Pizza al crudo e acciughe del cantabrico: il migliore a Parma

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Dicono di noi: Sicuramente non merita nemmeno il punto assegnato. Locale inadeguato per la parte sotto al tendone alle norme anti-covid 19 Sars 2. Tavoli pallet NON sanificabili facilmente con runner in carta. Prezzi da ristorante in linea con il menu’ veicolato in continuo tra i tavoli senza preventiva santificazione, credo ce ne sia abbastanza, tavoli da 10 persone, giovani sicuramente non conviventi, credo ce ne sia abbastanza in questi tempi per evitarlo. Qualità’ dei prodotti medio-bassa, mi dispiace per S.ILARIO e Dallatana ma li ricordavo meglio, carni lente flaccide con eccessiva sapidità, colore e profumo scarso. Servizio da inventare sembrava di essere su Scherzi a parte. Non un piatto servito come richiesto, mancanza di coordinamento tra sale e cucina, tempi di attesa troppo lunghi. Nessuna preparazione del personale di sala non e’ sufficiente avere un device a disposizione bisogna avere contezza del lavoro che si svolge, il tutto sinonimo di inesistente formazione degli addetti. In breve una follia l’esperienza vissuta, per cui aiutiamo a rinascere i tanti bravi ristoratori di Parma e provincia e allontaniamoci da questi improvvisatori non meritano il nostro aiuto.