Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
80/100
Ristorante giapponese di qualita' in Corso Monforte, zona San Babila. Sushi misto, sashimi dello chef, crispy tuna, rainbow roll. Ventresca nigiri, tartare di tonno con avocado. Kataifi prawns. Tiramisu' al te' verde. Fascia medio-alta. Chiuso lunedi'. Pranzo e cena.
Punti di forza
- Il pesce e' di qualita' eccellente e freschissimo
- I piatti dello chef hanno accostamenti creativi e azzeccati
- Il menu' degustazione crudo e' un'esperienza completa
- Il rapporto qualita' prezzo e' buono per il livello offerto
- La posizione in Corso Monforte e' elegante e centrale
Da migliorare
- Chiuso il lunedi'
- Il locale e' piccolo, prenotazione consigliata
- Il servizio nei momenti di punta puo' rallentare
- I nigiri vengono serviti con wasabi senza avviso
Consigliato per:
Amanti del sushi di qualita', cena elegante in zona San Babila, chi cerca pesce fresco e creativita' giapponese. Sconsigliato a chi cerca il lunedi' aperto o l'all-you-can-eat.
Il verdetto di Sluurpy
Corso Monforte, dove il Giappone si nasconde dietro una facciata che passa inosservata: Miyabi e' il ristorante che ha fatto della qualita' del pesce la sua firma. Ho ordinato il sashimi dello chef e il crispy tuna: il sashimi arrivava tagliato con quella precisione che racconta la mano del maestro, il tonno croccante aveva quella texture che sorprende. La ventresca nigiri scioglieva in bocca come promesso. Per chi cerca il sushi vero, non quello da formula, in una delle zone piu' eleganti di Milano.
