Esam: il migliore a Milano

Dicono di noi: E' sabato sera e con una coppia di amici vogliamo provare questo ristorante relativamente nuovo (a Milano dal dicembre 2018) ma del quale ho sentito parlare particolarmente bene grazie alla sapiente cucina dello chef giapponese Takashi Kido. La zona di via Savona è sempre affascinante e ricca di locali che la rendono particolarmente viva anche di sera. E così, dopo un aperitivo al Bar Fiore ed un amarcord, passando davanti al Mexico, di serate danzanti sulle musiche di Rocky Horror Picture Show, arriviamo al locale. L'impatto non è dei migliori innanzitutto perché l'esterno è poco illuminato ed uno sguardo superficiale potrebbe confonderlo con uno dei tanti AYCE che popolano Milano. In realtà, entrando, si capisce subito che si ha a che fare con un ristorante di qualità con arredamenti curati e stoviglie in linea con il posizionamento. Unica grande pecca, che inevitabilmente influisce sulla valutazione, è il fatto che siamo e resteremo tutta sera gli unici clienti (?!?). Effettivamente non ci è mai capitato di avere un ristorante a disposizione a Milano, di sabato sera, in una zona frequentata come questa. La ragazza che serve e ci segue per la serata è molto cordiale, preparata, simpatica ed un po' imbarazzata dalla situazione che comunque cerchiamo di alleggerire subito con qualche battuta. Una delle particolarità del locale è il Wagyu, il famoso e costoso manzo giapponese ai più conosciuto come Kobe (ma attenzione perché tutto il Kobe è Wagyu ma non tutto il Wagyu è Kobe). Oltre alla carta ci sono tre menù, uno da cinque portate a € 50, uno da sette portate a € 68 ed un menù dedicato al Wagyu da € 130. Se si viene qui può valer la pena provarlo e così in tre decidiamo di farci accompagnare in questo viaggio a noi sconosciuto. Il menù prevede, cinque portate più un amuse bouche di benvenuto che fin da subito ci "illumina" ed indirizza sulla cucina dello chef. Il primo piatto è un crudo di Wagyu con pomodorini, melanzane e sesamo nero. Un'ottima commistione di sapori per una carne che fin da subito si rivela eccezionalmente morbida e gustosa. A seguire la Bolognese di Wagyu; delle pappardelle allo Yuzu e Katsuobushi (piccoli fiocchi grattugiati di filetti di tonnetto striato essiccato, fermentato e affumicato). Parliamo di un ragoût premium per un piatto abbondante e decisamente soddisfacente. Si continua con il piatto più sfizioso della serata: Bocadillos di Wagyu Katsu con pomodorino, lattuga e Karashi (simil senape). La cena si chiude con il piatto più rappresentativo e alla fine bramato: filetto di Wagyu Hobayaki con carciofo alla liquirizia. Ed è proprio qui che si può apprezzare al meglio questa sorprendente carne, unica nel gusto e nella consistenza. Un piatto "sontuoso" nonostante la semplicità di preparazione e cottura. Un sorbetto allo Yuzu con miele di castagno è la degna conclusione alla nostra cena nonché un'ottima soluzione per pulire la bocca se non fosse per una golosa piccola pasticceria alternativa finale. Beviamo un paio di bottiglie di vino iniziando dal piacevole Chara 2017 di Feudo Disisa che è un blend di vitigni siciliani come il Catarratto e l'Inzolia (in enoteca intorno ai € 10 qui in carta a € 28) per proseguire poi con il Pinot Bianco Pergole 2015 di Cantina Longariva (in enoteca intorno ai € 17 qui a € 34). Alla fine il conto recita € 271 a coppia che non è sicuramente un prezzo alla mano ma che giustifica un menù a base di quella che è considerata tra le migliori carni al mondo. Per amanti dell'esplorazione. Bibi

Dicono di noi: Buonissimo, super consigliato! Cibo di grande qualità e davvero salutare... ogni volta che salgo a Milano per me è una tappa fissa!

Menù del ristorante: Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato con patate schiacciate e olio alle erbe €14.00 , Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato con patate schiacciate e olio alle erbe €14.00 , Prosciutto di Parma 24 mesi e fichi "dottati" €12.00 , Tagliata di Chianina profumata agli aromi, patate al forno al sale integrale €18.00 , Spaghetti alla Chitarra con scorfano, gallinella e peperoncino di cayenna €14.00

Suggeriti dagli utenti: Ravioli , Spaghetti Con Gamberetti , Paccheri Belle Donne , Tagliata Di Scottona Con Patate , Homemade Tagliatelle

Dicono di noi: Servizio eccellente, personale molto cordiale e simpatico. Piatti ottimi, soprattutto il primo. Molto Consigliato.

Menù del ristorante: Sashimi Tonno Tataki €15.00 , Yaki soba €6.00 , Yaki soba €6.00 , Barca per 2 persone €35.00 , Tartara Guaca Pesce €11.00

Suggeriti dagli utenti: Riso Bianco , Insalata , Involtini Plimavela , Maiale In Agrodolce E Riso Cantonese , Ramen

Dicono di noi: Bell’ambiente e prezzi medio bassi con porzioni ricche e buone. Ho provato: ravioli di carne e spaghetti udon con verdure. Gelato tipico particolare e ben impiattato.

Menù del ristorante: Capasanta con briciole di pane nero, cime di rapa e salsa bernese €16.00 , Cheesecake ristrutturata ai frutti di bosco €8.00 , Tiramisù Mirò €8.00 , Creme brûlé profumato all' anice stellato, banana e crambola alla cioccolata €8.00 , Salmone marinato con yogurt greco e cetriolo €14.00

Dicono di noi: molto buono...i prezzi nella norma...il cibo buono e di qualità..il servizio buono...veramente buono..

Menù del ristorante: Tartarina di Fassona gr. 100 €16.00 , Ossobuco con Risotto Milano €25.00 , Taglierino di Salame di Gentile di Zibello €8.00 , Crostata ai Frutti di Bosco €5.00 , Taglierone dell'Osteria con pane fritto (a persona) €14.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza Fritta E Salumi , Semifreddo Cioccolato E Lampone , Fiorentina Alla Griglia , Brasato Con Polenta

Dicono di noi: Eravamo 6 persone e abbiamo ordinato alle 13. Alle 15 chi aveva ordinato un secondo ancora non aveva mangiato NULLA. Personale scortese che nonostante i ritardi si è azzardato a dire "eh se lo dicevate prima, vedrò di far arrivare ADDIRITTURA i secondi" (quando ripeto...ancora c'era qualcuno che non aveva toccato cibo e se non chiedi nulla alla comanda ci aspettiamo comunque di mangiare tutti entro un orario decente). Conto esagerato per dei primi veramente scarsi (6 ravioli non me lo possono far passare come primo) e dei secondi che potevano sicuramente essere meglio qualitativamente. Peccato...hanno perso dei potenziali clienti e l'intenzione era quella di pranzare...non di fare merenda. MAI PIÙ

Dicono di noi: Super!!!

Dicono di noi: Ieri sera con mia figlia, Angelica, e la mia compagna, Lella, siamo tornati in questo spazio. Già all’entrata ti senti a tuo agio: un grande spazio con piccoli tavoli per leggere, per chiacchierare e per bere un drink. Lo ritengo un teatro/spazio, dove, con la Triennale, regna la qualità perché ogni proposta è nuova e stimolante. Ieri sera abbiamo assistito alla messa in scena della Monaca di Monza, testo di Giovanni Testori. Una bella prova sia come contenuto che per la recitazione. Complimenti a Federica Fracassi. Paolo Della Grazia

Dicono di noi: Era da un po' di tempo che volevamo provare questo posticino. Attirata da quel tripudio di bellissimi colori della vetrina siamo entrati e abbiamo deciso di portarci a casa una scatola da 6 meravigliosi Macarons tutti particolari da quello al cioccolato affumicato a quello col frutto della passione, dal lampone e cioccolato allo zafferano e liquirizia. Gusto davvero ottimo, direi unico. Sono rimasta molto colpita. La ragazza è stata molto gentile e professionale.Prezzo giusto per la qualità. Ritorneremo sicuramente. La prossima volta proveremo gli altri gusti.

Menù del ristorante: Vaschetta 1 kg €22.00 , Vaschetta 500 gr €11.00 , Monoporzione misto crema €4.00 , Vassoio di pastine €15.00 , Monoporzione misto frutta €4.00

Dicono di noi: Ottima gelateria in quartiere residenziale di milano. Il gelato è ottimo e il personale cordiale. Consigliato a chi si trova in zona e vuole concedersi un break rinfrescante nella torrida estate milanese

Suggeriti dagli utenti: Macarons Misti , Uovo Di Pasqua Con Le Sfere , Tarte Tatin , Pistacchio Vanilla Bean Italian Ice , Matcha Lemon

Dicono di noi: Gelato che si pone nella fasca dei piu' cari a Milano (3,50 Eur, coppetta media), ma di indubbia quaità delle materie prime, conservato correttamente nei pozzetti. Menzione speciale al cioccolato con scaglie. Ottimo.

Suggeriti dagli utenti: Meglio Del Gelato Milanese , Gelato Alla Frutta

Dicono di noi: Una gelateria dove poter ritrovare i gusti autentici delle creme e della frutta. Ottimi anche i ghiaccioli e le torte

Menù del ristorante: Padellata di funghi e patate €10.00 , Crespella con zucchine e ricotta profumata alla maggiorana €12.00 , Gambero biscottato con salsa agrodolce €12.00 , Ravioli di branzino con vellutata di pesce €12.00 , Lonzino affumicato con insalatina d’autunno €12.00

Suggeriti dagli utenti: Gelato , Catalana Con Gamberi

Dicono di noi: La mia prima e unica volta da Evo è stata a novembre dello scorso anno grazie ad una coppia di amici. Mi è piaciuto subito l'impatto con il locale ed il personale che ti mette a tuo agio e ti consiglia senza essere invadente. Grande fantasia nei piatti con mix di sapori e profumi interessanti che ci hanno guidato per tutta la cena. Spero che abbiano miglior sorte nella loro attuale avventura.

Suggeriti dagli utenti: Birra Odyssey , Spanakopita , Pita , Tzatziki , Souvlaki Di Pollo

Dicono di noi: Accoglienza squillante, graffiti illuminanti alle pareti, lume di candela, vino resinoso. Georgios con moglie e figlia aprono le porte di Rebetiko ed è come essere in casa loro, sa di famiglia e di calore, di intimo e di cose buone, vere. Il tempo vola tra antipastini e feta al forno, tra gyros e chiacchiere, una serata piacevole da gustare con calma, un frammento luminoso ed allegro di Grecia, ci torneremo. Ah... Osate. Se sentite o leggete sul menù qualcosa che vi sembra strano, provatelo... Non ve ne pentirete...

Menù del ristorante: Risotto ai scampi e zucchine €15.00 , Ostriche €4.00 , Cialda tuilè con crema cioccolato bianco aromatizzata alla sambuca €7.00 , Zuppa di pesce €40.00 , Scampi €4.00

Suggeriti dagli utenti: Ostriche , Tartufo Di Mare , Spaghetti Allo Scoglio , Plateau Royale , Gnocchi Di Patate Delle Langhe Cime E Tre Crostacei

Dicono di noi: La location molto carina, il menù ricco di scelte.. rapporto qualità prezzo su alcune cose é discutibile... Tempi di attesa tra un piatto e l'altro... Ho mangiato una frittura di pesce molto buona..

Suggeriti dagli utenti: Menù Pranzo , Chicken Tandoori , Indian Liquor , Vegan Chikpea and Lentils Dish , Pollo In Pastella

Dicono di noi: Ristorante prenotato per tempo ma, al momento di entrare, scopriamo che è in ristrutturazione. Bella sorpresa. Ci siamo rimasti veramente male!!! Voto assolutamente negativo!!!

Suggeriti dagli utenti: Brasato Di Cosa Di Bue , Tartare , Patata Della Passione , Hamburger Lattuga Pomodoro , Risotto Gorgonzola E Zucca

Dicono di noi: Solite birre artigianali! Niente di nuovo e con prezzi alti! Non essendo sui navigli non c'è neanche un atmosfera giusta...

Menù del ristorante: Shoyu ramen €11.00 , Fagottini di gamberi €5.00 , Oshiruko €5.00 , Vegan miso ramen €9.00 , Tiramisú al the verde €5.00

Suggeriti dagli utenti: Sake , Tiramisù Al Tè Verde , Deluxe Tonkotsu Ramen , Involtini , Edamame

Dicono di noi: Abbiamo pagato 61€ per due ramen et due antipasti con una birra e una bottiglietta di sake TAKE AWAY Tutto era semplicemente indecente : Non c’erano gli ingredienti che erano indicati . Tutto era insipido , la carne di cattiva qualità , la pasta scotta e sicuramente non fresca . I ghioza fritti e davvero cattivo. Siamo veramente stupiti di leggere che questi sono ramen eccezionali , nessuno che sia stato in Giappone o ha mangiato un buon ramen può definire questa brodaglia insipida con il cubo knorr un ramen . Caro e cattivo !!!

Suggeriti dagli utenti: Udon Verdure E Gamberi , Tartara Di Salmone , Miso Soup , Insalata Di Pesce , Tempura Di Gamberoni

Dicono di noi: Il Kome ti fa scoprire la bontà del vero sushi con prodotti di alta qualità. Assolutamente consigliato, sapori unici, accostamenti originali ed i proprietari sono molto simpatici e cortesi. Prezzo adeguato per la qualità. Disponibile take away. Consigliatissimo!!!

Menù del ristorante: Insalata di pollo e verdure €0.00 , Bocconcini di gamberi €0.00 , Costine di maiale €0.00 , Per continuare il rodizio de carne comprende: €0.00 , Il tutto è accompagnato da: €0.00

Suggeriti dagli utenti: Pichańa , Picanha Fagioli Neri Insalata Patate Parné Si Formaggio , Rodízio de Carne Pão de Queijo , Spiedone , Succo Di Frutto Della Passione

Dicono di noi: Siamo una coppia. Io sono brasiliano e lei italiana. Volevo farle conoscere un ristorante veramente tradizionale e senza frivolezze. Prima, siamo andati a Genova e lì abbiamo trovato una cucina completamente adattata al gusto italiano (cioè carne speziate, porzioni piccole e giro di carni lentissimo). Quando siamo arrivati a Milano, da Pampas abbiamo trovato quello che cercavamo: giro di carni eccezionale e senza le famose frivolezze (ci hanno dato anche il cupim che di per se era ottimo), feijoada tradizionale, coxinha meravigliosa, caipirinha era buonissima... Consigliamo molto il posto per chi sta cercando qualcosa di veramente tipico brasiliano. Un abbracio speciale al cameriere Luis (bravissimo e gentilissimo...ci ha dato un sacco di carne ahahah).

Menù del ristorante: Vaschetta 750 g €16.50 , Sprite €1.50 , Cono vuoto €0.20 , Acqua frizzante €1.00 , Acqua naturale €1.00

Suggeriti dagli utenti: Spritz , Cioccolato

Dicono di noi: Gelato buonissimo con gusti classici ma anche particolari come quello al sesamo e anacardi, super consigliato!! Un grazie speciale ad Anna

Suggeriti dagli utenti: Saké , グラッパ , Katsudon , Mochi , Tori No Kara Age

Dicono di noi: Si deve essere amanti del Giappone per trarre il meglio da una serata da Saketeca. Tutto è curato nei minimi particolari, per cui più si conosce della cultura culinaria del paese più ci si divertirà. Piccola pecca, forse la serata in cui siamo andati era particolarmente impegnativa, ma... il personale è un po' freddo. Tornerò sicura di essere smentita!

Menù del ristorante: Maoji bao €2.50 , Polpette di riso caramellate €4.00 , Involtino di gamberi €6.00 , Spaghetti moji €10.00 , Pollo 8 spezie €6.00

Suggeriti dagli utenti: Birra Cinese , Denti Di Volpe Patate , Involtini Di Gamberi , Cavolo Cinese , Fried Chicken

Dicono di noi: È vero, i piatti sono piccanti ma ritengo le proposte siano decisamente molto più autentiche rispetto a quelle standard del classico cinese da “glutammato monosodico”. Promosso a pieni voti!

Menù del ristorante: Bulgoghi €22.00 , Maeun Dwaeji Deung Galbi €25.00 , Ojingeo Sundae €21.00 , Tteok-Galbi €21.00 , Sujeonggwa €5.00

Dicono di noi: Locale abbastanza caotico e con un'acustica pessima. Sono stata solo per un pranzo di lavoro e mi è bastato: solo self service e nessuna possibilità di ordinare alla carta, piatti migliori esauriti e quello che era rimasto non era un granché.

Menù del ristorante: TORTA PARADISO CREMA AL MASCARPONE E FRAGOLE €8.00 , TIRAMISU' CLASSICO €6.00 , PACCHERI ALLA CARBONARA DI MARE GUANCIALE CROCCANTE E KATSUOBUSCHI €15.00 , POLPO ROSOLATO CREMOSO DI CECI AL SESAMO E FRIGGITELLI €22.00 , TARTARE DI TONNO NUVOLA DI RISO AVOCADO E LIME €14.00

Suggeriti dagli utenti: Risotto Con Ossobuco E Cassoeula , Piatto Unico Terra , Piatto Unico Mare , Caffè , Spaghetti Al Sugo Di Tonno Fresco E Lumachine Di Mare Con Gamberoni Argentini Al Forno

Dicono di noi: Siciliani in visita a Milano abbiamo deciso di cenare qui per l’ultima sera e di degustare un tipico risotto alla milanese e una gustosissima cotoletta alla milanese. Siamo arrivati intorno alle 19:40, previa prenotazione, subito veniamo accolti dal personale di sala gentile e attento ai dettagli, dopo l ordinazione il proprietario servendoci il vino per sbaglio sporca la tovaglia, subito pronto con un cameriere di sala si occupa di cambiare il tovagliato. Ottimo il risotto alla milanese e risotto con ossobuco e sopratutto porzioni abbondanti, cotoletta a orecchio di elefante veramente grande e deliziosa accompagnate da patate speziate. Conto 80 euro, onestissimo per la qualità, accoglienza e cura del dettaglio. Torneremo!

Menù del ristorante: Ossobuco con risotto alla milanese €25.00 , nizzarda €12.00 , pappardelle al radicchio rosso noci e salsa al parmigiano €14.00 , frisella mediterranea (polpo, pomodori e misticanza, filetto di tonno sott'olio, mozzarella) €12.00 , Risottino ai porcini €36.00

Suggeriti dagli utenti: Penne Y Spaguetti , Primi Funghi Porcini , Polenta Con Porcini

Dicono di noi: Immediatamente gentile e disponibile il personale del ristorante. La massima attenzione ai clienti e un bellissimo modo di porsi e di accoglierci. Presenza e sorrisi durante la cena. Massima attenzione alle norme Covid senza nulla togliere alla comodità e all'accoglienza. I piatti tutti molto curati e davvero buoni. le materie prime anche nei ripieni mantengono la propria identità. Viene voglia di provare tutti i piatti. Bravi, ottimo personale, ottimo chef. Bellissime idee sui dolci. Prezzo giusto considerata l'alta qualità di tutto. Un piacere cenare da voi.

Suggeriti dagli utenti: Birra Nepalese , Nepali Beer , Sauce , Spaghetti Con Verdure E Carne Di Suino , Fried Chicken

Dicono di noi: Era tutto davvero super buono! Tornerò sicuramente ad assaggiare il resto del menù. Servizio fantastico, attento ma mai invadente ?

Menù del ristorante: TATAKI DI RICCIOLA €23.00 , FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI €22.00 , NOODOLS CACIO E PEPE €22.00 , ASTICE GRIGLIATA €35.00 , TATAKIDI TONNO €24.00

Suggeriti dagli utenti: Tarte Tatin , Ceviche de Pescado , Linguine Nerano with Grilled Baby Squid , Artichoke Salad , Tiramisù

Dicono di noi: Ristorante trovato per caso, veramente ottimo per chi preferisce la qualità posto giusto pesce veramente fresco e cotto da dio consigliatissimo

Suggeriti dagli utenti: Pistachio Cannoli , Arancini , Cassata Siciliana Personalizzata , Casata , Caffè Ammu

Dicono di noi: Resta uno dei miei posti preferiti, solitamente frequento altri punti vendita della stessa catena, mi è capitato di passare in questo di C.so di Porta Romana e confermo il mio giudizio sulla qualità e bontà delle materie, anche il personale è gentile, disponibile, e aiuta a scegliere i gusti migliori e come abbinarli tra loro. Gentili anche nel farmi riscattare un voucher per una granita gratuita nonostante fosse scaduto da qualche giorno. Granita ottima, cannolo sia con ricotta sia con pistacchio FA-VO-LO-SO. Prezzi diversi in base alla grandezza del cannolo, io solitamente prendo quello da 3,50€.

Suggeriti dagli utenti: Insalata Di Spinacino E Toast Vegetariano , Cashew

Dicono di noi: Super consigliato, location molto carina e cibo ottimo. Consiglio soprattutto le acari bowl, davvero imperdibili