Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
78/100
Ristorante nepalese in Via Piero della Francesca, zona Sempione. Menu' autentico himalayano: momo (ravioli di pollo o gamberi e patate dolci), noodles con verdure al curry, chowmein, pollo fritto nepalese. Agnello alla griglia e brasato, galletto marinato. Birra nepalese. Dolci tipici: budino di riso, tortino di tapioca. Fascia 20-30 euro. Aperto pranzo e cena, chiuso lunedi'.
Punti di forza
- I momo sono preparati con la tecnica tradizionale nepalese
- L'agnello brasato ha quella morbidezza che richiede ore di cottura
- La birra nepalese accompagna bene i sapori speziati
- La cucina himalyana e' una rarita' a Milano
- I dolci con tapioca e budino di riso completano l'esperienza
Da migliorare
- Chiuso il lunedi'
- La cucina nepalese puo' essere poco conosciuta
- La zona Sempione non e' centralissima
- Le spezie himalayane possono sorprendere i palati non abituati
Consigliato per:
Amanti della cucina etnica autentica, chi cerca i momo fatti bene, cena diversa dal solito in zona Sempione. Sconsigliato a chi non ama le spezie o cerca la cucina occidentale.
Il verdetto di Sluurpy
In Via Piero della Francesca, dove l'Himalaya arriva a Milano senza compromessi: Achar e' il ristorante nepalese che ha portato i momo nella zona Sempione. Ho ordinato i ravioli di pollo e l'agnello brasato: i momo arrivavano fumanti con quella pasta sottile che rivela la mano esperta, l'agnello si sfaldava alla forchetta con le spezie che scaldavano senza bruciare. La birra nepalese accompagnava il viaggio verso Kathmandu. Per chi vuole esplorare una cucina diversa senza prendere l'aereo.
