Degustazione: il migliore a Bologna

Suggeriti dagli utenti: Mozzarella Di Bufala , Con Frutta E Verdura , Piatti di pesce , Piccolo Antipasto , Brasato

Dicono di noi: Siamo stati in 4 a pranzo a San Valentino. Telefono per prenotare, nel frattempo vedo su Instagram che ci sarà menu fisso (allego foto). Chiedo già al momento della prenotazione se è possibile fare una variante solo a un secondo perché uno dei commensali è vegetariano e la pietanza scritta sul menu era un carpaccio di vitello. Il ragazzo che ha risposto al telefono chiede allo chef che dice che non c’è problema. Prenoto. Arriviamo all’ora prestabilita, entriamo e il locale è visibilmente pieno di fumo, tanto da dare fastidio e molto freddo nell’ambiente. Mangiamo con il piumino addosso così come la maggior parte delle persone e non è affatto piacevole. Chiediamo il perché del fumo e il cameriere, che sembra non averlo notato (impossibile!) dice che febbraio è il mese della griglia ed è probabilmente il carbone usato per cuocere... peccato che nel menu non fosse indicato nulla alla griglia. Comunque, decente la prima pietanza ma con la variante dei carciofi (non indicati) e non comunicati dal cameriere... anche la seconda pietanza con i carciofi... discreta ma niente di eccellente e con gusti poco definiti. Arriviamo al tanto atteso carpaccio e piatto vegetariano. Non era un carpaccio ma dei pezzetti di vitello grosso un dito e cotti in mezzo a un mapazzone di verdure cotte che niente avevano a che vedere con “pere, noci e scaglie di parmigiano reggiano” come indicato (allego foto) E il piatto vegetariano?? Hanno tolto la carne dal mapazzone e adagiato sopra un filettino di pesce bianco... peccato che in mezzo alle verdure fosse rimasto un bocconcino di vitello!! Piatto neanche toccato, alla domanda:”tutto bene?” La risposta èstata NO con spiegazione al seguito e nessuna scusa ma solo un tentativo goffo di rimediare.. e poi rimediare a cosa?? A una presa x il c...? Se sono vegetariano e ti chiedo al momento della prenotazione se puoi accontentarmi e mi rispondi di sì non mi aspetto un comportamento così poco serio e professionale. Mi dispiace sig. Marretti ma lei mi è sceso sotto la suola delle scarpe xche ho pagato come tutti gli altri (e 40,00€ non sono pochi!!!) e avevo diritto di mangiare decentemente e al caldo!! Inutile dire che anche il dolce non era quello indicato in menu ma a quel punto avevamo solo voglia di uscire a scaldarci (ebbene sì, si stava meglio fuori che dentro!!!)

Menù del ristorante: Garganelli con ricotta di bufala,crema di zucchine e pesto di pomodori secchi €8.00 , Taglioline al prosciutto crudo,crema di piselli e lime €8.00 , Tagliata di manzo al sale di Maldon con verdure di stagione (250g) €14.00 , Ravioli al cacao, gorgonzola,pere caramellate e noci €10.00 , Gran piatto di verdure e formaggi (tomino,scamorza,camembert caldi) €10.00

Dicono di noi: Oltre alla cucina ottima, con interessanti tocchi di molecolare, il bar e' fornitissimo e i cocktail sono eccellenti.

Menù del ristorante: Tortelloni speck e noci €10.00 , Gnocchi con pecorino e mandorle €9.00 , Tortino di patate gratinate al forno in fonduta di formaggio €7.00 , Coda di gamberi con carciofi e zafferano €9.00 , Crema catalana €4.00

Suggeriti dagli utenti: Grigliata Mista Di Crostacei , Semifreddo Al Pistacchio , Gnocchetti Alle Capesante , Cozze E Vongole Alla Tarantella De , Tagliata Di Manzo Con Sale Grosso

Dicono di noi: Abbiamo preso per la terza volta uno squisito pranzo a base di pesce: paella, spaghetti alle vongole, gnocchi alle capesante, insalate di mare e spiedini. Arriva sempre tutto molto caldo, porzioni perfette e gustosissime! Ormai è una garanzia! Servizio ottimo e puntuale!

Dicono di noi: Ripetere la visita è sempre gradevole. Il buon gusto di Irene nello scegliere i vini, nel saperli presentare ed anche 'illustrare' accompagnati da qualche 'stuzzichino' portano a visitare questo luogo per una degustazione raffinata. Il locale è 'mini' ma l'atmosfera è familiare, gradevole e foriera di incontri 'interessanti' con persone della bolognesità.

Menù del ristorante: Scampi e gambero rosso scottati al burro €20.00 , Grigliata di scampi e mazzancolle €26.00 , Gateau di cioccolato fondente €8.00 , La grigliata di scampi e mozzancolle nostrane €26.00 , Fantasia di crostacei nostrani al vapore €22.00

Suggeriti dagli utenti: Crudo , Spaghetti Con Mazzancolle , Tortellini Ripieni Con Acciughe E Orata Con Tartufo , Ostriche , Gamberi Di Mazara Del Vallo

Dicono di noi: catalana,frittura, spaghetti alla chitarra e tanto altro. qualità pazzesca e non vediamo l'ora di andarci di persona a cena

Dicono di noi: Ambiente curato e ben tenuto vasta la selezione di the’ e tisane peccato per l’accoglienza piuttosto fredda, nessun consiglio ricevuto sui potenziali dolci. Sul conto finale lascio al lettore la valutazione.

Suggeriti dagli utenti: Torta

Dicono di noi: Preso gelato e granite siciliane veramente buone. Posticino piccolo e tranquillo. Davvero ve lo consiglio

Suggeriti dagli utenti: Crema E Nocciola , Creme Varie Tra Cui Pistacchio , Gelato Buonissimo Il Migliore , Mango Cocco E Mirtillo , Cioccolato Bianco

Dicono di noi: Nostrano senza gusti strani. Una piacevole sorpresa a Bologna. Ci tornerò con gli amici. Buone e belle le torte a forma di cuore.

Menù del ristorante: Degustazione di Formaggi €14.00 , Roncofreddo €15.00 , Il Culatello... di Rosa... e di Nero €18.00 , Fantasia di Salumi €12.00 , Tortellino della nostra tradizione in crema di Parmigiano Reggiano €15.00

Dicono di noi: Frequento da anni questo locale e ogni volta il mio palato ringrazia, sofisticato negli abbiannamenti al punto giuato, carta dei vini...vivente, suggerimenti acuti e ben valutati. Che dire del tortellino.... Il migliore di Bologna!!! Grazie

Dicono di noi: Siamo arrivati verso mezzogiorno, il locale era quasi vuoto, ci siamo seduti e abbiamo dato un'occhiata al menu... Splendore, buon gusto, sfiziosità, insomma specialità emiliane. Abbiamo preso le tagliatelle al ragù, tortelli burro e salvia, due set di tigelle classica e gourmet. Una bottiglia d'acqua, insomma una cosa semplice... Il servizio cordiale e veloce, i piatti ottimi e non cari. Torneremo di sicuro!

Dicono di noi: posto super gente molto cool ma posto decisamente avanti nel proporre crudite veramente fresche ed eccellenti. prezzo adeguato e cucina a vista da provare se siete a bologna.

Suggeriti dagli utenti: Tiramisù , Branzino In Crosta Di Pstacchi I , Tortelloni Burro E Salvia , Lasagna , Secondo

Dicono di noi: Ottimo locale ottimo cibo ottimo vino ottimo tutto Un posto veramente di classe immerso nel centro della città Il personale è gentile ed attento Consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Spaghetti Alla Chitarra Alle Vongole , Gran Misto Crudo , Padellata Di Frutti Di Mare , Crema Catalana , Mořské Plody Cuttlefish Ink

Dicono di noi: Location scelta per caso con l’aiuto di Tripadvisor. Le aspettative sono state ampiamente confermate . Gentilezza e professionalità del personale, cura dei dettagli fanno la differenza. Pesce fresco , sapori veri . Profumi inebrianti. Pranzare ascoltando piacevole musica di sottofondo... ma soprattutto il cinguettio degli uccellini è impagabile soprattutto in questo momento.Distanziamento e regole anticovid rispettate in pieno.Super! Ritorneremo sicuramente . Bravi

Suggeriti dagli utenti: Trionfo Di Cioccolato Fondente , Risotto Con Aglio Nero Capesante , Gnocco Fritto E Salumi , Cocktail , Panini Grissini Streghette

Dicono di noi: Ristorante situato nella splendida cornice di villa Aretusi. Location molto bella e suggestiva. Il ristorante gourmet merita sicuramente una visita, una cucina di ricerca, sublime con abbinamenti mai scontati. Il servzio e tutto lo staff è preciso ed inappuntabile. Sanno farti sentire a casa e sopratutto sanno come coccolarti, sono sempre presenti senza mai essere invadenti. Anche la carte dei vini e molto fornita con tante belle chicche. Complimenti Consigliatissimo.

Suggeriti dagli utenti: Cioccolata Calda Con Panna , Panettone Artigianale Al Pistacchio , Cappuccino Con Cornetto Al Pistacchio , Bologna , Torta Saint Honorè

Dicono di noi: Frequento la pasticceria da tempo solo per la qualità dei prodotti ma il personale è pessimo! Scortesia, difficoltà anche a salutare gli avventori, incapacità a consigliare sugli acquisti. In particolare, degne di nota negativa la cassiera diventata la compagna del titolare che è arrogante e ingiustificatamente presuntuosa, si aggiunge sul podio una dipendente di mezza età, capello liscio, viso sempre tirato e mai sorridente con la quale si rischia di essere presi a male parole ogni volta senza eccezione. Ho trovato queste segnalazioni in più recensioni quindi non sono la sola ad aver notato tanta scortesia. Quanto alla competenza parliamone. Consigli sulle torte da acquistare davvero poco mirati e anzi pro domo loro…paste per la colazione buttate nei sacchetti e, solo su richiesta, messe adeguatamente nei vassoi. Voglio salvare solo i neo assunti che, a differenza di ciò che dice il titolare che si nasconde dietro i nuovi dipendenti per giustificare le criticità sopra elencate, hanno altro modo di fare e spero non vengano contaminati dall’ambiente descritto. Che dire? Dopo la ristrutturazione sono un bel vestito con la macchia sul davanti. Per un giudizio positivo complessivo il buon livello del personale non può assolutamente mancare.

Menù del ristorante: Risotto with pumpkin, liquorice powder and chanterelle mushrooms (min 2 people) €24.00 , Thyme scented cod on a chickpea and shellfish cream €24.00 , Tuna on eggplant with in season mixed vegetables €22.00 , Mille fouille with apple cooked in Calvados and caramel parfait €12.00 , Tagliatelle with bolognese meat ragout €14.00

Suggeriti dagli utenti: Top , Pasta Fresca , Tagliatelle Culatello E Limone , Tortellini In Doppio Brodo Di Cappone , Tagliatelle Ragù

Dicono di noi: Location molto bella, servizio asettico e impersonale. Cibi assolutamente mediocri serviti senza alcuna presentazione. Non si porta una tagliatella con già il formaggio sopra,peraltro fredda . Carta dei vini ricercata con ricarichi davvero importanti. Non ci tornerei per nessun motivo. Prezzi assolutamente fuori scala per il tipo di servizio e cucina.

Dicono di noi: L'ambiente piccolo e raccolto ci ha riservato un pomeriggio piacevole e tranquillo in compagnia della famiglia e di amici. Ottime le selezioni di tè che viene preparato con cura e maestria; buoni biscotti e torte: poca scelta purtroppo... Comunque da consigliare

Dicono di noi: Sono stata a cena menù vario, la qualità della carne eccezionale, contorni buoni e servizio molto cordiale. Un percorso di degustazione della birra che si potrà fare con alcuni passaggi, 20 birre sono troppe in una sola sera. Chiedi a Marco e degusta in compagnia una birra molto buona. Bravi ragazzi tornerò presto per un nuovo giro di degustazione

Menù del ristorante: Panna Cotta al Profumo di Mandorla, Composta di Albicocche, Marron Glacé e Crumble al Caramello €14.00 , Pasta Patate e Provola con Tartare di Gamberi, Olio al Prezzemolo e Sale Grosso €18.00 , Bocconcini di Vitello Panati e Fritti al Burro di Malga con Cicoria, Aglio e Olio €20.00 , Ananas Marinato alle Spezie, Ghiacciato di Limone e Spuma al Cocco €14.00 , Il Manzo Marinato, Salsa Tonè, Insalata Aromatica e Semi di Lino €15.00

Suggeriti dagli utenti: Padella Di Tagliatelle Al Pepe Nero Con Soffritto Di Porchetta , Gramigna Al Torchio Con Ragù Di Selvaggina , Acqua , Tortino Di Melanzane E Bufala , Coppa Macchiavelli

Dicono di noi: Siamo stati al famoso “fourghetti” spinti dalla curiosità di provare la cucina ispirata dal mitico chef Barbieri. Menù degustazione per due, che dire? tartare di fassona con crema di melone ricotta e basilico ottima! Eccezionale anche il dessert (gelato con crema pasticciera). Nel complesso tutto ottimo, prezzo giusto (65 euro a testa - bevande extra ) e servizi adeguato.

Dicono di noi: Il locale è bello e pulito con una vasta e non comune scelta per quanto riguarda il bere. Il personale è assolutamente fantastico, disponibile simpatico e cordiale.

Suggeriti dagli utenti: Torta Di Carote E Crema Pasticcera , Orzo In Insalata Con Lenticchie Carote E Pomodorini , Gnocchi Rosa Al Pesto FI Pistacchio E Speck , Parmigiana Di Melanzane , Tortellini Pasticciati

Dicono di noi: Locale piccolo e grazioso, adatto per un pranzo o una cena veloci. Gestione accogliente. Ho partecipato ad una serata che prevedeva una degustazione di passatelli composta da 5 assaggi dall’antipasto al dolce. La consistenza dei passatelli era perfetta e i 3 primi piatti proposti molto gustosi. Meno convincenti i passatelli di ceci. Abbastanza buona la proposta dei passatelli come dessert anche se avrei gradito una dose maggiore di cioccolato fuso. Il costo della degustazione (25 euro) a mio parere è un po’ alto considerando anche che le tavole sono apparecchiate con tovagliette di bambù, tovaglioli di carta e stoviglie Ikea. I vini proposti sono di qualità medio bassa ma con ricarichi esagerati: 15 euro una bottiglia di vino bianco della GDO servito a temperatura ambiente mi pare decisamente troppo.

Suggeriti dagli utenti: Antipasti Caldi E Freddi , Cassata Gelato , Pistachio , Sautè Di Cozze , Grigliata Di Crostacei

Dicono di noi: pesce fresco , cucina con influenze siciliane dei conduttori , tutte le materie prime eccezionali : olio , limoni , origano ,ma soprattutto il pesce fresco molto gentili e cordiali serena

Menù del ristorante: Filetto di branzino con guanciale e gamberetti su crema di zucchine €15.00 , Birramisù €6.00 , Crema catalana €6.00 , Cheesecake con fragole €6.00 , Gamberoni al curry con riduzione di balsamico €15.00

Dicono di noi: Ho avuto il piacere di andare a cena con la mia famiglia domenica e devo dire che ci siamo trovati molto bene. Abbiamo gradito la cucina e la gentilezza e cortesia del personale di servizio. Lo consiglio!!!

Suggeriti dagli utenti: Uramaki Ebiten , Gelato Fritto , Insalata Di Wakame , Spaghetti Di Soia , Maionese

Dicono di noi: Il locale è molto grande, dispone anche di salette separate in cui mangiare in tranquillità. Al centro della sala principale è presente un grande giardino zen, molto gradevole! Il cibo è ottimo, c'è un'ampia scelta per vegetariani/vegani. Non ho apprezzato solo la tempura di verdure, forse un po' troppo unta per i miei gusti. Nel complesso è un buon ristorante, con personale gentile; c'è la possibilità di prenotare dal sito internet, comodissimo!

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi , Sangiovese Di Pertinello , Tigelle E Sandwich Fantastici , Mortadella Gentilmente Offerta Nell'attesa Dell'ordine Wonderful

Dicono di noi: Il miglior tagliere di Bologna e dintorni. Altissima qualità della materia prima e ottima accoglienza. Impeccabile. Sicuramente tornerò!

Suggeriti dagli utenti: Lasagna Bianca Alle Verdure , Cous Cous Di Verdure , Toast Beef E Patatine , Tagliere Affettati , Birra Artigianale

Dicono di noi: Location suggestiva immersa nel verde a due passi dal centro, tanto spazio per i bimbi, ambiente familiare, superlativa birra artigianale, cucina semplice e gustosa, ottimo rapporto qualità prezzo.

Menù del ristorante: Capricciosa €6.00 , Sofia €7.00 , Sole €6.00 , Peperoni €5.10 , Estiva €7.90

Suggeriti dagli utenti: Torta Di Riso , Tenerina Chocolate Cake , Beef Carpaccio With , Passatelli Zucchine E Menta , Crème Caramel

Dicono di noi: Personale molto cortese e gentile e di ottima compagnia. Ho assaggiato una buonissima pasta senza glutine molto ricca di condimento e molto abbondante. Mi sono sentita come se fossi stata a casa Prezzi abbordabili

Suggeriti dagli utenti: Tortelloni Con Ripieno Di Ricotta , Tagliatelle Alla Bolognese , Tagliatelle Al Ragú , Crema Fritta , Fiordilatte

Dicono di noi: Ha riaperto dopo la chiusura obbligata la trattoria Zita. E come sempre, abbiamo mangiato benissimo, sia i primi, che i secondi ed il dolce, Ottima anche la verdura tirata in padella. Il fegato era strepitoso! Gli strozzapreti fantastici, con l'inimitabile ragù della Zita! Il servizio impeccabile e la location sempre bella ed accogliente. Da andarci subito!

Suggeriti dagli utenti: Spritz Select , Bloody Mary , Casarecce Al Pesto , Spritz E Japanese , Aperol Spritz

Dicono di noi: Pessimo. Buffet minimo e misero. Bere mediocre, servizio mediocre. Anche no. Da evitare assolutamente. Nei dintorni si trova molto di meglio agli stessi prezzi

Dicono di noi: Caffè pessimo. Per capire il sapore immaginate un espresso allungato con acqua calda e con retrogusto di plastica (causa covid era servito solo da asporto ma in un bicchierino di plastica sottile). Non ci tornerò.