Menù del ristorante:
Caprese di ravioli di farina di riso in brodo di cardamomo €16.00
, Fish and Chips Tempure di luccio, carpa e persico reale con maionese all’aglio nero €24.00
, Zuppa di roveja di Colfiorito con guanciale croccante e vela di pane tostato al lardo €12.00
, Panzanella umbra con pomodori pachino, olive moraiolo, fiocchi di mozzarella vaccina e sorbetto di basilico €10.00
, Gota di vitello marinata al rosso di Montefalco, cotta a bassa temperatura su cicoria di campo saltata al peperoncino €19.00
Suggeriti dagli utenti:
Pesca Melba
, Carne
, Antipasto
, Piccione
, Selezione Di Salumi Umbri E Formaggi
Dicono di noi:
Esperienza favolosa al Redibis, accoglienza calorosa da parte del personale che è stato presente e impeccabile durante la nostra cena. Il posto è stupendo, inserito all interno di quel che rimane di un teatro greco-romano. Lo spazio esterno ha un’aura magica, tranquilla e rilassata. Pietanze favolose sia come guato, ricerca dei materiali che come presentazione
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