Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
82/100
Ristorante giapponese autentico in Via Cesare da Sesto, zona Navigli. Gestito da giapponesi. Sushi omakase, sashimi, chirashi don, nigiri. Cucina a vista. Prenotazione obbligatoria. Lunedi' chiuso. Fascia €€€.
Punti di forza
- Cucina giapponese autentica
- Pesce freschissimo e di qualita'
- Esperienza al banco con cucina a vista
- Nigiri e sashimi eccellenti
- Ambiente intimo e curato
Da migliorare
- Pratica del doppio turno
- Prezzi elevati
- Locale piccolo
- Servizio a volte lento
Consigliato per:
Amanti sushi autentico, cene romantiche, appassionati cucina giapponese. Non indicato per chi ha fretta, chi cerca prezzi bassi, gruppi numerosi, lunedi'.
Il verdetto di Sluurpy
Vicino ai Navigli, Omacasé Sushiteca e' uno di quei ristoranti giapponesi dove il sushi si fa sul serio. Gestito da una coppia giapponese, propone un'esperienza che va oltre l'all-you-can-eat ormai inflazionato. Il posto al banco permette di vedere lo chef al lavoro, ogni nigiri e' un piccolo gesto di precisione. Il sashimi arriva fresco, la ventresca di tonno si scioglie, l'anguilla sul riso e' da provare. L'ambiente e' minimal come vuole la tradizione contemporanea. I prezzi riflettono la qualita' della materia prima. Unica nota dolente: il doppio turno obbliga a rispettare tempi stretti. Per chi cerca il sushi vero, senza compromessi.
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