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Le Sfogline

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Via Belvedere 7B - Bologna

88/100
669 voti ·1-10 €
Gastronomia
Consigliato a Bologna per Pasta al forno,
Consigliato da 9 utenti

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Le Sfogline a Bologna è un'autentica bottega di pasta fresca dove la tradizione emiliana prende forma sotto le mani esperte delle titolari. Situata in Via Belvedere, questa piccola realtà incarna lo spirito genuino della cucina bolognese con piatti preparati quotidianamente: i tortellini in brodo sono un classico irrinunciabile, così come i tortelloni ripieni, la lasagna e i tortellini ai funghi porcini. I clienti lodano soprattutto la pasta fatta a mano a vista dietro il bancone e la straordinaria gentilezza del personale, descritto come cordiale e disponibile. L'atmosfera evoca i tempi passati, creando un'esperienza autentica che riporta al cuore della tradizione bolognese. Molto apprezzati anche passatelli, zuppa imperiale e gnocchi alla romana. Con prezzi accessibili (1-10€), Le Sfogline è il posto ideale per portarsi a casa un pezzo genuino di Bologna o per una pausa veloce ma di qualità. Secondo le recensioni, è una visita obbligatoria per chi vuole scoprire la vera pasta fresca bolognese.

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tortellini con funghi porcini

2 Primi Piatti

gnocchi a la romana
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Le Sfogline

Recensione 1
Luigi
Data recensione: 2023-07-17
+5
La certezza... Le Sfogline sono "I" tortellini di Bologna. Da 30 anni... Il top per qualità e bontà. Fatti a mano con amore dalle zadoure dietro Ugo Bassi.
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Recensione 2
Ginecologo
Data recensione: 2022-12-15
+5
Le tortellini di Bologna fate a mano , come da tradizione . Solo da prenotare
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Recensione 3
Andrea
Data recensione: 2023-02-20
+5
La lasagna più buona mai provata e Accoglienza gentile e simpatica
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Recensione 4
Anett
Data recensione: 2022-12-20
+5
Buonissimo 😍 non devo aggiungere altro. I tortellini c’è li siamo divorati!
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Recensione 5
Giovanna
Data recensione: 2023-05-26
+5
Tortellini, pasta fresca e lavagne buonissimi! Daniela è fantastica!
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Recensione 6
Fabio
Data recensione: 2023-03-11
+5
Ho provato i loro passatelli, li ho fatti in brodo: buonissimi (anche se ho scelto un brodo diverso dal classico: di coniglio e verdure, fatto in casa).
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Recensione 7
Ignacio
Data recensione: 2023-05-14
+5
I tortellini e i passatelli sono epici. Accoglienza top.
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Recensione 8
Andrea
Data recensione: 2022-06-23
+5
Tortellini super DOP e TOP, originalissimi bolognesi direi con pochissimi rivali in tutta la città! prezzo €40/kg ma è nella norma per tortellini fatti a mano (se li trovate a molto meno, diffidate!)
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Recensione 9
pasqua
Data recensione: 2023-01-31
+5
Che dire basta oltrepassare la porta e sembra di stare a casa,gentilezza pasta fresca ottima ho acquistato tortellini e passatelli sublimi
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Recensione 10
Valeria
Data recensione: 2022-06-21
+5
Avevo 18 anni la prima volta che le ho conosciute… sono passati 25 anni e la loro gentilezza, cura, bontà non è cambiata di una virgola. E i tortellini… una sfida ogni volta cercare di non finirseli crudi! Grazie ❤️
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Recensione 1
Sonia
Data recensione: 2025-11-12
+5
Purtroppo non abbiamo potuto assaggiare le tagliatelle, disponibili solo su ordinazione. Le 5 stelle vanno soprattutto al personale, gentilissimo e cordiale, sempre …
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Recensione 2
Lorenzo
Data recensione: 2025-04-12
+5
Di passaggio a Bologna, ne ho approfittato per fare scorta di tortellini, zuppa imperiale e passatelli. Tutto risultato buonissimo, ma vorrei sottolineare la gentilezza, la simpatia e la disponibilità delle titolari. Consiglio vivamente il negozio.
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Recensione 3
Laura
Data recensione: 2025-11-05
+5
L'atmosfera di una volta si percepisce anche solo entrando, la gentilezza delle artiste della pasta colpisce al primo saluto..passate e portate via un pezzo di gusto di questa fantastica città!
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Recensione 4
Pota
Data recensione: 2024-11-12
+5
Sono passato oggi e mi sono lasciato attirare dal profumo! Che dire ... i migliori tortelli ripieni del mondo, preparati come consigliato dalla signora, tra l'altro gentilissima! Consiglio a tutti una visita obbligatoria a Bologna
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Recensione 5
Mario
Data recensione: 2025-11-12
+5
Pasta fatta a mano a vista dietro il bancone. I migliori tortellini di Bologna!!
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Recensione 6
Daniela
Data recensione: 2025-05-12
+5
Gentilezza, tradizione, sapori di una volta... Tutto questo da queste splendide Sfogline, che ci danno il meglio della pasta fresca, tirata a mano, di Bologna. I tortellini sono buonissimi. Assolutamente consigliato.
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Recensione 7
Marco
Data recensione: 2025-02-12
+5
Went back to prepare this for dinner, the tortellini was, in their words, molto bene! Gusto buono! …
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Recensione 8
Ginecologo
Data recensione: 2023-11-12
+5
Le tortellini di Bologna fate a mano , come da tradizione . Solo da prenotare
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Recensione 9
giacomo
Data recensione: 2024-11-12
+5
La gentilezza e il sorriso con l'accoglienza è di casa, in questa storica bottega. Già acquistato varie volte i cappelletti, che puoi vedere mentre li fanno, con …
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Recensione 10
Stefano
Data recensione: 2025-07-12
+4
Negozio di specialità alimentari tipiche bolognesi. Prezzi rapportati alla qualità dei prodotti offerti.
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Recensione 11
Gió
Data recensione: 2025-03-12
+4
Rapporto qualità prezzo alto. Prodotti di qualità non alla portata di tutte le tasche. Dieci euro due etti di tortellini è veramente troppo.
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Recensione 12
Carlo
Data recensione: 2024-11-12
+5
Tortelloni al limone dedtate o alla zucca d'inverno sono i miei favoriti ...solo su ordinazione. Ma andando sul classico, le lasagne alla bolognese sono una favola ... Piacciono anche a Massimo!
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Recensione 13
silvia
Data recensione: 2024-11-12
+5
Ho ordinato i tortellini per Natale un mese e mezzo prima , li ho ritirato il 19 dicembre ed ho trovato tutto pronto. Congelati e poi cotti il giorno di Natale secondo le loro preziose indicazioni , devo dire tortellini così se ne trovano pochi. Squisiti! Congratulazioni e grazie
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Recensione 14
Andrea
Data recensione: 2023-11-12
+5
La lasagna più buona mai provata e Accoglienza gentile e simpatica
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Recensione 15
Loretta
Data recensione: 2020-11-12
+5
A Bologna per una breve visita, cercavo della pasta fresca da portare a casa. Nonostante non avessi prenotato le titolari sono state gentilissime e mi hanno accontentata senza lesinare consigli e sorrisi. Il piccolo laboratorio sembra una …
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Recensione 16
Elisa
Data recensione: 2019-11-12
+4
Abbiamo prenotato qualche giorno prima i loro famosi tortellini da portare a casa dal rientro delle vacanze, piccolo negozietto dove si vedono le signore che confezionano la pasta fresca a mano. Sul banco refrigerato da esposizione non …
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Recensione 17
Michel
Data recensione: 2024-11-12
+5
Che dire? In pieno centro a Bologna, entri nel negozio e trovi la vera bolognesitá: persone cordiali, socievoli e molto simpatiche e come se tutto questo non fosse sufficiente, trovi i migliori tortellini di tutta la città, fatti con esperienza e passione... Provare per credere!!
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Recensione 18
Elisabetta
Data recensione: 2022-11-12
+5
Le signore sono molto premurose e gentili. Ti consigliano come cucinare al top i tortellini e tutte le altre pietanze. Quando entri senti un profumo di pasta fresca che mi ricorda tanto quando andavo a casa di nonna la domenica.
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Recensione 19
Angelo
Data recensione: 2019-11-12
+5
La più antica tradizione per produrre tortellini e tagliatelle viene rigorosamente rispettata in questo piccolo negozio ove la produzione è visibile dietro il bancone di vendita. Attenti ai tempi: se volete dei tortellini per il periodo …
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Recensione 20
Irene
Data recensione: 2018-11-12
+5
Tappa obbligata per chi si trova a Bologna. Tortellini divini! Tutto è freschissimo e preparato con amore sotto gli occhi del cliente. …
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6 piatti più richiesti

  • Tortellini +
  • Tortelloni +
  • Bolognese +
  • Tortellini con funghi porcini +
  • Tortellini in brodo +
  • Pasta al forno +
88
/100
Valutazione basata su 669 voti e recensioni
Aggiornato il 03/12/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 03/12/2023
5,0
104 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,8
282 recensioni

GA

GastroRanking
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foodiestrip.com
Ultimo aggiornamento 09/01/2022
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Dettagli

  • Telefono: +39 051 220558
    • Cucina
    Italiana

Orari d'apertura

  • Lunedì 08:30–19:30
  • Martedì 08:30–19:30
  • Mercoledì 08:30–19:30
  • Giovedì 08:30–14
  • Venerdì 08:30–19:30
  • Sabato 08:30–14
  • Domenica Chiuso

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Descrizione di Le Sfogline

Le Sfogline a Bologna è un'autentica bottega di pasta fresca dove la tradizione emiliana prende forma sotto le mani esperte delle titolari. Situata in Via Belvedere, questa piccola realtà incarna lo spirito genuino della cucina bolognese con piatti preparati quotidianamente: i tortellini in brodo sono un classico irrinunciabile, così come i tortelloni ripieni, la lasagna e i tortellini ai funghi porcini. I clienti lodano soprattutto la pasta fatta a mano a vista dietro il bancone e la straordinaria gentilezza del personale, descritto come cordiale e disponibile. L'atmosfera evoca i tempi passati, creando un'esperienza autentica che riporta al cuore della tradizione bolognese. Molto apprezzati anche passatelli, zuppa imperiale e gnocchi alla romana. Con prezzi accessibili (1-10€), Le Sfogline è il posto ideale per portarsi a casa un pezzo genuino di Bologna o per una pausa veloce ma di qualità. Secondo le recensioni, è una visita obbligatoria per chi vuole scoprire la vera pasta fresca bolognese.
Descrizione del 13/11/2025 09:11

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Le Sfogline (Bologna) 88 4.8 4 5
Tortellino (Bologna) 73 3.9 3.5 < 1 km
I Matti della Polenta (Bologna) 84 4.6 4.4 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
Tigellino (Bologna) 87 4.4 4.7 4 < 1 km Eccellenza TripAdvisor Guida Touring Club
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