Yakiniku: il migliore a Milano

Menù del ristorante: Tata ki di yazawa beef €22.00 , Creme caramel di wasambon €6.00 , Panna cotta allo yuzu €6.00 , Sushi di yazawa beef ( 4 pz) €28.00 , Gelato di macha €5.00

Suggeriti dagli utenti: Menú Degustazione Wagyu , Zuppa Di Miso , Sorbetto Al Sudachi , Kuppa And Stracciatella , Futomaki

Dicono di noi: L'esperienza in questo locale è cominciata col sentire vociare in giapponese provenire dall'interno (ciò può già dare un'idea del livello culinario). Dopo di che sono stato colpito dalla gentilezza e disponibilità dello staff. Infine si passa alla degustazione delle pietanze del menù fisso da 140: assolutamente impossibile non gridare al capolavoro dopo aver assaggiato i vari antipasti e la carne wagyuu marmorizzata. Il servizio impeccabile anche per via di tutte le domande che ho posto per curiosità e alle quali ho ricevuto risposte esaustive e sorridenti. Infine, oltre al caffè (buono anche dal punto di vista di un napoletano) ci hanno offerto dei liquori umeshu e yuzushu (siccome avevano sentito me e la mia ragazza parlare del fatto che questo pranzo fosse un regalo di laurea). Non c'è nulla da dire se non che: mangiare in questo ristorante è stata un'esperienza assolutamente indimenticabile e che tornerò presto per poter godere di altre squisite pietanze del Giappone che solo uno chef giapponese (lo era) può rendere tali!!! Che dire, tornerò mille volte ancora per poter provare tutto il possibile e scoprire nuove cose sul Giappone e sulla meravigliosa

Suggeriti dagli utenti: Yakiniku , Gelato Al Sesamo Nero Kurogoma

Dicono di noi: In tre abbiamo prenotato per il Tappanyaki in saletta privata,informati che avremmo avuto quindi un sovrapprezzo rispetto al costo a persona per il cuoco. Apprezzata la trasparenza. Da una cena degustazione che parte da 400euro per tre persone mi aspetto, però, decisamente di meglio, un'esperienza di livello elevato che è mancata. Il servizio è inadeguato: il cameriere, troppo informale e impreparato, non aveva neanche pensato di portarci la lista dei vini, durante la cena si è visto solo una volta e abbiamo dovuto chiedere l'acqua al cuoco e togliere i piatti del pesce da soli. Molto male, considerando anche che il ristorante era semivuoto. Il cuoco privato...non è giapponese!un bravo ragazzo egiziano educato e gentile che ha fatto del suo meglio, ma il teppanyaki è un'altra cosa. Pesce molto buono ma cotto troppo e quindi reso stopposo. Mancano totalmente le salse di accompagnamento o i sapori aggiuntivi descritti nel menù. Carne: qui proprio non ci siamo. La carne particolarissima giapponese dovrebbe sciogliersi in bocca, mentre dei tre tagli uno era immangiabile perché solo grasso e cotto poco, un altro era duro e il terzo, australiano, è risultato il migliore ma niente di memorabile. Conoscendo molto bene la carne giapponese perché ci sono stata diverse volte per lavoro, siamo lontani anni luce. Infine i dolci: sorbetto che in realtà era una specie di granita ma riuscita con pezzi di ghiaccio troppo grossi e dei bocconcini gelato che non abbiamo capito se dovessimo mangiare con le mani, aspettare si scongelassero...cmq non avevamo piattino e siamo finiti a sbrodolarci. Fatto presente cordialmente in cassa questi elementi di miglioramento, viene data la colpa delle lunghe attese al tablet delle ordinazioni (ma avevamo il menù degustazione) e sul servizio fa spallucce. Una bella delusione.