Katsu don: il migliore a Roma

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Dicono di noi: Partiamo da un'avvertenza: se avete fretta , lasciate perdere. Qui si viene per passare pressoché tutta la serata in attesa che la brava cuoca cucini apposta una cucina sul momento per voi e per i pochi fortunati che sono riusciti ad avere un tavolo. Non che riscaldi cibo precotti. Facendo un agevole calcolo , poco più di 10/12 persone in un retro bottega di un negozio di alimentari fondamentalmente giapponesi e coreani in un'atmosfera che sa molto di incrocio tra New York e cospiratori carbonari. Manca solo il lasciapassare e la parola d'ordine. La saletta ricavata è scarna quanto zen , priva di fronzoli e ricondotta a un essenzialità eppure oltremodo piacevole. Grazie anche a dei fastoni appesi alle pareti con una corda e con delle frasi che a noi sembrano augurali e che magari, negli ideogrammi, saranno pubblicità di biscotti coreani, yougurt giapponesi e cose del genere! Un suggerimento è di prendere qualche snack direttamente dagli scaffali in attesa di qualcosa che quando finalmente arriva, è probabilmente come quando arriva il Messia. Noi abbiamo preso dei piselli coreani zuccherati e delle nuvolette di granchio. Quuando arriva colui che è tanto atteso, ossia il cibo, si capisce che si è attesi non inutilmente. Una zuppa con spaghetti di riso molto buona con la giusta quantità di peperoncino, del riso con pepe e involtini primavera diversi dal solito, triangolini e l'ormai obbligato sushi per i bambini e altre cose scelte da un menù chilometrico che spazia tra le diverse specialità della casa , tutte buone. Menù che si può leggere dal sito, molto ben fatto. Birra giapponese o cinese o italiana per passare una piacevole serata spendendo due adulti e due bambini €41, comprese le bevande. Con €20 un adulto mangia bene. Con 30, ci si sfonda. Servizio gentile e cortese. Bel posto