Peter: il migliore a Milano

Menù del ristorante: sformatino cuore morbido tiepido al cioccolato €8.00 , filetto di orata, panure verde gratinata €18.00 , spaghetti cozze, vongole, bottarga €13.00 , gamberoni sfiammati profumati al curry €22.00 , mozzarelline di bufala con prosciutto crudo €12.00

Suggeriti dagli utenti: Ombrina , Zuppa Di Pesce , Frittura Di Calamari Gamberi Scampi E Patate Chips , Polpo Alla Plancia Su Letto Di Zucchine E Pistacchi , Fritto Misto

Dicono di noi: Sant’Agostino diceva “...dammi castità e continenza, ma non subito”. Parafrasando il grande santo, se venite alla Rosa è opportuno rimandare ogni buon proposito di austerità, e abbandonarsi alle coccole culinarie che vi accompagneranno dall’antipasto al dessert. I sapori del mare comandano sempre, con la delicatezza e la semplicità di prodotti sempre frescissimi, impreziositi da mani esperte che vi presenteranno piatti elegantemente preparati, con un tocco di fantasia e originalità. Se siete indecisi nella scelta, il proprietario è estremamente disponibile nel dare consigli e proporvi gli abbinamenti migliori. Il locale è piacevole e silenzioso, i tavoli abbondantemente distanziati garantiscono la giusta riservatezza, per una “customer experience” di alto livello. In tempi di Covid, quando la ‘zona rossa’ obbliga a chiudere, l’asporto e la delivery funzionano con puntualità. Prezzi nella media per un ristorante milanese di buon livello. Super-consigliato.

Menù del ristorante: Spigola alla plancia, patate saltate, asparagi, salsa di vino bianco e scalogno €20.00 , Zuppa di pasta e fagioli al rosmarino €10.00 , Filetto glassato al Brunello, cubi di verdura e pavè di patata cristalloo €22.00 , Controfiletto di manzo €22.00 , Raviolo di pesto alla genovese €14.00

Suggeriti dagli utenti: Vanilla Crème Caramel , Coppa With Foccacia , Potatoes and Spinach Ravioli , Melting Veal Cheek , Wine

Dicono di noi: La vera cotoletta di vitello alla milanese. Siamo da Osteria Brunello. Un atmosfera raffinata ed elegante in una delle vie più inn di Milano.

Menù del ristorante: Manzo alla piastra con verdure €17.00 , Zuppone tom yum kun (piccante) €12.00 , Zuppa di granchio e asparagi €7.00 , Panino dolce al vapore con crema di loto €5.00 , Crispy di manzo al sesamo €17.00

Dicono di noi: Tutto buonissimo, ho provato tutte le varietà di ravioli e ne sono rimasta davvero colpita! Sono celiaca e trovare un ristorante cinese cosi attento e di qualità è raro! Lo consiglio a tutti!!

Suggeriti dagli utenti: Torta Pere E Cioccolato , Pizza Integrale

Dicono di noi: In realtà ho assaggiato la pizza solo una volta e l'ho trovata buona; quando vado da Nicola preferisco mangiare primo e secondo con contorno. Le pietanze sono cucinate dalla moglie e sono tutte ottime: lasagne, pizzoccheri, pasta con salsiccia e funghi, risotto, cotoletta (leggerissima), spezzatino con piselli, polpette e così via. Cosa non secondaria, sono tutti gentili e ti mettono a tuo agio. Tirando le somme: merita davvero

Menù del ristorante: Grigliata Mista di Pesce €20.00 , Penne al profumo di mare e filetti di pomodorini €0.00 , Ai Frutti di Mare €14.00 , Prosciutto crudo di Carpegna con melone €12.00 , Orata €18.00

Dicono di noi: Classico ristorante di pesce in zona Sempione, piatti tradizionali cucinati bene .. ottimo risotto ai frutti di mare ,e leggerissimo fritto misto, prezzi nella media

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi Buonissimi E Formaggi , Tagliere Di Affettati , Vino , Salumi Cotti , Tagliere Di Formaggi

Dicono di noi: UNICO! Consigliatissimo, ci tornerò senza alcun dubbio. Il viaggio tra i sapori consiste in un “menu fisso”. Ogni tagliere viene spiegato dal signor Beppe, un simpaticissimo signore che ama il suo lavoro e trasmette tutta la sua passione, il quale racconta la provenienza dei prodotti e l’ordine in cui gustarli. Inoltre ci è stato consigliato un vino “enigmatico”, dal retrogusto fruttato davvero ottimo. Qui è impossibile non divertirsi, motivo per cui non esiterò a tornare. L’ambiente è molto carino e io servizio ben organizzato. Rapporto qualità prezzo ottimo: il viaggio nei sapori ha un costo di 30€ (bevande escluse). A fine serata, vengono offerti cantucci e amari/digestivi di ogni tipo e per tutti i gusti. I miei complimenti al signor Beppe per la professionalità, gentilezza, simpatia e per la qualità dei prodotti offerti.

Menù del ristorante: Tagliata di ricciola al timo-limone €22.00 , ZucchIne alla scapece €6.00 , Tartar di gambero €13.50 , Pastiera €7.00 , Polpo croccante €16.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Misto Di Salumi E Mozzarella , Spadellate Di Cozze Calamari E Gamberi , Scialatielli Vongole E Provolone Al Cartoccio , Testaroli Con Asparagi E Guanciale , Tomahawk

Dicono di noi: Locale molto accogliente, ci hanno accolto con garbo e gentilezza, abbiamo avuto un tavolo nella veranda esterna. Molto apprezzata la mise en place. Grande attenzione e cura alle materie prime; la passione nel raccontare e spiegare ogni singolo piatto presente in lista ci ha permesso di gustare appieno le pietanze scelte. Molto apprezzata anche la degustazione dell’olio, che viene offerta con ottimo pane fatto in casa. Abbiamo mangiato pesce, molto molto buono e ci riserviamo una nuova esperienza per la carne e gli antipasti non di mare. Molto gradito è buonissimo il limoncello, fatto in casa, che ci hanno offerto a fine cena. Consigliatissimo!!!

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Salumi E Formaggi , Brownie Al Cioccolato Fondente , Grigliata Di Carne Mista

Dicono di noi: Nonostante abbia prenotato con The Fork approfittando della promozione sconto del 40%, l'ho trovato eccessivamente caro, avendo pagato 40 euro a testa. Nulla da dire sul cibo, ho mangiato un'ottima tagliata e bevuto del buon vino. La qualità si paga, ma a che prezzo?

Suggeriti dagli utenti: Pasta Fresca Ai Frutti Di Mare , Grigliata Mista

Dicono di noi: Pessimo servizio, piatti scarsi poco freschi personale sgarbato,non pensavo fosse in locale così vecchio rinnovattevi..

Menù del ristorante: Miso on fire (hot) €11.00 , Birra Kirin €5.00 , Tartare €3.50 , Veggy soya €10.00 , Birra Hitachino white €6.50

Suggeriti dagli utenti: Birre , Birra Artigianale Giapponese , Pollo Fritto , Curry Noodles , Pollo Karage

Dicono di noi: Ho trovato questo sito casualmente, Ottima comunicazione, ottimo servizio di consegna, veloce e puntuale. Una grande sorpresa per noi!!!! Un ottimo ramen che, dal profumo, se chiudi gli occhi, sembra essere in Giappone. Sicuramente é stata una esperienza che ripeteremo molto spesso.... Io lo consiglio vivamente Prezzi forse un po' sopra la media. Ma quando uno è soddisfatto di quello che mangia..... Va bene così...

Menù del ristorante: gnocco fritto con culatello di zibello €12.00 , Insalata tiepida di nervetti di vitello con fagioli borlotti e cipolla rossa di Tropea €12.00 , fiori di zucca ripieni di ricotta e basilico €12.00 , Il nostro vitello tonnato €18.00 , Cotoletta alla milanese ad Orecchia d'elefante €27.00

Suggeriti dagli utenti: Mondeghili Alla Milanese , Risotto Ai Fichi , Pane , Antipasto , Risotto Con Ossobuco

Dicono di noi: La zona dove si colloca è veramente spiazzante. Parcheggiatore del ristorante a garanzia del ritrovamento dell'auto a fine cena è sicuramente rassicurante. la location è davvero suggestiva. Accoglienza e servizio perfetti. Ambiente romantico elegante, unica pecca la penombra non ti fa apprezzare quello che hai nel piatto ed è davvero un peccato!! Il menù è completamente milanese lombardo dove regna regina la Cotoletta alla milanese di dimensioni elefantesche. 800 gr. Avevo dei dubbi sulla perfetta riuscita e sono stato prontamente smentito : Eccellente. Oserei dire la migliore fin qui gustata nei pur numerosissimi ristoranti anche più blasonati. Tutto abbiamo trovato eccellente dalla cottura dei nervetti ai mondeghili mignon persino lo gnocco fritto con un prosciutto che si scioglieva in bocca. Apprezzata la funzione del somelier ( penso titolare del Ronchettino )che ti descrive con dovizia di particolari la qualità e provenienza del vino scelto. Conto in linea con le aspettative. Da tornarci

Menù del ristorante: "Super" Super gamberone con burrata sul letto di pistacchi e schiuma di rosa €13.00 , Cotoletta alla milanese €20.00 , Risotto Vialone Nano essiccato sull’Aia I.G.P. Produzione Artigianale Az. Melotti con gel di zafferano ostriche e franciacorta €18.00 , Polpo in doppia cottura con salsa verde e frigitelli €18.00 , "La Milano" Cotoletta di vitello alla milanese cotta in burro chiarificato al rosmarino €14.00

Dicono di noi: Impeccabile dalla a alla z. Lo chef davvero un maestro. Il personale preparatissimo e cordiale. Ogni piatto è arte. Grazie chef Titone. Ti amo

Suggeriti dagli utenti: Fiorentina Alla Griglia , Carne Salada , Risotto Alla Milanese , Prosecco , Spaguettis À la Vongole

Dicono di noi: Ottima scelta di vini, anche se quello scelto non era in fresca... Fortunatamente la controproposta era all'altezza. Da migliorare il dehor, la pulizia e l'aperitivo: meglio due patatine che presentare un piattino con dei cucchiaini quando invece servirebbero delle forchettine....

Suggeriti dagli utenti: Tagliolini Ai Funghi Porcini , Insalata Di Maialino E Mele , Risotto Al Salto Con Funghi E Formaggio , Zigoiner , Rolle Di Coniglio

Dicono di noi: Appena fuori Milano questo ristorante che possiede un dehor bellissimo, purtroppo fruibile solo nei mesi caldi, offre una cucina tipica Valtellinese. Lo frequentiamo da molti anni, ma devo dire che il livello sta scendendo clamorosamente. L'ultima volta che ci sono stato, in compagnia di amici e parenti, abbiamo avuto menù diversi che offrivano piatti differenti e, incredibile, riportavano prezzi diversi per le stesse pietanze. Il servizio non è mai stato eccezionale, ma mi pare molto peggiorato. Clamorosa chiusura del pasto, per me il solito buonissimo tortino al cioccolato bianco, ma le torte crude che hanno servito agli altri commensali sono imperdonabili. Un vero peccato

Menù del ristorante: carpacci misti (salmone tonno spada) €15.00 , Fritto misto di pesce €22.00 , polipo con crema di patate rucola pomodorini e olive nere €12.00 , Pasta alla norma €12.00 , Pasta con le sarde €18.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti con le vongole

Dicono di noi: Siamo stati a pranzo, il menù fisso non comprendeva piatti siciliani a differenza di quello alla carta. Primi scadenti, linguine cacio e pepe con un formaggio che non sembrava neanche pecorino romano, pizzoccheri impresentabili, pochi, non amalgamati con gli altri ingredienti in una brodaglia con le verze non ben cotte, e un formaggio non ben identificato, entrambi i piatti avevano condimenti slegati dalla pasta; secondi di carne: due salsicce “alla siciliana” (dove?) piene di grasso e una caponatina di contorno. Prezzo 15 €.

Dicono di noi: Restaurante muy sofisticado. La carta es principalmente fusión de cocina local y mediterránea con asiática. Los postres son exquisitos. El servicio bueno. Si pretende más privacidad es mejor ir al piso de arriba.

Menù del ristorante: Polipo sul letto di purea di fave al profumo di menta €16.00 , Spaghetti alla tarantina €11.00 , Tris di Antipasto Mare Caldo (Cozze gratinate, Frittura di Alici, Moscardini in Umido) €16.00 , Cozze gratinate €10.00 , Involtino di verza €8.00

Suggeriti dagli utenti: Cozze Gratinate , Orecchiette Pomodoro E Ricotta Salata , Torta Cioccolato E Noci E Cheesecake Al Pistacchio , Poisson Gratiné Avec Du Parmesan , Tubetti Con Le Cozze

Dicono di noi: Cibo eccellente, cucinato con passione e con altrettanta passione raccontato. Materie prime scelte con cura . Tutto davvero eccellente. Cortesia e simpatia che ti fanno sentire come a casa. Ci torneremo sicuramente!!!!!

Menù del ristorante: Tortelli di ricotta e spinaci €10.00 , Coppa extra piacentina con sott’olio €12.00 , Insalata di baccalà al vapore €22.00 , Patè di fegato d'oca con cipolle caramellate €14.00 , Gutturnio dei colli piacentini fermo €14.00

Suggeriti dagli utenti: Lacocca Rotwein , Salse Per Bollito , Parmigiana , Foie Gras Con Cipolla Caramellata , Insalata Tiepida Di Baccalà Con Verdure

Dicono di noi: Molto tradizionale e già questo è un buon punto di partenza: pochi fronzoli e buona sostanza. Non proprio economico.

Suggeriti dagli utenti: Pesce crudo , ボロネーゼ , Don Perignon 1992 , Cappuccino , Marocchino Pistachio

Dicono di noi: Il bar è molto carino ed è gestito da persone molto gentili e disponibili. Ho ordinato un'insalatona e sono rimasto soddisfatto per gli ingredienti e il prezzo. Consigliato!

Menù del ristorante: Uramaki spicy salmone maki €7.00 , Tempura €16.00 , Nighiri tonno €3.00 , Uramaki spicy gambero crudo maki €8.00 , Nighiri orata €2.00

Suggeriti dagli utenti: Maki Menü , Tiramisù , Sashimi , Barachirashi Crudo , Sushi Dello Chef

Dicono di noi: materia prima freschissima. Ottimo tutto. i miei piatti preferiti sono sempre quelli con l'unaghi (anguilla) sia l' unaghi barachirashi che il nigiri unaghi. wow! al solo pensiero mi viene l'acquolina in bocca! purtroppo ho sempre ordinato delivery a causa della pandemia... non vedo l'ora di provare il ristorante!

Dicono di noi: Il locale è molto bello, curato e ben arredato, certo devono piacere le atmosfere soffuse perché di luce non ce n'è molta... Il servizio è molto attento, cortese e rapido, complimenti davvero alla ragazza che ci ha seguito durante la serata e al personale in generale, un ottimo lavoro! La proposta culinaria è ampia e decisamente di qualità, con qualche piatto davvero particolare. Non c'è che l'imbarazzo della scelta tra le numerose proposte di tartare, carpacci, sashimi, nighiri e rolls di ogni tipologia e qualità. Buona scelta anche di pietanze cotte. Molto buoni anche i dolci presentati (di pasticceria italiana). Conto decisamente sopra la media dei ristoranti giapponesi di qualità ma, vista l'esperienza complessiva, non ci si pente. Quattro stelle per la scelta di consentire l'accesso agli animali, avevamo un enorme cane ansimante al tavolo vicino...davvero fuori luogo.

Menù del ristorante: Zighini di carne spezzatino di manzo €16.00 , Fagottino ripieno di carne tritata e prezzemolo, leggermente piccante €3.00 , Dolce al sesamo €3.00 , Zighini di pesce €25.00 , Crema di mango fresco (via aerea) con un po' di zenzero su yogurt denso al lime €5.00

Suggeriti dagli utenti: Calice Di Vino Sudafricano , Righini Di Carne , Pane Tipico , Vino Sud Africa , St George Beer

Dicono di noi: Locale non grande con tavolini esterni in una zona tranquilla lontana dalla folla. Il gestore è molto gentile e simpatico. Si mangia un piatto unico fatto di spezzatino di carne (c'è anche versione vegetariana) con verdure salse e servito su pane tipico.si mangia con le manin aiutandosi con il pane...molto conviviale. Buon rapporto qualità prezzo.

Menù del ristorante: Baccalà, lenticchie e ciauscolo €22.00 , IL BATTUTO DI MANZO €0.00 , Mezzo pacchero, capesante, zucca Delica, lardo di Colonnata €17.00 , Filetto di Chianina della macelleria Falaschi alla piastra, foie gras, purè di patate e erbette invernali saltate €28.00 , I RAVIOLI €0.00

Dicono di noi: Recensire “ il Savini” non è facile. Ristorante storico nel cuore di Milano mi ha colpito per eleganza del locale e per professionalità e simpatia del personale . Super il momento dell aperitivo, ottimi i primi ( ho assaggiato un buonissimo risotto) , veramente buoni i secondi ( carne tenerissima e ben cucinata).ricordo anche un ottimo dolce...insomma Savini... un’esperienza da vivere!

Menù del ristorante: Pacchero di Gragnano trafilato in oro con gamberi di Mazara del Vallo e pecorino €10.00 , Crema alla stemmina con crema pasticcera e frutti di bosco €5.00 , Tris di carpacci di mare tonno salmone e spigola €15.00 , Paccheri trafilati con calamari e carciofi della piana di Siracusa €9.00 , Paccheri con gamberi Mazara e pecorino di Bronte €10.00

Suggeriti dagli utenti: Spaghettoni Con I Ricci , Frittura , Le Ostriche , Carbonara Di Mare , Spaghetti alla vongole

Dicono di noi: Festeggiato il nostro anniversario di matrimonio, posto romantico e caratteristico (per un marito siculo poi, top) Pesce freschissimo, tartare e ostriche, spaghettoni con i ricci mai mangiati così buoni!!! Nicholas molto disponibile, attento e preparato, per consigliare e soddisfare ogni nostra esigenza. Attenzione da parte dello staff anche nel chiederci se avevamo allergie e intolleranze (questo si che è un servizio di eccellenza). Complimenti allo chef!!! Da consigliare sicuramente!!! Grazie per la bella serata!!

Menù del ristorante: Flan de leche €6.00 , Enchilado di gamberi €19.00 , per informazioni sul menù dedicato contattare il ristorante €0.00 , Dulce de leche €4.00 , Maialino di latte in cazuela €19.00

Suggeriti dagli utenti: Solomillo , Croquetas De Yucas Ripiene , Polipo , Cazuela De Mariscos , Tiramisù Al Rum

Dicono di noi: Non ci sono molti posti dove la qualità rimane sempre altissima. Il Monkey non delude mai. Grazie ci vedremo presto.

Menù del ristorante: Gamberoni sotto cenere, aioli all’aglio arrostito €12.00 , Le nostre alici sottosale €8.00 , Polpo alla griglia, crema di ceci, rosmarino e peperoncino €12.00 , Porri scottati, peperoni alla brace, burro nocciolato €8.00 , Bruschetta del giorno €3.50

Suggeriti dagli utenti: Focaccia Della Casa Pecorino Nduja Tranci Di Pannocchia Alla Brace Possibile Vegano , Burnt Cheesecake , Salame Di Cioccolato , Carciofo , L'orata Nella Roccia Olio E Limone

Dicono di noi: Abbiamo cenato all'esterno, senza risentire troppo della "costretta" esposizione sulla strada. Nella scelta dei piatti e nell'ordinazione siamo stati seguiti dal proprietario che si é dimostrato molto cordiale e disponibile. Le portate ci hanno tutte molto soddisfatto, ma tra le tutte degne di nota é la spigola, che assolutamente consiglio. Che dire, torneremo presto.

Menù del ristorante: CHEF PHILADELPHIA €20.00 , ZUKE SALMONE €4.50 , SPICY SALMON €0.00 , CHEF TRIPLO SALMONE €18.00 , EBI €4.50

Suggeriti dagli utenti: Wasabi Udon , Uramaki Chef K O Capasanta Amaebi , Avocado Tartare Di Tonno , Sashimi Salmone , Scampo

Dicono di noi: organizzato una cena in famiglia con delivery, è stata un'esperienza positiviva che ripeteremo, tutto sopra la media, dalle materie prime, alla freschezza e alle composizioni della cucina, leggeremente overprice, ma parlando di sushi, si sa che la qualità ha un certo costo. Consigliato di sicuro agli amanti del sushi

Menù del ristorante: BEAR speck, brie, funghi, rucola €6.00 , SMOKED GREEN scamorza affumicata, pomodoro, avocado, rucola, olio e sale €6.50 , TAGLIERE VALTELLINA bresaola, coppa piacentina, mortadella con pistacchi, tomino alla piastra, grana, miele €9.50 , TAGLIERE TOSCANO lardo, crudo di parma, salame, selezione di formaggi, carciofi rustici, olive, confettura, miele €9.50 , RICCIONE crudo di parma, stracchino, rucola €6.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliere , Insalata , Mojito

Dicono di noi: Parecchie varietà di piadine, quelle assaggiate molto buone. Vengono proposti anche i taglieri di salumi e formaggi e diversi cocktail. Personale di una gentilezza estrema. Unico neo la musica: quando vado a mangiare mi piace conversare coi commensali, senza il disturbo della musica troppo forte. Da provare sicuramente.

Menù del ristorante: Salsiccia punta di coltello, senape allo Shitake €3.00 , Arrosticini con cumino e senape al miele (X3 pcs) €4.50 , Spiedino dolce del giorno €3.50 , Polpette di polpo, Mayo e Teriyaki €3.00 , Pancetta tesa speziata, funghi shimeji, miele, paprika €3.00

Dicono di noi: Locale molto piccolo ma carino esteticamente; presente un bancone dove si assaggiano piccole porzioni e che crea un ambiente conviviale. Ci si sbizzarrisce negli assaggi non essendo un vero e proprio ristorante. Simpatici i proprietari, forse un pò altino di prezzi considerando la sommatoria degli assaggi; ma in zona sicuramente uno dei migliori locali alternativi.

Dicono di noi: E' sabato sera e con una coppia di amici vogliamo provare questo ristorante relativamente nuovo (a Milano dal dicembre 2018) ma del quale ho sentito parlare particolarmente bene grazie alla sapiente cucina dello chef giapponese Takashi Kido. La zona di via Savona è sempre affascinante e ricca di locali che la rendono particolarmente viva anche di sera. E così, dopo un aperitivo al Bar Fiore ed un amarcord, passando davanti al Mexico, di serate danzanti sulle musiche di Rocky Horror Picture Show, arriviamo al locale. L'impatto non è dei migliori innanzitutto perché l'esterno è poco illuminato ed uno sguardo superficiale potrebbe confonderlo con uno dei tanti AYCE che popolano Milano. In realtà, entrando, si capisce subito che si ha a che fare con un ristorante di qualità con arredamenti curati e stoviglie in linea con il posizionamento. Unica grande pecca, che inevitabilmente influisce sulla valutazione, è il fatto che siamo e resteremo tutta sera gli unici clienti (?!?). Effettivamente non ci è mai capitato di avere un ristorante a disposizione a Milano, di sabato sera, in una zona frequentata come questa. La ragazza che serve e ci segue per la serata è molto cordiale, preparata, simpatica ed un po' imbarazzata dalla situazione che comunque cerchiamo di alleggerire subito con qualche battuta. Una delle particolarità del locale è il Wagyu, il famoso e costoso manzo giapponese ai più conosciuto come Kobe (ma attenzione perché tutto il Kobe è Wagyu ma non tutto il Wagyu è Kobe). Oltre alla carta ci sono tre menù, uno da cinque portate a € 50, uno da sette portate a € 68 ed un menù dedicato al Wagyu da € 130. Se si viene qui può valer la pena provarlo e così in tre decidiamo di farci accompagnare in questo viaggio a noi sconosciuto. Il menù prevede, cinque portate più un amuse bouche di benvenuto che fin da subito ci "illumina" ed indirizza sulla cucina dello chef. Il primo piatto è un crudo di Wagyu con pomodorini, melanzane e sesamo nero. Un'ottima commistione di sapori per una carne che fin da subito si rivela eccezionalmente morbida e gustosa. A seguire la Bolognese di Wagyu; delle pappardelle allo Yuzu e Katsuobushi (piccoli fiocchi grattugiati di filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato). Parliamo di un ragoût premium per un piatto abbondante e decisamente soddisfacente. Si continua con il piatto più sfizioso della serata: Bocadillos di Wagyu Katsu con pomodorino, lattuga e Karashi (simil senape). La cena si chiude con il piatto più rappresentativo e alla fine bramato: filetto di Wagyu Hobayaki con carciofo alla liquirizia. Ed è proprio qui che si può apprezzare al meglio questa sorprendente carne, unica nel gusto e nella consistenza. Un piatto "sontuoso" nonostante la semplicità di preparazione e cottura. Un sorbetto allo Yuzu con miele di castagno è la degna conclusione alla nostra cena nonché un'ottima soluzione per pulire la bocca se non fosse per una golosa piccola pasticceria alternativa finale. Beviamo un paio di bottiglie di vino iniziando dal piacevole Chara 2017 di Feudo Disisa che è un blend di vitigni siciliani come il Catarratto e l'Inzolia (in enoteca intorno ai € 10 qui in carta a € 28) per proseguire poi con il Pinot Bianco Pergole 2015 di Cantina Longariva (in enoteca intorno ai € 17 qui a € 34). Alla fine il conto recita € 271 a coppia che non è sicuramente un prezzo alla mano ma che giustifica un menù a base di quella che è considerata tra le migliori carni al mondo. Per amanti dell'esplorazione. Bibi