Tradizione: il migliore a Bologna

Dicono di noi: Il ristorante è davvero ricercato, sia come location che come menu. L'ambiente è molto retrò, dato che è un vero ex cafè chantant del secolo scorso, con ancora le balconate dalle quali i clienti assistevano allo spettacolo mangiando al loro tavolo. Bellissimo ambiente davvero. Per quanto riguarda il menu posso solo parlarne bene: lasciando da parte considerazioni sulle quantità e sul prezzo (molto ovvie e comprensibili) i sapori e le presentazioni sono stupendi e anche il giovane chef stellato è stato molto bravo a venire a presentarsi e a parlare con noi. Voglio fargli un augurio: resta umile così, senza montarti la testa come gli chef vanesi che la TV ci propina. Bravo.

Suggeriti dagli utenti: Tortellino

Dicono di noi: Per chiudere alla grande un giro in centro città è obbligatorio fare una sosta targata Bologna con cibo e buon vino di tradizione culinaria locale. Tutto buono, ma per un riferimento Michelin la tagliatella dovrebbe essere una eccellenza che non lasci dubbi

Suggeriti dagli utenti: Spigola , Tortellini In Crema Di Parmigiano Reggiano , Antipasto Dello Chef , Tortellone In Crema Di Zucca Fonduta Al Parmigiano Reggiano E Mosto Cotto , Quaglia Verza Mirtilli Pinoli

Dicono di noi: Piacevolissima esperienza. Ristorante molto elegante e raffinato dove nulla è lasciato al caso. Nel pieno rispetto della normativa Anti-covid abbiamo pranzato nel curatissimo ed intimo giardino d’inverno. Un’esperienza unica allietata dalla professionale cordialità del sig. Michele che, ottimamente, ha saputo consigliarci pietanze e vini deliziosi. Torneremo sicuramente per gustare ancora qualche momento speciale ❤️.

Menù del ristorante: Fanta 33cl €0.00 , Quinoa, carote, mela verde, nocciole, scalogno e curry €3.50 , Menù 3 €15.00 , Piadina classica €0.00 , Piadina con bresaola, grana e rucola €0.00

Suggeriti dagli utenti: Piadina Senza Glutine , Aldina Con Crema Alle Nocciole E Granella Di Pistacchi , Aldina Senza Glutine , Biscotti Frolli E Crostata , Piadina grana mortadella e pesto di rucola

Dicono di noi: Da anni Aldina è di fronte a casa nostra ma mai prima d'ora avevamo assaggiato le sue offerte glutenfree. Questa sera ho finalmente potuto mangiare due ottime piadine e le aldine che tutto sembravano fuorchè prodotti adatti a chi ha intolleranze o celiachia. Promosso a pieni voti.

Dicono di noi: Non verrei a cena qui se non altro per l’atmosfera da mensa che c’è. Ottimi i piatti bolognesi , come prenderli in una rosticceria e sedersi a gustarseli. Una pausa per il pranzo ideale, nulla di più

Menù del ristorante: Crescione Patate, Salsiccia e Mozzarella €6.00 , Piadina con Ventricina, Scamorza, Melanzane e Pomodorini Secchi €6.50 , Piadina con Pomodori Secchi, Rucola e Brie €5.50 , Piadina Porchetta, Gorgonzola e Funghi €6.50 , Piadina con Cotoletta di Pollo, Prosciutto Crudo, Fontina, Funghi e Maionese €7.50

Suggeriti dagli utenti: Birra Artigianale , Piadina Hamburger , Piadina Coppa Erbette E Pecorino , Piadina Cotoletta Alla Bolognese , Piadina Nutella

Dicono di noi: Miglior piadina trovata finora a Bologna (ci vivo da 15 anni :)) Menù sempre nuovo, crescioni pure buonissimi

Menù del ristorante: Tortino di cioccolato bianco con cuore di passion fruit €5.00 , Crudo di pesce del giorno secondo disponibilità €16.00 , Rivisitazione della Parmigiana di melanzane con bufala, olive taggiasche, capperi di Pantelleria, pomodorini confit e polvere di Parmiggiano Reggiano disidratato €11.00 , Gnocchi di pane con ragu di moscardino €10.00 , Semifreddo al Pistacchio con cioccolato caldo e crumble €5.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Al Mattarello Con Ragù Alla Bolognese , Champagne Brut , Antipasto Crudo Di Pesce , Tartufo Bianco , Cotoletta Alla Moda Di Bologna

Dicono di noi: Posto davvero molto carino e ambiente clean. Accoglienza spettacolare e cibo, beh.. senza parole. Antipasti che fanno la differenza ed un risotto che esalta la bravura dello chef.

Dicono di noi: Ordiniamo il migliore tagliere di salumi che propongono nel lo menu ,lo chiamano Royale 25 euro. Spacciano 2 fette di comune bresaola da supermercato per carne salada,la qualità del prosciutto cotto come quella che trovi in una comune pizza margherita,ma la cosa più triste è non servirti,nel loro migliore tagliere, nemmeno una fetta ne di prosciutto di Parma ne di San Daniele,manco fossimo in Polonia! Non hanno stima dei loro clienti!

Dicono di noi: Vado spesso a prendere il gelato alla Dolce Agnese; delicato, buonissimo, alla temperatura giusta per gustare al meglio i sapori, sempre molto particolari e azzeccatissimi. Veramente molto bravi! Meritano la miglior fortuna!

Suggeriti dagli utenti: Cotelette , Tortelloni , Tortellini Al Ragù , Lasagne Alla Bolognese , Tortelli Di Zucca Al Ragù

Dicono di noi: Ottimo locale con piatti di qualità unica. Tagliatelle molto buone, personale professionale e simpatico. Per noi tappa fissa.

Dicono di noi: Cibo, the culinary institute, our teacher Stefano, and the lesson - all exceeded my expectations by an order of magnitude. It was truly excellent and I’ll be back for certain! And I’ll try to bring family. Meanwhile I’ll be recommending it to everyone! And I’ll even be trying to get Stefano to come teach in Australia. I know he goes frequently to New York and elsewhere around the world to teach. No wonder he gets invited. He’s brilliant. He has a wonderful personality and that brings the best out of everyone around him, cooking, chatting. It was great. The entire group consisted of just five, and we also had Stefano’s lovely adult son Federico accompanying us. We met at 8.30am at the school which is conveniently located in the heart of Bologna, very close to my hotel. It’s not a big forbidding institute. It’s Stefano’s! And his children are both involved. It’s a family affair and perfectly delightful. The equipment is top notch. It’s a five star family affair! It doesn’t get better than this. First we walked to the markets, started with an espresso and then shopped together. Stefano knew we would be making tagliatelle and ragù Bolognese and shopped accordingly but otherwise he pretty much decided on the menu as we went depending on which foods looked their best and also depending on how the group responded. The kitchen is stunning. It was a joy to work in. Each of us made our own individual ragù and tagliatelle. That was surprising to me and good. One of the group members aims to be a chef and worked on his own (with Stefano’s guidance) cooking a number of beautiful seafood/fish dishes that he then served to us. I thought it was excellent that you could be in the one group as a beginner or be at advanced level and still get excellent tuition. As we were completing the cooking, at around 1pm, we were invited to start snacking on 30 month old parmigiano and sweet raw broad beans while Stefano poured a glass of wine for each of us. We then snacked on calamari cooked by one of the students. After that we sat down for our tagliatelle with ragù. They were perfect! And for those who wanted, there was another glass of lovely wine. Or more. Next we had tagliolini with a shrimp sauce. Then a fish dish; it was an amazing stack with a slice of potato at the bottom, calamari, chicory and then tender bream and sea bass on the top. A fish broth which included saffron was poured into the bowl. Gorgeous! I felt I had formed friendships that would last! I learned how to cook great food and it was all such fun. Thank you Stefano, Federico and everyone. I believe the Cibo site turns into a restaurant on Saturday nights. Don’t miss out. Join a class or more first. You’ll love bringing your friends to the dinner once you can count yourself as one of Stefano’s Cibo students. I’ll be back with my family members one by one!

Suggeriti dagli utenti: Salumi Bolognesi , Tigelle , Breseaolo , Panino Alla Mortadella , Parmigiano Reggiano Tasting

Dicono di noi: Abbiamo pranzato da Simoni avendo la fortuna di trovare subito un tavolo disponibile. Tortello di pane con mortadella voto 10, così come per il tagliere di porchetta ed il panino con il crudo di Parma. Servizio gentile e di intrattenimento. Non abbiamo potuto non acquistare il loro formaggio Tavanello, la loro mortadella ed il Parmigiano 24 mesi (eccellente). A nostro parere il miglior posto dove pranzare a Bologna!

Menù del ristorante: Bocconcini di coda di rospo in porchetta con tortino di patate e verza €20.00 , Semifreddo al papavero con salsa e gelatina al caffé €7.00 , Filetto di baccala’ con il suo mantecato e cavoli €19.00 , Filetto di branzino con millefoglie di patate e carciofi e salsa di astice €24.00 , Risotto al brodetto con calamaretti il suo nero e salsa di caprino €14.00

Suggeriti dagli utenti: Tartare Di Ricciola , Fiocco Di Culatello With Parmesan Cremoso And Figs , Chablis , Cappesante , Tortellini In Broth

Dicono di noi: Bell’angolo nel centro di Bologna dove si possono gustare piatti tipici della cucina locale ma anche ottimi piatti di pesce. Buona scelta di vini. Personale molto attento e professionale. Prezzi in linea con locali del centro.

Suggeriti dagli utenti: Salumi E Tigelle , Budino Di Patate E Mandorle , Polenta Abbrustolita Con Squacquerone , Lasagna , Trofie Con Melanzane

Dicono di noi: La terrazza è splendida per un pranzo al sabato o alla domenica a base di specialità bolognesi. Le tigelle sono assolutamente da provare (tra le più buone che abbia mai mangiato), ottimi anche gli antipasti di affettati e la polenta fritta. Consiglio inoltre spaghetti al torchio con guanciale, pomodorini e cipolla. Le crostate sono molto buone.

Menù del ristorante: SELEZIONE DE FORMAGGI DER LAZIO CO' LENTICCHIE €8.00 , RICOTTA ROMANA CO’ LA MENTA E FRITTATINA DE BROCCOLI €7.00 , POLLO ALLA ROMANA CO’ LI PEPERONI €12.00 , Panzanella alla romana €5.00 , CICORIA STRASCINATA €5.00

Dicono di noi: Cucina romana ma di sicuro non a buon mercato. Attività chiusa.

Menù del ristorante: Pannacotta €4.00 , Zuppa inglese €4.00 , Capesante al forno €12.00 , Moscardini in umido con i crostini di pane €12.00 , Tagliatella al ragù bolognese €8.00

Suggeriti dagli utenti: Piatto Unico Di Pesce , Tagliata Di Manzo Rucola E Grana , Tartare Di Tonno Con Pezzetti Di Frutta , Chitarra Alla Favignanese , Passatelli Seppie Vongole E Gamberi

Dicono di noi: Eravamo in 4. La cosa subito sgradevole è stato il posto a sedere dove praticamente passeggia la gente. In tempo di covid non è il massimo. Abbiamo preso due menù del giorno, a 10 euro, di terra. E due tagliatelle semplici al ragù. Il servizio è stato veloce. Non erano male, anche se non ho gradito la presentazione del menù di terra in un unico piatto. Potevano quanto meno usarne due più piccoli e farli uscire come un semplice primo e secondo. Ottimo per un pranzo rapido e per chi vuole spendere poco. Probabilmente torneremo.

Dicono di noi: Amo il gelato che fa, è in assoluto uno dei più buoni di Bologna!!!!! Lo consiglio anche ad asporto.

Suggeriti dagli utenti: Tonno Con Tartufo Nero , Sushi Mix , Tartarre Di Tonno Con Avocado , Sushi \u0026 Sashimi , Uramaki

Dicono di noi: Penso di aver mangiato un hamburger speciale con ingredienti genuini e freschi. La mia breve permanenza a Bologna non mi permette di assaggiare le specialità di pesce. Ma il panino Io non mangio pesce è stato sufficiente per incuriosirmi.. prometto che appena passo da Bologna tornerò ad assaggiare altre specialità

Dicono di noi: L'ambiente è da trattoria, i prezzi non esattamente... comunque adeguati alla qualità dei piatti. Ottima la cotoletta!!

Menù del ristorante: cotoletta alla bolognese €20.00 , Sformato di ricotta e spinaci con crema di Parmigiano €10.00 , tenerina con crema al mascarpone €5.00 , Guazzetto di vongole veraci e cozze leggermente piccanti e crostini €14.00 , Tortellini di Bologna classico in brodo di cappone €12.00

Suggeriti dagli utenti: Caprese , Tortelli Di Crostacei , Capricciosa , Pizza Patate E Salsiccia , Bruschetta Classifica

Dicono di noi: Ci siamo ritrovati, insieme a 5 amici per le strade di bologna e ci siamo fermati davanti da Nino. Eravamo un po’ dubbiosi ma alla fine ne è valsa la pena! Pizza e taglieri come antipasto(qualità top), i primi tutti da tradizione emiliana e per finire dolci tutti fatti in casa. Ci siamo leccati i baffi!! Consiglio di fare visita a Martino ogni volta che si passa da Bologna! Non ve ne pentirete

Menù del ristorante: 1 - Gr 500 - Max. 4 gusti di gelato €11.00 , 1 - Gr 1000- Max. 5 gusti di gelato €22.00 , 1 - Gr 750- Max. 4 gusti di gelato €16.50

Suggeriti dagli utenti: Salted Pistachio , Coppetta Con Pistacchio Budino E Crema Delle Zittelle , Cremeria cavour , Brioche Gelato , Helado de Nocciola

Dicono di noi: La Cremeria Santo Stefano in pieno centro a Bologna è forse la migliore gelateria della città. A testimonianza della sua bontà vi è sempre una coda di persone all'ingresso. Oltre al gelato, da non perdere il panettone artigianale del periodo natalizio. Rigorosamente da prenotare! Ma l'attesa e il prezzo giustificano lo sforzo! E' un sogno per le papille gustative, in particolare quello al cioccolato.

Suggeriti dagli utenti: Tortellini , Bolognese , Tortellini In Brodo , Tortelloni , Pasta al forno

Dicono di noi: Un negozio che da fuori quasi non noti, ma che racchiude un tesoro. Vedere le signore tirare la sfoglia col matterello e creare con movimenti rapidissimi e precisi i tortellini è incantevole. A questo si aggiunge una gentilezza unica e, soprattutto, una passione che trasuda da ogni parola. Ho portato a casa tortellini e tortelloni, lasagne e torta di riso. Fantastici!

Suggeriti dagli utenti: Praline

Dicono di noi: Andato ad inizio maggio, non pensando fosse ancora aperto (l'attività, apre in genere a settembre e chiude a fine aprile), ed ho trovato le vere squisitezze di cioccolato. Considerare che il cioccolato non viene conservato in frigorifero, e non subisce choc termici caldo/freddo. L'assortimento era giocoforza limitato, ma di assoluta qualità. Una vera esperienza del gusto Meravigliose sempre le confezioni "festive", Natale, Pasqua e per ricorrenze particolari.

Suggeriti dagli utenti: Pistachio , Pineapple Ice Cream , Coffee Ice Cream , Pompelmo E Arancia Rossa , Giambologna Ice Cream

Dicono di noi: Prima o dopo il cinema (Odeon), un gelato ci sta sempre bene: gentilissima l'addetta, che ha guarnito il mio con una cialdina; ottima la soluzione del cestino, una coppetta ma di biscotto; intrigante il pistacchio salato e cremosissimo il tutto. Una dolce e fresca pausa!

Suggeriti dagli utenti: Caffè Lungo Con Crema , Caffè , Caffè Lungo Con La Famosa Crema Del Barista Daniele , Tea 2 Bis and Normal Coffee

Dicono di noi: Bar accogliente seppur piccino, proprietario onesto e adorabile. Prezzi bassissimi. Fa sempre da mangiare express a pranzo cambiando i piatti ogni giorno. È un piccolo gioiello sconosciuto a molti

Dicono di noi: una pausa mai breve. Entrare in questo caffè è fare un tuffo nella tradizione bolognese. E' situato nel vero cuore di Bologna, in un palazzo dove la tradizione si sente appena messo piede dentro. il servizio è di alto livello così come la qualità dei prodotti. consigliato a tutti bolognesi e non.

Menù del ristorante: Terrina di cachi, tenerina, crema inglese €8.00 , Risotto agli spinaci, parmigiano, lemongrass €15.00 , Fagioli ,cotiche soffiate, seppia, maltagliati €15.00 , Insalata di puntarelle, finocchi, quinoa, acciughe​ €12.00 , Soaso, cotolette di soaso, kale, funghi, nero, mandarino €20.00

Dicono di noi: Abbiamo speso 32,5 euro a testa per 2 primi e un crudo divisi in due, 2 calici di vino e acqua. Cibo ottimo. Personale molto gentile e presente per ogni richiesta. Il giardino interno è piacevole, non sembra di stare in centro a Bologna. Da migliorare gli arredi all'interno, i bagni e l'ingresso.

Menù del ristorante: "Gozzetto" di frittura con gamberi, calamari e verdurine fritte €15.00 , Polipo croccante con crema di patate e pomodorini pachino €15.00 , Gelato alla crema con fichi caramellati in cialda croccante €5.00 , Dolci della casa €4.00 , Spaghetti alle vongole veraci €11.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Alle Vongole , Calamaro Alla Griglia , Cannolo Siciliano , Mezze Maniche , Grigliata

Dicono di noi: Primi piatti buoni, abbiamo provato la calamarata, il risotto e gli scialatielli, sapore ottimo ma porzioni scarsine,un pugno di pasta o di riso in più non manderebbero in rovina nessuno a fronte del compenso richiesto. Stesso discorso per i secondi accompagnati da contorni puramente decorativi.Buoni i dolci tipici mix di Campania e Sicilia.. Personale gentilissimo

Menù del ristorante: I Me Cantun: Risotto con Peperoni all’acciuga, biscotti al castelmagno e gel di panna €16.00 , Do Coio Coia: Cuore Caldo alla Nocciola con Sorbetto Llimone (Omaggio ad uno Chef Amico) €10.00 , Fassona e Sancrau: Filetto di Fassona con Caponatina scomposta e tonda gentile tostata €24.00 , Materia e Cervere: Battuta di Fassona e Insalata Russa Tavernier €13.00 , Fumafile Campanar: Filetto di Fassona con panatura di grissini aglio nuovo e profumi di tartufo €26.00

Suggeriti dagli utenti: Filetto Di Piemontese , Salsiccia Di Bra , Risotto , Lingua , Ganassa E Cugiarin

Dicono di noi: Da più di 2 anni avremmo voluto provare, finalmente ci siamo riusciti!!! Strepitoso! Cibo eccellente, ottima carta dei vini, accoglienza davvero di qualità. Nulla da eccepire, torneremo di sicuro.

Dicono di noi: Ottima la qualita della pasta fresca (tortelli, passatelli...). La signora che gestisce un po' "tedesca" ma comunque gentile. Lo spazio limitato ma piu che un luogo per degustare e un laboratorio per comprare pasta fresca di ottima qualita.