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In vita credo di aver mangiato così bene solo in alcuni stellati, l'eleganza e l'equilibrio delle materie prime è stata una nuova esperienza. Solo una ricerca maniacale delle materie prime, tra l'altro poi ho saputo solo del territorio, e una tecnica di cottura perfetta può dare un risultato così entusiasmante.
Locale strapieno poco personale ma davvero sempre disponibile e gentile aspetti mediamente 40/50 Min a portata ma ogni minuto ha la sua ricompensa. Grande Elena, grazie è stata una bella emozione.
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