Panzanella: il migliore a Torino

Menù del ristorante: Baccalà mantecato con la patata €0.00 , Insalata tiepida di mare €0.00 , Costata alla fiorentina €0.00 , Zuppa di farro con crema di fagioli Borlotti €0.00

Suggeriti dagli utenti: Tiramisù Al Vinsanto , Pasta wth Mussels Clams Octopus and Shrimps , Insalata Tiepida Di Mare , Tortellini In Concassè Di Pomodori San Marzano Al Basilico , Panzanella

Dicono di noi: Sono stato con la mia compagna in questo locale di Torino storico Tutto può sembrare antico ma i sapori dei piatti il tutto accompagnati da ottimi vini hanno reso la serata molto piacevole Da tornare!!

Suggeriti dagli utenti: Puntarelle E Acciughe , Crescia 5 Formaggi , Caffè Macchiato , Pomodoro Ragliado , Crescia Di Urbino

Dicono di noi: Non condivido la politica dei prezzi Secondo drink pagato come il primo con aperitivo, cibo pasticciato e freddo, barman quasi sgarbato Positivo: locale carino e vicino casa ma non basta per farmi tornare

Suggeriti dagli utenti: Con Salame , Costata Con Osso Di Manza Fassona Piemontese Con Patate E Verdure , La Pizza , Tagliatelle Con Funghi E Salsiccia , Antipasto Toscano

Dicono di noi: Siamo stati da Ivo a febbraio, cercando un posto dove trovare della buona carne alla brace. Siamo andati in quattro (di cui una persona celiaca) più un neonato e, avendo anche qualche esigenza speciale, da subito abbiamo notato un'accoglienza fuori dall'ordinario, da parte di tutto lo staff. Da notare anche che avendo avvisato prima che c'era una persona celiaca, hanno comprato la pasta e il pane appositamente... Non capita quasi mai e siamo rimasti davvero colpiti. Abbiamo ordinato un antipasto di salumi e formaggi, carciofi saltati con pistacchio e pecorino, pici senesi con salsiccia e carciofi e pappardelle al ragù maremmano e una fiorentina di scottona... eccezionale. Andando via, facendo due chiacchiere con Alessio, il proprietario, abbiamo parlato della difficoltà di avere una fiorentina alla brace in home delivery. E' così che abbiamo scoperto che durante il lockdown da Ivo hanno studiato un metodo di rigenerazione per avere la fiorentina alla brace anche a casa, come al ristorante. Questo weekend abbiamo così chiamato Alessio e abbiamo deciso di provare: intorno alle 18 abbiamo quindi ricevuto la nostra scatola con la teglia e la nostra bistecca da 1.2kg di Hereford irlandese con oltre un mese di frollatura. Il metodo di Ivo prevede una cottura alla brace, dopodiché la carne viene messa sottovuoto con gli ingredienti necessari e abbattuta in temperatura, per bloccarne la cottura. La carne trattata in questo modo può rimanere in frigo due giorni e richiede meno di un quarto d'ora in forno. Abbiamo seguito le istruzioni alla lettera (qualche minuto in meno in forno perché a noi piace molto al sangue) e... Alessio aveva ragione! Carne come al ristorante e un sapore eccezionale! Per chi ama la carne, veramente consigliati sia il ristorante che l'home delivery, la passione di Alessio per la carne e la panificazione si vedono in ogni dettaglio. Difficile trovare di meglio a Torino

Suggeriti dagli utenti: Coda Alla Vaccinara , Spaghetti Alla Carbonara , Pizza Cantabrico , Tagliatelle Con Carciofi E Gamberi , Spaghetti Cacio E Pepe

Suggeriti dagli utenti: Carciofi Fritti , Zeppola , Spaghetti Cacio E Pepe , Pinsa Mortazza , Polipo Con Fave E Patate