Tonno e frutto della passione: il migliore a Nove

Menù del ristorante: Fassona biologica battuta a coltello con radicchio di Treviso, aceto balsamico di Modena 12 anni e crema di gorgonzola piccante €15.00 , Risotto all’essenza di rombo con il suo carpaccio, polvere di cavolo viola e profumo all‘aglio nero €16.00 , Costatina di cervo scottata con radicchio di Treviso, rapa rossa e salsa alla melagrana €22.00 , Mezzelune ripiene di crescenza di capra con cime di rapa e crema di mandorle salate €15.00 , Crème brûlée con spuma al bergamotto e croccante alla liquirizia €8.00

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Dicono di noi: Accolti in questo ambiente moderno e mediamente formale dal caposala abbiamo chiesto se fosse possibile chiedere una degustazione... ci hanno fatto parlare direttamente con la chef che solo spiegandoci il percorso che avremmo fatto attraverso i suoi piatti ci aveva già conquistato... dai suoi occhi e dalle sue parole scaturiva un amore incondizionato per la cucina ed ogni piatto è stato conferma di ciò... frequentiamo spesso ristoranti stellati e devo dire che la chef Momi potrebbe tranquillamente puntare a ricevere la prima...