2 primi e un crudo divisi in due, 2 calici di vino e acqua. Cibo ottimo. Personale molto gentile e presente per ogni richiesta. Il giardino interno è piacevole, non sembra di stare in centro a Bologna. Da migliorare gli arredi all'interno, i bagni e l'ingresso.

Suggeriti dagli utenti: Passatelli Con Brodo Di Canolocchi , Tortellini In Brodo Di Parmigiano , Antipasto , Piccione , Chitarrine All'aglio Nero

Dicono di noi: on so se in parte è colpa del covid o altro tipo di problema, ma l'esperienza fatta venrdiì scorso nella sede estiva del giardino di via Braida è stata veramente deludente. Conosco questo chef da oltre 15 anni e l' ho sempre apprezzato molto per la sua creatività e qualità dei prodotti. Ma proprio per il mio compleanno è scivolato maldestramente su una buccia di banana. Gli avevo anche chiesto di prepararmi un dolce per l'occasione Lo scenario che ci si è presentato è stato un menù ridottissimo e francamente banale. Abbiamo scelto per disperazione come antipasto dei cuori di carciofo grigliati ( anche un po' bruciati) con salsetta alla bietola che contrastava e copriva il gusto del carciofo. 4 bocconcini, 14 €. Il crudo di pesce in alternativa sarebbero state solo delle alici marinate (!!!). Come primo abbiamo scelto paccheri con sugo rosso di mare. Alternativa gnocchi(!!!) o pappardelle con ragù. Non vado mai in un ristorante di questo tipo per proposte così banali. Il sugo era composto da vongole, cozze, totani, fave, asparagi, tutti rovinati dal rosso del pomodoro. Proposta migliore sarebbe stato un sugo in bianco, al massimo con pomodorini. Comunque banale, da pizzeria. I paccheri cotti bene, al dente. Il oescato del giorno sarebbe stato un branzino, che però mangio abitualmente. Quindi meglio niente. Il dolce preparato per l'occasione, delicato, ma inguardabile (come da foto). Con una bottiglia di Arneis, 45€ a testa. Ho scritto questaa recensione proprio perché stupito ed amareggiato, nella speranza che tutto muti o di essere incappato in un incidente di percorso. Se non avessi stima di loro, mi sarei limitato ad ignorarlo in futuro.

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Cotoletta Bolognese Con Patate Arrosto , Pistachio , Tartare Di Manzo Con Senape Al Miele Cipolle Caramellate E Salvia Fritta , Mousse Pecora E Fico

Dicono di noi: Scoperta per caso, questa trattoria ci ha stupito con piatti assolutamente straordinari, dai sapori autentici. Non si tratta della classica trattoria bolognese, per cui se siete in cerca del “classico”, meglio lasciar perdere. Si tratta, invece, di un posto dove la ricerca della materia prima di qualità e la rivisitazione senza profanare il classico (anzi, esaltandolo) paiono essere il motivo, l’essenza del locale. Dagli antipasti (assolutamente da provare le tartare di manzo e di sgombro) ai primi (una carbonara strabiliante, una gramigna con taccole eccezionale e una tagliatella al ragù notevole) ai secondi (la cotoletta petroniana fatta come vuole la tradizione felsinea) abbiamo pranzato davvero bene. Per finire consigliamo i dolci da loro proposti. Che dire? Per quantità, qualità e prezzo (assolutamente onesto) consigliamo vivamente una capatina in questo locale. In ultimo, ma non per importanza, segnaliamo la disponibilità e carineria dei gestori. Ci siamo sentiti accolti e coccolati. Bravi!

Suggeriti dagli utenti: Diavola , Pizza Kebab 1 , Calzone , Margherita Pizza

Dicono di noi: L'impasto della pizza ha un sapore ottimo, infatti consiglio pizze non troppo elaborate perchè va gustato proprio l'impasto, lievitato 48 ore con lievito madre digeribilissimo. Ottima anche la pizza a taglio su ordinazione, l'ho ordinata per un compleanno ed è piaciuta a tutti, mozzarella e pomodoro eccezionale ne ho mangiato tantissima, e ho dormito tranquillo... Buone pure le arancine, crosta bella fragrante, riso cotto bene e ragù saporito senza eccedere nelle quantità che si rivelano digeribili anche loro. Ho provato pure dei panzerotti mozzarella e pomodoro, ottimi anche quelli. Insomma sarò ripetitivo ma ha tutto così: gusto ottimo, semplice ed equilibrato, e non richiede sacrifici di digestione.

Menù del ristorante: Pizza Guanciale €8.50 , Calzone ripieno €8.50 , Pizza Biancanve €8.50 , Pizza Mastunicola €5.50 , Calzone alla Nutella €4.50

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Burro E Salvia , Lasagne Funghi E Prosciutto Cotto , Garganelli Zafferano E Salsiccia , Risotto Zucca E Semi Di Papavero , Cotoletta Alla Bolognese E Friggione

Dicono di noi: Una sera mi é capitato di andare a mangiare con degli amici alla Pizzeria Le Torri, 5 min fuori porta Mascarella. Non avevo mai notato questo locale, nonostante bazzichi spesso per quelle zone. Il locale effettivamente é nuovo, carino, ambiente rilassante e staff giovanile e simpatico. Mai mi sarei aspettata di mangiare una pizza così BUONA! •leggera (finita una ne mangeresti un’altra) •ingredienti di qualità •possibile cornicione ripieno di ricotta (!!!) Ps. Non c'è ancora una grandissima scelta di pizze nel menù forse perché il locale ha aperto da poco (poche ma buone) ..fiduciosi di provarle tutte! Sono stata davvero molto soddisfatta della serata è del Cibo ! CI TORNERÒ SICURAMENTE Prezzi ONESTI

Dicono di noi: Ci sono stato da poco ha cambiato nome ora è Cinque Sapori. Vengono proposti piatti macrobiotici e vegetariani. Io ho assaggiato anche il piatto di pesce. Mi è sembrato tutto molto buono. Ci tornerò.