Pasta: il migliore a Ragusa

Menù del ristorante: Flute metodo classico italiano €10.00 , Zuppa di pesce con crostoni di pane alle erbe aromatiche €45.00 , Mezzemaniche di grano duro saltate nel sugo triglia, carciofi, bottarga di tonno e cavolfiori €35.00 , Degustazione regionale, nazionale ed estera di otto tipologie €80.00 , Pizzicotti farciti di Ragusano d.o.p. e profumati alla salvia e quaglia in casseruola ai funghi cantarelli e nocciole €35.00

Suggeriti dagli utenti: Vini in bottiglia , Finto Mandarino , Line Caught Fish Fillet , Sorbetto Alla Carota , Roasted Tenderloin Beef

Dicono di noi: Percorso gustativo eccelso . Personale altamente qualificato , piatti ricercati e di altissima qualità , location accogliente. Un mix perfetto per regalare al cliente un’emozione unica . Complimenti!!! Andrea con la sua professionalità ha accompagnato la ns esperienza che ricorderemo e vorremmo rivivere.?

Suggeriti dagli utenti: Fritura de Pescado Frito , Mixed Grill Plate , Spaghetti Con Capoliato , Vino Tinto , Spaghetti Alle Vongole

Dicono di noi: Io ho assaggiato alcuni piatti di pesce e mi sono piaciuti molto. Anche il dolce era squisito. Ottimo anche il servizio e la location.

Suggeriti dagli utenti: Finto Mandarino , Crunchy Bread Flavoured With , Triglia Con Succo Di Asparagi Di Mare , Line Caught Fish Fillet , Pasta

Dicono di noi: Ho cenato in questo ristorante cercando dei piatti tipici con prodotti della zona ma non ho trovato nulla di veramente particolare, i piatti assaggiati erano comunque tutti buoni e con prezzi accettabili ma, trovandomi nuovamente in zona, dubito che tornerei. P.S. Se avete fretta non ve lo consiglio, nella sera in cui sono andato io c'erano solo 3 tavoli pieni ma ho aspettato veramente tanto prima di cenare, magari è un caso..., magari.

Suggeriti dagli utenti: Pasta , Swordfish Parmigiana , Ravioli Di Ricotta Al Nero Di Seppia , Sorbete Limon , Tonno

Dicono di noi: Locale molto bello , palazzo antico nel cuore di Ragusa Ibla , sala panoramica con vista sulla Villa di Ragusa Ibla . Menu interessante , carta dei vini scadente con ricarichi eccessivi , ma restiamo positivi. Siamo 4 persone , ordiniamo 2 tartare e 2 baccalà . Tartare ... al supermercato le vendono uguali , in confezioni sottovuoto... se ordino una tartare al ristorante non mi aspetto di trovare nel piatto quella che acquisto al Carrefour quando non ho voglia di cucinare. Baccalà, anche qui , fagioli palesemente in scatola . Nel complesso gli antipasti non erano cattivi, ma non parliamo di ristorazione per il momento . Confidiamo nei primi . Arrivano : tortelli con brasato di maialino nero con ragu di carne e fonduta di piacentino ennese , lasagnette con ragù bianco di cernia e pistacchio , lasagnette alla bottarga di tonno , hamburger con cipolle caramellate . Tortelli assolutamente industriali , brasato di maialino nero ? Uhm ... no.... ragù ... no ...piacentino ennese?...boh , complessivamente no . Le due lasagnette bocciate entrambe ( più che lasagnette erano vere e proprie lasagne) Hamburger stracotto, sembrava anche precotto . Conto : 33 euro a persona con una bottiglia di vino da 21 euro in 4. Per 1 antipasto e 1 primo a testa ci può anche stare , ma non quando la qualità delle materie prime è inesistente e la realizzazione a dir poco da mensa. Se volete fare ristorazione proponendo piatti ricercati , le materie prime devono essere all’altezza e magari deve esserci anche un minimo di tecnica . Se non avete i budget per fare ciò ,proponete una cucina semplice , con materie prime povere e magari andrà comunque meglio . Unica nota positiva il servizio , quantomeno educato e accurato , anche se un po’ impacciato . Classico esempio di come si può trasformare una bella location in un posto da evitare , piuttosto che valorizzarla . Si capisce il periodo difficile, si capisce tutto , ma se proponete un menu con prezzi elevati e qualità da mensa al mio paese si tratta di prendere in giro il cliente .