Tri di crudi: il migliore a Torino

Menù del ristorante: Latte cotto con frittura di frutti bosco €4.00 , Bacon Burger - Carne di fassone, insalata icemberg, pomodoro, bacon croccante e cipolla bianca €8.00 , Toma burger €8.00 , Cheesecake €4.00 , Torta al doppio cioccolato €4.00

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Dicono di noi: Mi trovavo nella zona del Quadrilatero romano e ho colto l'occasione di tornare dopo un pò di tempo (anche a causa delle normative anticovid), in questa hamburgeria che tra l'altro già conoscevo ed avevo anche ben recensito tempo fa proprio qui su tripadvisor. All'arrivo al locale apprezzo subito la gentilezza del personale che immediatamente mi accoglie e mi fanno accomodare pochi minuti dopo, dopo aver ripulito il tavolino. Il servizio è la parte migliore del posto, sempre presente e premuroso. La nuova gestione vuole farsi apprezzare e la sensazione è buona. Passiamo al cibo: ho ordinato un Normaburger, delle patate fritte con pepe nero ed un chinotto. Ciò che noto nell'hamburger (che comunque aveva un buon sapore e l'ho confermato quando mi è stato chiesto dal personale) è una carne leggermente nervosa, me ne accorgevo masticando con una lieve resistenza che i bocconi mi davano. Nulla di drammatico ma il particolare che mi fa pensare ad un certo risparmio sulla scelta della materia prima è la difficoltà di digestione che ho avuto: dopo varie ore sentivo ancora la "presenza" del pranzo nello stomaco. E questo sì, mi ha fatto pensare un pò perchè quando mangiavo i loro hamburger non mi era mai successo. Credo che riproverò per togliermi i dubbi.