Linguine con vongole e bottarga: il migliore a Bergamo

Menù del ristorante: Roastbeef con scaglie di caciocavallo semistagionato, misticanza e verdure croccanti €12.00 , Linguine con vongole e bottarga di muggine €14.00 , Smoked fish carpaccio: Salmon, Swordfish and Tuna €14.00 , Tagliere di formaggi Siciliani accompagnati da miele, marmellata, sott'oli e caponata €14.00 , Mixed marinated seafood €12.00

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Dicono di noi: La valutazione di soli 3 pallini è dovuta, mio malgrado, ad un misto di valutazioni positive ed altre negative. Mi spiego: POSITIVE: il locale carino e pulito, il rispetto del distanziamento sociale, i camerieri sempre con la mascherina, l'ottimo fritto misto di mare, la buona impepata di cozze ed il secchiello del ghiaccio per mantenere in freddo il vino bianco (arrivato in tavola a temperatura un pò alta). NEGATIVE: il personale che, pur gentile e rispettoso, si è rivelato un pò "freddo", il fritto di panelle ed arancini in dosi minimali, la cassata da cui mi aspettavo decisamente di più ma, e soprattutto, spaghetti alle vongole assolutamente privi di sapore, bocciati senza prova di appello. Onestamente penso che non ci tornerò