Crudo crostacei: il migliore a Roma

Menù del ristorante: Pesce di 1 pescato del giorno, cotto al vapore, guazzetto , piatra, forno ed altro (etto) €6.30 , Tartare del giorno €7.00 , Semifreddo alle mandorle €6.00 , Ostriche Utah beach cal 3 (cadauna) €2.50 , Spaghetto alle vongole €12.00

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Dicono di noi: Io e mio marito, abbiamo cenato qui stasera. Premetto di aver scelto questa location per la vasta ed esclusiva scelta offerta, essendo anche pescheria. Nel momento dell'ordinazione però, avendo noi richiesto 2 souté di frutti di mare, ci è stato riferito che dal menu mancavano i seguenti ingredienti: Tartufi Cannolicchi Fasolari Vongole veraci (Motovo per il quale avevo optato per questo posto, nonostante i prezzi elevati) Pronta ad andare via, mio marito ha invece insistito per dare un'opportunità al ristorante, optando per 2 souté di cozze e lupini (12€ cad) consigliatoci dal cameriere (fuori menù) Ci è stato servits un unica pietanza come se avessimo ordinato un piatto da dividere in 2, cosa che ho trovato di estremo cattivo gusto, dato il servizio e l'esclusività che il posto vorrebbe proporre ai conviviali, con evidenti scarsi risultati. A seguire, io ho ordinato un primo con astice, mentre mio marito avrebbe voluto aspettare di mangiare la prima portata, per poi ordinare la seconda. Non solo gli è stato consigliato di scegliere subito per le tempistiche lunghe, ma ahimé a me è stato riferito che l'astice era esclusivamente per due persone ( cosa non menzionata sulla carta), a quel punto la proposta da parte del cameriere è stata di un piatto di spaghetti ai frutti di mare assente su carta. Arrivate le pietanze ci accorgiamo che nel fritto vi erano pezzi di gamberi che, sarebbero stati letali in caso di allergie .. cosa inammissibile per il servizio che vorrebbe offrire il gestore del posto in questione, mentre gli spaghetti della modica cifra di 18€ (quanto quelli all'astice da menù) non erano all'altezza delle aspettative,  ove vi erano solo cozze, lupini, 1 solo cubetto di merluzzo e dei gamberi tipo salamoia ( che personalmente non mi degnerei di usare). Che dire... questo è quanto, evidentemente le mie aspettative erano molto alto date le precedenti recensioni....ma a parer mio il margine di miglioramento è molto ampio.

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Dicono di noi: Pescheria con annesso bistrot all'aperto, probabilmente ricavato da un garage avendo due serrande a vista. Location molto accogliente ed elegante, arredata con dei tavolini bianchi con incorporato il cestello del ghiaccio per le bevande e una piccola lanterna moderna. Personale molto gentile, allegro, estremamente preparato e professionale. Locale dotato di una invidiabile selezione di vini e Champagne. Materie prime freschissime e saporitissime, proposte in maniera davvero originale. Il menù varia ogni giorno in base al pescato. Ne avevamo già sentito parlare ma non pensavamo che la realtà superasse così tanto le nostre aspettative. Che dire, fantastica degustazione in una bellissima realtà enogastronomica di Roma.