Redibis

Ho scoperto questa perla quasi per caso 2 anni fa ormai. Per me è stato come immergermi in un’altra dimensione. Tutto è curato oltre il minimo dettaglio, si respira la passione per il cibo, per la cultura. È come sentirsi a casa… Ed io torno sempre volentieri a CASA.

Sicuramente uno dei migliori ristoranti bevanati. Cena di coppia ad inizio aprile. Partendo dal posto: molto suggestivo, chic ed elegante ma al contempo 'rustico', volte in pietra e divanetti all'ingresso davvero particolari, con delle riviste illustrate riportanti vigneti e pietanze, e delle vetrinette contenenti ricettari antichi scritti a mano con la stilografica...sembra di entrare in un museo. Tavolini semplici ma eleganti, camerieri molto gentili e attenti ad ogni richiesta, oltre alla cortesia di prendervi il soprabito. Menù variegato e pieno di abbinamenti gourmet da avere l'imbarazzo della scelta addirittura nei dessert, che di solito non prendo mai. Dopo un antipasto davvero prelibato, ho scelto il piccione: un'opera d'arte. Ho chiesto al cameriere di complimentarsi con lo chef. Il dessert: simile a una fiamma, uno dei dolci mai mangiati in vita mia. Era un semifreddo alle mele con cuore di strudel. Da leccarsi i baffi veramente. Vasta gamma anche di vini, ma quella sera abbiamo scelto due calici di due rossi differenti, per provarne diversi e non un'unica bottiglia. Forse per i vini, prezzi leggermente alti, ma non troppo visto il posto e il tipo di pietanze. Assolutamente consigliato e sicuramente ci tornerò a breve: non vedo l'ora di provare le nuove proposte del menu, dato che cambiano sempre in base ai prodotti di stagione che scelgono con cura. Ottima materia prima e ottima anche la lavorazione. Bellezza, cura, eleganza e qualità: tutto vincente.

Ambiente perfetto, molto fresco, ben curato e molto particolare, il servizio è ottimo, i camerieri sono gentilissimi e simpaticissimi, i piatti erano strepitosi molto buono e con gusti unici, perfino i piatti vegani sono molto buoni, il giardino superiore è ben curato e molto bello, 5 su 5

Ristorante pazzesco... l'atmosfera ti coinvolge... sembra di essere protetti dal mondo esterno. Ristorante di altissima qualità... Abbiamo festeggiato un'addio al nubilato a pranzo e sono stati eccezionali... personale super preparato e cordialissimo. Grazie per questa esperienza....

Serata storta, cucina lenta e ambiente freddo almeno al nostro tavolo. È stata la prima volta e non giudico negativamente il ristorante perché una serata "no" ci può stare.. L'ambiente è speciale, il personale preparato e professionale ed i piatti buoni e ben fatti. 4 stelle senza infierire.