Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
80/100
Trattoria di cucina emiliana e piacentina in Via Luigi Vanvitelli, zona Porta Venezia. Specialita': bollito misto con salse della casa, ravioli di carne con crema. Stufato di manzo con funghi porcini e polenta, baccala' mantecato con polenta fritta, coppa piacentina, cotoletta alla milanese. Foie gras con cipolla caramellata tra gli antipasti. Bunet tra i dolci. Ottima cantina con vini piacentini come il Gutturnio. Locale piccolo e familiare con atmosfera retrò. Chiuso il lunedi'. Domenica solo pranzo. Di proprieta' femminile. Cani ammessi.
Punti di forza
- Il bollito misto e' eseguito con maestria: tagli diversi con cotture calibrate
- L'atmosfera e' autentica e familiare: ci si sente a casa
- I ravioli di carne con crema sono un classico che non delude
- La signora Barbara accoglie con calore e professionalita'
- La carta dei vini piacentini accompagna perfettamente i piatti
Da migliorare
- L'arredamento e' datato e puo' non piacere a chi cerca ambienti moderni
- Il locale e' piccolo: prenotare e' essenziale
- La cotoletta talvolta puo' risultare un po' asciutta
- La domenica e' aperto solo a pranzo
Consigliato per:
Amanti della cucina emiliana e piacentina tradizionale, chi cerca il bollito misto fatto come si deve, cene intime in ambiente familiare, nostalgici della Milano di una volta. Sconsigliato a chi cerca ambienti moderni o cucina innovativa.
Il verdetto di Sluurpy
Via Vanvitelli, quella Milano dove la cucina emiliana resiste ai tempi. Piero e Pia e' la trattoria dove il bollito misto arriva al tavolo con le sue salse e il profumo di una volta. Ho ordinato il carrello del bollito: testina, lingua, cotechino, ogni taglio con la sua consistenza. I ravioli con crema erano ricchi e avvolgenti. L'ambiente sembra fermo agli anni Ottanta, ma proprio questo fa il suo fascino. Per chi cerca cucina casalinga emiliana senza fronzoli, e' un indirizzo da segnare. Per chi vuole design e innovazione, meglio guardare altrove.
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