Mozzarella caprese: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Sauté di cozze (Cozze in sauté con aglio, olio EVO e vino bianco) €12.00 , Soufflé al cioccolato €6.00 , Trofie cicoria, guanciale e pecorino €10.00 , Profiteroles €6.00 , Caprese di melanzane (Melanzana fritta panata con mozzarella, pomodoro e basilico) €9.00

Suggeriti dagli utenti: Calamari Scapece , Wine , Cornetti , Ravioli Seppia , Sauted Seafood

Dicono di noi: Da quando ha cambiato gestione ho trovato il servizio assolutamente pessimo...un aperitivo da far piangere. Mi dispiace ma non lo consiglio

Menù del ristorante: Focaccia hundok dell'Ava €13.00 , Antipasto bresaola, rucola e parmigiano €13.00 , Carciofi alla giudia €5.00 , Tea freddo limone €3.00 , Insalatona €11.00

Suggeriti dagli utenti: Mozzarella Caprese , Pizza Margarita , סלט , Rigatoni Alla Carbonara , Italian Beer

Dicono di noi: Troppe volte la tentazione di provare per la prima volta la pizza proposta in questo locale, senza prenotare, così, a caso, nel caso mi fossi trovato in zona, mi ha solleticato e oggi, infine, ho ceduto, concedendomi una pausa pranzo "imprevista" ma desiderata. Che dire, dopo una partenza col botto, che ha assunto l'aspetto di una goduriosa bruschetta con cicoria ripassata e guanciale croccante, oleosa al punto giusto e con la giusta punta di aglio, sono passato alla pizza, l'assoluto di bufala, con mozzarella di bufala, blu di bufala, fiocchetti di ricotta di bufala e salsa di ciliegie..Una pizza in bilico tra dolce e salato, quel sapore del blu ben bilanciato, quella ricotta che carezza il palato, quell'impasto gestito alla perfezione, steso forse al limite al centro, tanto da rendere impossibile tirar su la fetta senza l'ausilio della forchetta ma con un cornicione avvolgente, a tratti croccante, ben sviluppato e cotto come raramente avviene, mai umido, con una struttura ben sostenuta e una giusta doratura. Davvero un'ottima pizza, nulla da eccepire. Il menu non propone una scelta gourmet ma degli accostamenti che si scostano dalla classicità solo per alcune sostituzioni o per la precisa scelta di determinati prodotti, a riprova di ciò che in prima pagina viene citato, ovvero l'importanza delle materie prime su ogni cosa. I prezzi sono giusti, per la qualità dei prodotti, per il dosaggio di questi sulla pizza, per la maestria del pizzaiolo, per la location, ovvero a due passi dalla Fontana di Trevi. Il servizio cordiale e pacato, molto disponibile assecondando senza problemi la mia richiesta di esser sistemato all'interno del locale, pur non essendo stato ancora allestito. Un'esperienza da rifare sicuramente, magari provando una delle varianti con la 'nduja oppure una delle variazioni sul tema Margherita.

Suggeriti dagli utenti: Tiramisu , Caffe Latte , Mozzarella Caprese , Cotoletta Alla Milanese Con Verdure , Cacio E Pepe Con Pachino E Menta

Dicono di noi: Bel locale ampio luminoso situato all'interno del Lo stabile che ospita il museo Romano. il caffè non è male invece I cornetti sono ordinari e con una farcitura minima Bel locale, ampio e luminoso, situato all'interno dello stabile che ospita il Museo Romano. Il caffè non è male, invece, i cornetti sono ordinari e con una farcitura minima. Nel complesso, il locale meriterebbe una valutazione migliore, ma considerata la scarsa trasparenza sui prezzi, sebbene poco incidente sulla spesa finale, sono costretto ad esprimere una valutazione scarsa. In particolare, si manifesta alquanto antipatica la differenza di prezzo, seppur di soli €0,10, Tra quanto pubblicizzarlo all'esterno per un cornento ed un caffè e quanto effettivamente praticato (€2). D'altra parte, alla richiesta di chiarimenti, successiva al pagamento, è stata fornita una risposta poco convincente e decisamente poco rispettosa dell'intelligenza del cliente: “Al momento dell'ordinazione, il cliente deve chiedere espressamente il menù cornetto e caffè per l'applicazione del prezzo di €. 1,90", altrimenti viene praticato, per la medesima consumazione, quello di €. 2,00. A onor del vero, devo riconoscere che, dopo la richiesta di spiegazioni, mi è stato servito al banco, senza che lo chiedessi, anche un bicchierino d'acqua (a ROMA, in genere offerto insieme al caffè)... Sarebbe stato più professionale giustificare altrimenti la deroga al prezzo esposto nelle vetrine: avrei accettato l'attribuzione  della differenza di 10 centesimi al bicchierino d'acqua, perché esso non è indicato  nella pubblicità esterna.