Brasato: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata al 02/10/2023)
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28 risultati corrispondono a Brasato

Dove mangiare Brasato a Bologna

1. Vicolo Colombina
99/100 (1579 valutazioni) - Consigliato da 25 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tortellino
Dicono di noi: Per chiudere alla grande un giro in centro città è obbligatorio fare una sosta targata Bologna con cibo e buon vino di tradizione culinaria locale. Tutto buono, ma per un riferimento Michelin la tagliatella dovrebbe essere una eccellenza che non lasci dubbi
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2. Cesoia
92/100 (997 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15-14:45, 19:30-22:45
Menù del ristorante: Pasta frolla, toffee cream and spritz Campari ice-cream €6.00 , White chocolate creamy pudding, Italian meringue, lemon and licorice cream, blackberry €7.00 , Larded monkfish, violet potatoes, aioli sauce with parsley, fried artichokes, sweet and sour shallot and veal brains sauce €18.00 , Tortellini: in capon broth or in cream €14.00 , Potato gnocchi, bisque, red shrimps and broccoli €20.00
Suggeriti dagli utenti: Cornetto E Deca Macchiato , Panini
Dicono di noi: Locale molto elegante. Cibo raffinato. Il menù non sempre spiegato bene dal personale di sala però è a rischio delusione. Qualità alta. Troppo elevato però a mio avviso il rapporto piatto/prezzo.
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3. Cucineria
87/100 (205 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22
Dicono di noi: Ho preso cibo da asporto e mi sono trovata benissimo: era tutto buono e con ottimo rapporto qualità prezzo (per due primi e due secondi ho speso poco più di 30 euro). Altra cosa che ho apprezzato è stata la grande correttezza e gentilezza.
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4. Osteria Satyricon
86/100 (1958 valutazioni) - Consigliato da 23 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–01
Suggeriti dagli utenti: Cuore Morbido Di Cioccolato Fondente Su Crema Di Mascarpone E Cioccolato Bianco , Tagliere Di Formaggi , Tagliata A Cascata , Spaghetti Alle Cozze , Tenerina Con Mascarpone
Dicono di noi: Siamo venuti spesso in questo fantastico locale in era pre-covid, abbiamo continuato a ordinare da casa per tutti i mesi di chiusura e non ci hanno mai delusi. Questa sera siamo tornati “in presenza” dopo tanti mesi e hanno confermato di essere persone fantastiche, servizio di un altro livello e ottima qualità del cibo e del vino a un prezzo (a mio parere) onestissimo. Cortesia, attenzione e gentilezza di tutti! Continuate così siete il top!
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5. Gessetto
86/100 (2884 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15 | 19:30–23
Menù del ristorante: Polpetta di scotto a con cuore di uovo sodo €6.00 , Rosticciat di scotto a in padella con vino bianco patate e rosmarino €16.00 , Cremoso di ricotta con composta di pere €6.00 , Polpetta di sbottona con cuore di uovo sodo e fonduta di parmigiano €7.00 , Tagliatella fresca al l'uovo con salsiccia brasata al Sangiovese e squaquerone €10.00
Dicono di noi: Sempre piacevole cenare al gessetto. Ottimo servizio, menù intrigante e prodotti di qualità. Molto buono il rosso della casa. Due piccole osservazioni e, diciamo, consigli. Il carasao è molto slegato, cicoria che si taglia difficilmente, non si avverte quasi il sapore delle alici, davvero complicato mangiarlo e non da le sensazioni dell’ottima carne salata, della fregola, del polipo, della pasta con brasato e squaqquerone. Tutto veramente ottimo. Cheese cake con un mascarpone un po’ prevalente. Continueremo ad andare e a consigliarlo.
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6. Permeèuguale
86/100 (5572 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Menù del ristorante: Tiramisu alla nocciola con salsa cafè e baileys €6.00 , #Permeèuguale €9.00 , Cotoletta alla bolognese con patata mantecata al prezzemolo €14.00 , Tartare salmone agli agrumu, carpaccio di ananas e salsa yougurt €13.00 , Risotto agli asparagi, fiochi di burrata, gamberoni e riduzione di crostacei €15.00
Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Bolognese , Gnocco Fritto , Tagliere Di Salumi , Tartare , Frittura Calamari
Dicono di noi: Quarta volta, e più che soddisfatto. Anche gli amici a cui piace il pesce. Ne sono rimasti entusiasti. Torneremo sicuramente
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7. Kikki
85/100 (66 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Spaghetto Carote Caviale Di Aringa Acetosella , Antipasto , Uovo Pomodori Cipolla Arrosto Maggiorana , Sourdough Bread , Pumpkin Ravioli
Dicono di noi: Cucina particolare
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8. Bar Pizzeria del Teatro
84/100 (1038 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Ragù , Quattro Formaggi , Lasagna Di Carne , Tortelloni Burro E Salvia , Antipasto Bologna
Dicono di noi: Ristorante con buon servizio e ottima scelta su carta Piatti non scarsi ma nemmeno abbondanti Prezzi nella norma , €280 in 8 persone con vino Ottima la posizione Locale caratteristico
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9. Ristorante Gurme
83/100 (460 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22
Menù del ristorante: Medaglioni di seppia con crema di mozzarella di bufala nera e carciofo croccante €13.00 , Semifreddo al cioccolato bianco, zafferano e pistacchio salato con salsa al pompelmo ed aria alla rosa rossa €8.00 , Gamberi con salmoriglio mediterraneo su letto di patate €13.00 , Petto di anatra cotto a bassa temperatura con purè agrodolce e crema al misto di pepi €20.00 , Carpaccio di manzo con capperi, granella di nocciole, mimosa d'uovo e citronette al limone €11.00
Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di , Pecorino E , Cheesecake Alla Mela Rossa Fiori Di Begonia E Salsa Al Sidro , Zuppa Inglese , Tortellini Fritti
Dicono di noi: Sono stato a cena durante il mio soggiorno in hotel. Che meraviglia! L'ambiente è silenzioso e confortevole, un piacere per gli occhi e le orecchie. Il menù è adatto a tutti e tutte, con piatti bolognesi e non, proposte per tutte le necessità, anche vegane e vegetariane o per persone con intolleranze. Anche i vini sono ottimi. Il personale è stato attento, preciso e il servizio rapidissimo, non ho mai sentito il senso di attesa. Infine anche i prezzi sono adeguati alla qualità dei prodotti e del servizio, mai stato così contento!
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10. Bistrò Domino
83/100 (4649 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19–23
Menù del ristorante: Tenerina al cioccolato con zuppetta di frutta €6.00 , Squacquerone con tortino di patate al tartufo su vellutata di asparagi €15.00 , Filetto di canguro australiano con senape al miele €22.00 , Cheese cake al cucchiaio €6.00 , Tonno tataki con riduzione di soia, brandy e zucchero di canna €18.00
Suggeriti dagli utenti: Ravioli Di Salmone Su Crema Di Peperoni , Tagliata Di Manzo Marinato Nella Birra Con Salsa Della Casa , Tonno In Tataki , Di Gamberi E Agrumi , Filetto Di Canguro
Dicono di noi: ho cenato qui in compagnia, pietanze squisite, locale pulito e intimo consiglio assolutamente una cenetta qui la posizione è ottima e rapporto qualità prezzo ottimo
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11. Trattoria Bertozzi
82/100 (1095 valutazioni) - Consigliato da 27 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–22:30
Suggeriti dagli utenti: Steak , Tagliatelle Con Spugnole , Strozzapreti Carciofi E Guanciale Croccante , Tagliata Al Rosmarino Con Patate Al Forno , Tenerina Al Cioccolato
Dicono di noi: Antipasti e primi della vera tradizione bolognese e non solo. I regaz del locale tutti simpatici e alla, non tirandosela per niente come accade spesso in ristoranti ben votati su tripadvisor. Cotoletta alla bolognese spettacolare !!!
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12. Al Cambio
82/100 (1460 valutazioni) - Consigliato da 101 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Baccalà con polenta di finocchi €22.00 , Sorbetto al campari e frutto della passione €8.00 , Delizia di mascarpone €8.00 , Battuta di fassona della macelleria “Zivieri”, sale di Cervia €16.00 , Cheese cake “bolognese”: squacquerone , saba e pere €8.00
Suggeriti dagli utenti: Petto Di Faraona Con Patate Al Tartufo , Antipasto Di Salumi Misti , Cotoletta Alla Bolognese , Spaghetti , Tagliatelle Al Ragù
Dicono di noi: Piatti della tradizione serviti in un gradevole contesto. Personale "leggero" e molto rilassato con gli amici. Non rispondono mai al telefono (per non parlare delle mail), noi ci siamo presentate ed abbiamo avuto fortuna
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13. Brunello
81/100 (462 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: I tortellini in brodo di cappone €18.00 , Ravioli di branzino pescato all'amo con pomodori Petrilli €20.00 , Battuta di Chianina al coltello con misticanza, senape antica e piselli €18.00 , Le tagliatelle al ragú di cartella di manzo €15.00 , Maialino di latte con asparagi e spugnole €20.00
Suggeriti dagli utenti: Vino Rosé , Affettati Misti , Selezione Di Formaggi Con Marmellate
Dicono di noi: Sono andato con amici alla serata dedicata ad ostriche e champagne, abbiamo assaggiato i temi della serata di grande qualità, poi abbiamo assaggiato alcuni piatti di pesce del ristorante, ravioli ripieni di branzino e branzino alla griglia con verdure, tutto ottimo!
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14. Bitone
80/100 (852 valutazioni) - Consigliato da 69 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Calamarata Con Ragù b8anco Di Molluschi E Crostacei , Amarone , Champagne , Insalata Di Ovuli , Tortellini
Dicono di noi: Ad oggi posso certamente affermare che questo è il migliore ristorante di Bologna. Eleganza, massima gentilezza e l'eccellenza gastronomica coronano di fama e gloria questo locale. Pranzare o cenare al Bitone è certamente una meravigliosa esperienza. Lo consiglio vivamente. Tutto lo staff , dall'inizio alla fine, ti fà davvero sentire importante, accolto, coccolato. Che dire....fantastico!
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15. Bar Trattoria Dall'Olio
80/100 (649 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–23:30
Suggeriti dagli utenti: Brasato Al Sangiovese , Tagliatelle al ragù , Vino Rosso , Tagliatelle Alla Cipolla , Torta Di Riso
Dicono di noi: Vado da decenni in questa trattoria, market, bar... e sono sempre stato bene, poiché la qualità dei prodotti è sempre alta, il servizio impeccabile e la storia che si respira mi fa sentire a casa mia. Lo consiglio per chi ama i posti della tradizione, anche un po' nascosti, che si sono preservati da mutamenti che ne avrebbero snaturato la loro storia. Ottimo ragazzi!
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16. Ristorante Sotto l'Arco
80/100 (280 valutazioni) - Consigliato da 19 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Cocktail , Mont Blanc , Gnocco Fritto E Salumi , Ravioli , Risotto Con Aglio Nero Capesante
Dicono di noi: Ristorante situato nella splendida cornice di villa Aretusi. Location molto bella e suggestiva. Il ristorante gourmet merita sicuramente una visita, una cucina di ricerca, sublime con abbinamenti mai scontati. Il servzio e tutto lo staff è preciso ed inappuntabile. Sanno farti sentire a casa e sopratutto sanno come coccolarti, sono sempre presenti senza mai essere invadenti. Anche la carte dei vini e molto fornita con tante belle chicche. Complimenti Consigliatissimo.
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17. Trattoria Dai Birichini
80/100 (1125 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–01
Menù del ristorante: Crostata di marmellata €5.00 , Semifreddo ricotta e amaretti €5.00 , Salame al cioccolato €5.00 , Polpettine con patate e piselli €12.00 , Tagliatelle alla mortadella €10.00
Dicono di noi: Personale molto cordiale, buona cucina e prezzi giusti. Di fuori si sta molto bene. Tornerò sicuramente!
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18. Opificio Senzanome - Hostaria Bolognese
80/100 (679 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Contorno di stagione €6.00 , POLPETTE DI BOLLITO €12.00 , GELATO ALLA CREMA CON AMARENE "FABBRI" €6.00 , DELIZIE DEL NOSTRO TERRITORIO €10.00 , MASCARPONE DELLA CASA €6.00
Suggeriti dagli utenti: Mascarpone , Coniglio Con Carote Olive Nere E Patate , Galantina Di Pollo Con Giardiniera Tiepida , Spumante Di Pignoletto , Dal Cuore Caldo
Dicono di noi: Posticino carino ma nulla più. Cucina ordinaria senza particolari acuti. Simpatico e disponibile il servizio. Da frequentare ogni tanto
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19. La Montanara
78/100 (1927 valutazioni) - Consigliato da 35 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Menù del ristorante: Patate al forno €4.00 , Mascarpone €5.00 , Creme caramel €5.00 , Gramigna alla salsiccia €10.00 , Ossobuco di vitello al limone €15.00
Suggeriti dagli utenti: Bread , Tagliatelle Al Ragù , Gramigna Alla Salsiccia , Tiramisù , Lasagna Verdi
Dicono di noi: Locale molto carino e staff ospitale. Abbiamo provato antipasti, secondi e dessert. Tutto molto buono e soddisfacente. Ad un prezzo onesto (circa 25 euro a testa). Cotoletta alla bolognese assolutamente buonissima!
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20. Coco'a Bistrot
78/100 (1303 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–02
Menù del ristorante: Mc chicken €8.00 , Tagliatelle con ragù alla bolognese €9.00 , Soufflè di cioccolato fondente €4.00 , Tris di verdure €7.00 , Solo per me €10.00
Dicono di noi: Ahimè non sono una persona che ama scrivere commenti negativi ma non si può rubare la gente così, capisco la pandemia ma non è giusto. 4 persone, per 4 bibite (3 Aperol Spritz e 1 coca cola) 40 Euro! Ti servono un aperitivo non richiesto, e alla cassa paghi l'ira di dio. Non ci andrò mai più. Sconsigliatissimo.
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21. ristoPallotti
77/100 (1037 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 06:30–20
Suggeriti dagli utenti: Cappuccio , Ciambella , Brioche Alla Crema Con Fragole , Bombolone , Lettamicato
Dicono di noi: Il sorriso del personale ci ha accompagnato alla scoperta delle tante delizie, tutto ottimo, paradisiaco il dolcetto rocher!! Locale pulitissimo e facilmente raggiungibile dal centro
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22. Nonno Rossi Ristorante
76/100 (3574 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Tortellini alla panna o in brodo €14.00 , Tagliata di manzo cotta al barbecue con verdure di stagione €23.00 , Tagliata di manzo alla brace €23.00 , Torta di riso €7.00 , Spuma di mortadella con crostoni caldi €10.00
Dicono di noi: Pranzo con mia moglie in questo ristorante completamente diverso dalla location precedente. Il borgo è affascinante, l'edificio principale è quasi un castello. Carciofi fritti e vellutata di ceci con trippa croccante come antipasto. Tigelle con salumi, lasagne alla bolognese, nocino, vecchio amaro del capo. Cortesia, solerzia del personale. Pignoletto ottimo.
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23. Löwengrube Bologna
74/100 (802 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Suggeriti dagli utenti: Panino Con Wurstel , Grigliata Mista Di Wurstel , Spätzle Trentino , Schnitzel Dell'imperatore Ludovico Di Baviera , Torta Foresta Nera
Dicono di noi: Da evitare direi. Carne di bassa qualità. Molta confusione. Norme covid poco rispettate. Veramente deluso mi aspettavo di più
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24. IL CIGNO
72/100 (596 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12-05
Menù del ristorante: Bombolone Marmellata €1.00 , Emiliana €6.50 , Birra 66cl €3.00 , Ricotta €5.00 , Calzone Verde €6.00
Dicono di noi:
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25. l’articiôch
71/100 (134 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Tiramisú €5.00 , Pannacotta di Gugliemo con fragole e la sua purea €5.00 , Carpaccio di zucchine, ricotta di Gugliemo, salsa alla curcuma e pomodorini canditi €10.00 , Tenerina al cioccolato con crema di mascarpone €5.00 , Reale di scottona "Erba" cotto a bassa temperatura, con patate e carote saltate €10.00
Dicono di noi: Sono stato qualche volta in questo locale in pausa pranzo. Il gestore è un ragazzo molto simpatico e preparato, si vede che lavora con passione ed è attento al cliente. Non l'ho ancora testato di sera e con molta gente. Forse in zona si trovano posti con prezzi più contenuti, tuttavia per ora sono molto contento perché il menù è vario, ben curato e c'è attenzione per la qualità della materia prima. E' possibile scegliere sempre fra menu di carne, pesce e vegetariano.
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26. SfogliAmo
71/100 (133 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–23
Suggeriti dagli utenti: Tortellini
Dicono di noi: Su suggerimento di un mio amico che vive oramai a Bologna da 11 anni Carlo Sacchi, tramite globo ordiniamo con consegna a domicilio. Tagliatelle alla bolognese eccellenti,tortellini tartufati squisiti,triangolini allo speck superlativi,e anche i secondi di ottima fattura come la guancia di vitello al brasato.Da provare,lo consiglio vivamente
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27. Il Ghetto
69/100 (286 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Mah il cibo buono ma vini ovunque, avevo esitazione persino di respirare talmente avevo paura di rompere qualche bottiglia. Abbiamo telefonato per mangiare ma non ci hanno tenuto il posto e abbiamo dovuto aspettare una mezz'ora in piedi. Prezzi troppo alti per ciò che abbiamo mangiato e dovrebbero specificare il costo dei piatti prima di ordinare; senza contare che non c'era nessun menù.
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28. Bar Vittorio Emanuele
60/100 (441 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–00
Suggeriti dagli utenti: Agua Natural , Aperol spritz , Brioche E Cappuccino , Insalata Caprese , Espresso
Dicono di noi: Sono venuta a fare colazione in questo bar, ottimi prodotti e di qualità, e servizio mattutino perfetto, ragazzi gentilissimi e cordiali, lo consiglio vivamente per una mattina di relax con vista su piazza maggiore
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