Ricca: il migliore a Torino

(classifica aggiornata al 30/09/2023)
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339 risultati corrispondono a Ricca

Dove mangiare Ricca a Torino

1. Panificio voglia di pane
83/100 (178 valutazioni) - Consigliato da 7 persone
Orario di oggi: 06–19:30
Suggeriti dagli utenti: Brioche , Grissini , Hamburger , Biscotti , Pane
Dicono di noi: Ottimo pane, prezzi adeguati alla bontà delle materie prime, vasta scelta di prodotti da forno dolci e salati. Per tutto questo meriterebbe il massimo del punteggio. Unica nota dolente che azzera le cose positive è l'insistenza delle commesse che risulta davvero fastidiosa, quasi quasi ti verrebbe da rispondere maleducatamente...tanti clienti che come me, non sopportano questa continua pressione per acquistare prodotti potrebbero stufarsi nonostante la buona qualità!
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2. È Cucina - Cesare Marretti
83/100 (2539 valutazioni) - Consigliato da 39 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–15:30 | 20–23:30
Suggeriti dagli utenti: Vino Della Casa , Secondo Antipasto Di Pesce , Dolce Sorpresa , Carpaccio Di Tonno Con Cavolo Rosso
Dicono di noi: Devo dire che a veder da fuori il locale non lo diresti... Siamo stati a cena con amici la scorsa settimana e ovviamente abbiamo mangiato seduti fuori “un freddo ?” ma nonostante questo sono rimasta piacevolmente contenta e sorpresa. Abbiamo scelto il menù pesce e tutte e tre le porzioni mi sono piaciute molto, più di tutte il polipo ? grigliato. Il tris di dolci ottimo !!! Il personale squisito non sempre trovi tanta cortesia. Torneremo.
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3. Sa Corte Noa
83/100 (6046 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:15–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Misto di Dolci Sardi €6.00 , Sottofiletto al Cannonau €13.00 , Seadas €6.00 , Calzone Semplice €6.00 , Gelato al Pistacchio di Bronte D.O.P €5.00
Suggeriti dagli utenti: Pecorino Sardo Fuso Con Miele , Fregola , Typical Small Sardinian Pasta with Seafood , Agnello Glassato Al Mirto , Melanzane Alla Sarda
Dicono di noi: Data la situazione di dittatura sanitaria che stiamo vivendo abbiamo deciso di optare per il servizio delivery. Senza alcun costo aggiuntivo, anzi addirittura una riduzione sui prezzi al tavolo un ottimo pranzo sardo, culurgiones ottimi e molto abbondanti e maialetto da oscar. Il tutto condito da una disponibilità e una cortesia che ci faranno senz'altro tornare ad immergerci nel calore dell'ospitalità sarda. Grazie!
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4. Bottega Armonia dei Sapori
83/100 (108 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Locale piccolo e spartano, con scelta di piatti dolci e salati. Qualità dei prodotti scarsa. Ho ordinato un piatto di lasagne e il sugo era acido. Ho evitato il dolce perché le torte non erano per niente invitanti. Posate in plastica in stile mensa... Personale poco cordiale e disponibile nei confronti della clientela (un ragazzo ed una signora). Non consigliato.
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5. Ristobar Sushi da Sonia
83/100 (108 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante che è aperto solo da qualche mese, e ci siamo trovati discretamente bene. Il locale non è a stile giapponese, come di solito si trova negli altri ristoranti di questo tipo, ma ha un arredo molto più 'nostrano'. Siamo stati di sera, per la cena, ed abbiamo scelto il menù all you can eat che prevede di poter ordinare a volontà dal menù (a parte alcuni piatti, che possono essere ordinati solo due volte) tutto ciò che si vuole (coperto incluso). Per quanto riguarda gusto e qualità delle varie portate abbiamo notato un grosso divario fra alcune di loro. Il sushi, infatti, non ci ha convinto pienamente: era molto abbondante di riso e poco di pesce, con una proporzione non ideale per un all you can eat (dove si punta ad assaggiare più pietanze possibili, e non a riempirsi lo stomaco con il primo piatto). Il gusto sicuramente non mancava, abbiamo trovato i vari roll molto buoni, peccato solo, appunto, per il problema del riso. Per quanto riguarda i piatti della cucina, invece, ne siamo rimasti soddisfatti, tutto molto buono e preparato con cura. Consigliato il riso avvolto in un'omelette che abbiamo trovato davvero delizioso. Il personale è stato molto cortese e disponibile ed il prezzo è sicuramente molto conveniente (uno dei più bassi a Torino per questo tipo di menù). Lo riproveremo nella speranza che la qualità del sushi sia cambiata, in questo caso potrebbe arrivare tranquillamente al voto 5 su 5.
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6. Blessing
83/100 (95 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Il Vino Buonissimo
Dicono di noi: Bene bene bene! Cercavamo un ristorante a prezzo fisso ...eccolo x noi operai anche la sera cibo genuino ottimo!
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menù
7. Vino N.6
83/100 (162 valutazioni)
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 18–00
Dicono di noi: Good!
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menù
8. Bar Personal
83/100 (99 valutazioni) - Consigliato da 2 persone
Suggeriti dagli utenti: Crema Caffè
Dicono di noi: Il miglior Bar ...gentilezza ,Amore per gli Animali ...grazie Paolina e Paolino siete SUPER? L'AMORE che provate per i vostri clienti è unico nn ho mai visto un tale servizio grazie di ❤️
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9. DieciCento
83/100 (1420 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Funghi €0.00 , Buona €0.00 , La bistecca di seppia con il cappuccino di patate €0.00 , I carciofi dentro la sfoglia €0.00 , I gamberoni con il guanciale €0.00
Dicono di noi: Abbiamo stati in questa bettola per la solita cena di foggiani imbufaliti. Pizza che spostati solo, stappi durissimi di livello, cucina che Bottura in confronto sembra la Trattoria Il Grillo di Beinasco. Un unico appunto: le stuzzichelle a fine pasto non sono Samurai. Peccato. Mancava un niente per la terza stella.
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10. Un Pizzico di Puglia
83/100 (2568 valutazioni) - Consigliato da 25 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Menù del ristorante: Tortino polpo e patate €9.00 , Torta di mele fatta in casa €5.00 , Antipasto caldo di terra €12.00 , Antipasto freddo di terra €12.00 , Fave alla Pugliese con cicoria €9.00
Suggeriti dagli utenti: Scamorza Affumicata , Acqua Gasata , Antipasto Della Casa , Burrata Fritta , Pasticciotto
Dicono di noi: Ho passato una bellissima serata con amici grazie alla cortesia e alla disponibilità dei camerieri, all'ottimo vino bevuto (primitivo) e all'ottimo cibo. Hanno sopportato tutte le nostre strane richieste, non ci hanno detto nulla nonostante i nostri schiamazzi e anzi, ci hanno dato dei buoni sconto da utilizzare nel locale la prossima volta. Bravi. Siamo Stati bene e abbiamo mangiato bene!!!!
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11. D.One Torino
83/100 (475 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18:30–03
Menù del ristorante: Cocco di pollo €5.00 , Churros salati di patate e parmigiano con maionese al wasabi €5.00 , Polenta e fagioli in-cavolata €5.00 , L'inverno €8.00 , Tiramisù con crumble al cioccolato salato €5.00
Suggeriti dagli utenti: Pollo E Purè All Aneto , Terrina Di Coniglio Con Cipolle Caramellate , Nido D'uovo , D One Sandwich Classico , Churros Di Patate Con Maionese Al Wasabi
Dicono di noi: Pranzo veloce Questa vollta provata la pizza e i loro burger. Anche in questo caso un buon risultato. Fragranti ben farciti e presentati molto bene. Una grande scelta per i piú golosi e per i vegetariani. La pizza interessante.( padellino ). Barbera e ruché. Prezzi medi Gentilezza al Top Professionali e Sorridenti. Provateli. La gioventú va premiata e motivata. A presto.
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12. Zio Dome
83/100 (159 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–22:30
Suggeriti dagli utenti: Pizza Bufala , Margherita Al Tegamino , Pizza Con Olive , Tegamino Marinara
Dicono di noi: Location che a verderla non invoglia proprio a entrare, ma grandissima pizza. Impasto favoloso e ottimi ingredienti. Io prendo sempre da asporto la classica pizza rotonda, ma fa anche pizza in teglia, tegamino e farinata. Hanno anche qualche tavolo ma non ci ho mai visto nessuno mangiare. Prezzi adeguati alla qualità. Una dello migliori pizze di Torino in uno dei posti più anonimi.
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13. Pasticceria Orsucci
83/100 (263 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–20
Suggeriti dagli utenti: Un Caffè , Salatini , Torta Al Cioccolato Gianduia , Cappuccio Di Soia E Croissant Ripieno Di Crema Al Pistacchio Top , Torte Per La Festa Della Mamma
Dicono di noi: Sono praticamente cresciuto nella pasticceria, prima con aldo e bruna ora con Roberto e lara. Cordiali, simpatici, disponibili e soprattutto super buoni!
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menù
14. Ristorante Ventuno
83/100 (821 valutazioni) - Consigliato da 40 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–00
Menù del ristorante: BIRRA SPINA MEDIA 0.40 LT €5.00 , SCOTTATA DI TONNO IN CROSTA DI PISTACCHI,CIPOLLA CARAMELLATA E SALSA TERYAKI €18.00 , TARTARE DI VITELLO PIEMONTESE,TUORLO FRESCO E DEGUSTAZIONE DI SALSINE €11.00 , ACQUA PLASTICA 0.5 LT €1.00 , VALDOSTANA €7.00
Suggeriti dagli utenti: Tiramisù , Giro pizza , Farinata , Fritto di pesce , Salsiccia E Olive
Dicono di noi: Locale nuovo e ben curato nei dettagli. Mi sono trovato a mangiare sia a pranzo che una sera a cena . Cucina ottima in particolare sui primi piatti. La pizza è una delle migliori di Torino sicuramente la migliore della zona. Il menù è vario adatto sia ad una cena romantica che ad una per famiglie perché spazia da piatti più elaborati a più semplici come per esempio gli hamburger. Il rapporto qualità prezzo è eccellente e il personale giovane e disponibile mi ha messo a mio agio senza essere troppo invadente.
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15. Tortuga Poke
83/100 (98 valutazioni)
Dicono di noi: Non lo conoscevo e l'ho scoperto per caso.. un'ottima pausa pranzo.. carina la formula, ampia scelta di ingredienti e tutto buono.. lo consiglio!
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16. CENTOCINQUANTA
82/100 (1897 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12-14:30, 19-23:30
Menù del ristorante: Creme Caramel €3.00 , Lardo €7.00 , Crudo €6.50 , Birra 50cl €4.50 , Olive €5.00
Suggeriti dagli utenti: Farinata Classica , Diavola , Birra Tennent's Senza Glutine , Farinata E Farinata Al Gorgonzola , Pizza Zucchine
Dicono di noi: Ottima cena tra amici con: farinata, pizza al tegamino e al mattone! Servizio veloce e camerieri molto gentili! Assolutamente da tornarci!
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17. SALUMERIE FALCHERO
82/100 (1667 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30-00
Menù del ristorante: Tagliere misto €8.00 , Coniglio all'astigiana €8.00 , Bonet della casa €5.00 , Tagliolini al ragù di coniglio €11.00 , Arrosto di manzo €12.00
Suggeriti dagli utenti: Antipasto Piemontese , Patata Ripiena Con Salsiccia Di Bra , Vitello Tonnato , Tagliere Misto Grande , Antipasto Misto
Dicono di noi: Pranzato nel carino giardino davanti al locale,il cibo buono peccato le porzioni proprio piccole e il servizio un po'alla buona.
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18. I like Pizza
82/100 (838 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17-21:30
Menù del ristorante: Mattia €7.50 , Taglia Farcita €21.00 , Teglia Margherita €16.00 , Pizza Kebab €8.00 , Sfiziosa €7.50
Dicono di noi: Non è più una pizzeria d'asporto. E' stata assorbita dal kebabbaro di fianco. Gentilissimi e ci hanno fatto la consegna gratuita, intendiamoci, davvero molto carini, hanno portato una lattina in omaggio. La farinata era accettabile e appena fatta. La pizza trasudava grasso, non semplice olio, grasso. Nonostante l'abbia asciugata con 4 tovagliolini la devo ancora digerire dopo più di 12 ore. Sono dispiaciuta. Avevo fretta e contavo su Like pizza in quella zona, invce sono rimasta un poco delusa.
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19. Krabon - Naturalmente...pizza
82/100 (577 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30-14:30, 18:30-22:30
Dicono di noi: Pizza a domicilio, materia prima di qualità, per una pizza molto buona tra amici!!! Veramente molto gustosa! Se posso dare un consiglio, suggerisco di pulire spesso il forno, per avere una pizza superlativa perché non bruciata! Quindi un bel " bravi a tutti" e i bravi migliorano sempre!!! Grazie
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20. Made In Sud Di Pervito Francesco
82/100 (1022 valutazioni) - Consigliato da 63 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11-15, 18-22
Menù del ristorante: Positano €7.50 , Formaggina €7.50 , Focaccia con Pancetta €5.00 , Scugnizziello con Prosciutto Crudo, Rucola e Scaglie di Grana €8.00 , Troisi €8.00
Suggeriti dagli utenti: Pizza Formaggina , Sicilian Cannoli , Cozze Al Sughetto Con Crosticini Di Pane , Pasta fagioli cozze , Pizza Totò
Dicono di noi: Non sono di Torino ma è la seconda volta che torno in questa pizzeria e.... È inutile la pizza è top!!! Ovvio che ve la stra-con-si-glio!!!
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21. BAR DOLCERIA FARFUI
82/100 (167 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–19
Suggeriti dagli utenti: Bresaola Riso Nero E Zucca , Caffè Macchiato , Frutti Di Bosco , Focaccia Farcita , Toast Al Forno
Dicono di noi: Caffetteria molto accogliente anche se in città ,è possibile trovare una marea di miscele caffè (10/12 circa ) c'è da spaziare dalla più aromatica alla più decisa per palati esigenti, buona anche quello che riguarda l'accompagnamento con un vasto assortimento di brioches e torte varie. Ottimo banche per un pranzo veloce con buon assortimento di piatti di svariati generi,serviti da personale gentile e disponibile , lo consiglio .
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22. Blue Diamond
82/100 (61 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Tutto eccellente. Ristorante con enoteca dietro piazza Vittorio. Cena con amici. Portate buonissime, ingredienti di prima scelta, vini abbinati con maestria dal proprietario. Servizio molto cortese. Consigliatissimo!!
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23. Ai Doi Scalin
82/100 (186 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–18
Menù del ristorante: Dolcetto di Dogliani Superiore €7.40 , Fanta €1.00 , Degustazione di pasta €7.00 , Birra Moretti €1.50 , Degustazione piemontese €18.00
Suggeriti dagli utenti: Vitello Tonnato E Taccole
Dicono di noi: Se siete di passaggio tra le viscere di Torino, la gastronomia Ai Doi Scalin è una tappa obbligatoria. All’interno potete trovare i sapori tipici di questa magnifica terra: salumi, formaggi, antipasti, pasta fresca e carni, il tutto annaffiato da ottimo vino DOC. Se non conoscete i sapori tipici, potete affidarvi a Francesco e Valentina, le due anime pulsanti di questo meraviglioso posto. Potrete gustare le specialità all’interno, oppure portarle a casa. Insomma Ai Doi Scalin ci dovete proprio venire ‼️?
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24. Arcadia
82/100 (1737 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 20–22:30
Menù del ristorante: Sottilissime di Fassone €12.00 , Malvasia €23.00 , Insalata Nizzarda €11.00 , Salmon & tuna sandwich €11.00 , Tiger tempura €12.00
Suggeriti dagli utenti: Sottilissima Fassone , Zabaione Con Paste Di Meliga , Bunet , Caffè , Ciuffetti Di Calamari
Dicono di noi: Il locale che ti soddisfa sempre. Attenzione ai dettagli, la cura del cliente come un tempo. Il format soddisfa tutti, da tempo il regional National Fusion la fa da padrone. La terra e il mare sempre presenti. Carta dei vini importante. Unica curiositá: solo un moscato in carta, o meglio a domanda se avevano altre etichette mi hanno risposto di no. Ma penso sia dovuta alla riapertura. Costo medio alto in linea con la proposta.
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25. Aroma
82/100 (664 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–22:30
Menù del ristorante: Meringa, the Matcha e sorbetto al bergamotto €5.00 , Formaggi, composta di frutta e miele €15.00 , Nocciola, meliga e zabaione €8.00 , Petto d'anatra, barbabietola e foie gras €20.00 , Sacher alle fragole e spuma al latte di mandorle €5.00
Suggeriti dagli utenti: Porcini Cioccolato E Frutti Tossi , Bomba Al Cioccolato , Cheesecake Al Mango , Ricciola , Filetto Di Cervo Carciofi E Topinambur
Dicono di noi: Prima cena fuori post lockdown, non potevamo scegliere di meglio. Appena arrivati ci siamo sentiti subito coccolati, personale molto preparato e gentile; APPROVATO! Il pezzo forte del locale è sicuramente la cucina gourmet e la presentazione dei piatti; Ho preso l'agnello con gelato alla cipolla rossa che vi giuro è sconvolgente da quanto è inaspettatamente buono ? La mia ragazza consiglia i piatti a base di pesce perché sono super buoni, cit. Prezzo giusto per la qualità e l'idea dietro ogni piatto ✌️
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26. Cammafa
82/100 (603 valutazioni) - Consigliato da 16 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:15–00
Suggeriti dagli utenti: Tagliata Di Filetto , Zeppola Con Crema Chantilly , Dolci , Pizza Margherita E Burrata , Pizza Burrata E Polpette
Dicono di noi: Cena in compagnia di amici, abbiamo preso un tagliere misto da condividere prima delle pizze, molto ricco e vario, con affettati, bruschette, arancini, mozzarella... riempie già parecchio. Poi come pizza ho preso la crudaiola, con mozzarella di bufala a fette messa dopo cottura, e salsa di pomodoro : ottima pasta, non troppo molle ma morbida, cornicione spesso, grande sapore! Ci ritornerò sicuramente, perchè vorrei provare anche i dolci. Personale rispettoso delle norme anticovid. Però considerato che il locale è in periferia, abbasserei un pochino i prezzi.
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27. Anema e core
82/100 (947 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–00
Suggeriti dagli utenti: Vino , Frittura Di Pesce , Cozze Pepate , Pizza Salsiccia E Friatelli , Pizza
Dicono di noi: Buona la pizza ma niente di speciale,buone anche le patatine fritte,staff educato ed efficiente,posizione del locale ottima,a pochi passi dalla gran madre,prezzi nella norma...
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28. La Badessa
82/100 (1682 valutazioni) - Consigliato da 21 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Menù del ristorante: Tajarin alla langarola €10.00 , Agnolottini dal plin con robiola di Frabosa profumati al timo €12.00 , Panna cotta all'arancia su composta di arance caramellate €7.00 , Magatello di vitello Fassone al rosa con salsa tonnata “monferrina” €10.00 , Fagottini di borragine con zuppetta di patate all'olio d'oliva €12.00
Suggeriti dagli utenti: Caffè , Vitello Tonnato , Fagoletti Au Truffle Noires , Dolci Dello Chef , Grissini E Schiacciata
Dicono di noi: Scelto quasi per caso, si rivela un punto forte della gastronomia torinese. L’interno è ridondante di quadri e statue di un certo valore storico ed artistico. Buono il menu , non ricchissimo ma con interessanti proposte. Personalmente scelgo i tagliolini al ragù bianco : ottimi , preceduti da un fantastico poker di antipasti. Superlativa la tagliata di tonno . Anche il polpo arrostito su crema di fave meritava….con un po’ meno sale. Ma meritavano anche gli altri piatti visti passare. Ambientazione calda. Merita altre visite.
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29. Taverna Greca
82/100 (2035 valutazioni) - Consigliato da 36 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15:30 | 19–00
Menù del ristorante: Gyros maiale o pollo €9.50 , Misto della taverna greca €16.00 , Bacclavas con cioccolato €3.50 , Saganachi €5.50 , Dolmadachia €4.00
Suggeriti dagli utenti: Saganaki , Polpette Di Zucchine , Gyros Di Maiale E Pollo , Halumi , Birra Mythos
Dicono di noi: Ero da 30 minuti che aspettavo e mi anno detto ancora 10 minuti e nel mentre più di 20 persone avevano già preso l'asporto
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30. Piano35
82/100 (1153 valutazioni) - Consigliato da 61 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22
Menù del ristorante: Menù Italia €90.00 , Menù Piemonte €90.00 , Menù Piccolo Lago a Torino €90.00
Suggeriti dagli utenti: Piccione , Dolce , Tiramisù , Spritz , Martini Caffè E Gin Tonic
Dicono di noi: Location in zona Cit Turin, vicinissimo a Porta Susa, ospitato dal “grattacielo Intesa San Paolo”, appunto al piano 35; locale molto moderno e con un’ottima vista, oltre alla bellezza del giardino d’inverno dove ci su può accomodare per bere un drink; la sala però è un po’ asettica, con finiture più da spazio ufficio che da ristorante; mise en place semplice e moderna ma curata, senza tovagliato ma con piatti eleganti e ricercati; Menù purtroppo limitato ad una sola scelta di degustazione per scelta dello chef Marco Sacco, stante il periodo di emergenza sanitaria da COVID. Il percorso di degustazione “I MAGNIFICI SETTE”, dedicato in buona parte al Piemonte, prevede 7 portare (a 120€ per persona) con la possibilità su fare un menù ridotto a 5 portare (a 90€ per persona) con la possibilità di fare wine pairing con 3 calici (a 40€ per persona) o 5 calici (a 60€ per persona). Carta dei vini ampia e selezione molto interessante (con ricarichi di prezzo molto alti). Staff giovane e preparato con un servizio formale ma cordiale; prezzi in linea con i ristoranti che detengono una Stella Michelin (degustazione 90-120€ a persona più 40-60€ di abbinamento vini); Piatti tutti molto buoni, forse mi aspettavo qualcosa di più solo dai secondi e dal dolce! Stella di tradizione e qualità ma non aspettatevi compi di genio o innovazione e ricerca esasperate (che talvolta, per altro, possono portare anche a risultati peggiori in tema di gusto). (Unico neo è di aver trovato non uno ma ben due capelli in due piatti differenti; una volta rilevato si sono scusati molto ed hanno chiesto se potevano portare nuovamente il piatto, ma in uno stellato non dovrebbe accadere!) ______________________________________ Solo per i più curiosi, noi abbiamo assaggiato per pranzo: Entrée di benvenuto: ottimo “Verza Verza Verza” cavolo in tre consistenze: involtino cavolo verza ripieno di formaggio / Chips di cavolo viola con maionese / brodo caldo di verza da bere alla fine; Il MENU “I MAGNIFICI SETTE” Vitello Tonnato, vitello al rosa, salsa tonnata, sedano croccante: piatto ottimo e bella presentazione (cottura perfetta); Carciofo uovo di quaglia, topinambur, tartufo nero: -piatto molto buono e scenografico- uovo di quaglia in crosta di tartufo nero, su carciofo posato su crema di topinambur ed olio di sedano e cerfoglio; Riso Carnaroli aglio nero, gamberi, crema di robiola: -ottimo piatto perfettamente bilanciato - risotto al brodo vegetale mantecato con burro all’aglio nero, gambero rosso di Mazzara, riduzione di crorella (alga acqua dolce), crema di robiola e terminato il piatto con burro aromatizzato al gambero; Raviolo Torino ripieno ai tre arrosti, succo di vitello: ravioli buoni, con sfoglia sottilissima e ripieno dei tre arrosti e il suo fondo di accompagnamento; Asrice blu del Mediterraneo, spuma di patate al whisky, melograno: -purtroppo piatto non eccezionale, si sente molto il grasso del burro anche all’interno della spuma e l’astice non è così tenero - astice cotto a bassa temperatura con burro di malga con melograno fresco alla base coperto da spuma di patate e whisky torbato e film di melograno a coprire; Filetto di sanato salsa Perigord, patate, cardi: -buono ma mi aspettavo di più- filetto di vitello cotto a bassa temperatura accompagnato da patata in millefoglie, cardo rosolato al burro, spinacio e tartufo nero; Cioccoagrumi nastro di cioccolato fondente, gelato alla liquirizia, clementine candite, meringa al lime: -buono ma mi aspettavo di più- nastro centrale con ganache di cioccolato fondente venezuelano (fondente 72% ma molto aromatico), crumble salato, gocce di gel di arancia rossa, clementine sciroppate al cardamomo, meringhette al lime e gelato per pulire il palato con cioccolato al latte e liquirizia (contrasti molto interessanti ma non mi hanno entusiasmato); PIATTO FIRMA (fuori menu arriva al tavolo come gradita sorpresa): -una stupenda Carbonara, davvero buonissima - “carbonara nordica” perché si utilizzano prodotti al di sopra del Po - Tajarin all’uovo mantecati al burro, chips di prosciutto crudo essiccato, chips di latte vaccino e uovo con salsa al tuorlo : spezzettare le due chips con le mani e versare la salsa al tuorlo… uno spettacolo! Piccola pasticceria: -mi aspettavo di più- un grande gianduiotto preparato da cioccolateria La Perla per Piano 35; Abbiamo speso 325€ in due (162,50 € a persona) con due menu degustazione da 7 portate 2 caffè 1 acqua e 1 bottiglia di vino: conto in linea con stellati Michelin, giustificati da ottima qualità (forse mi sarei aspettato un piccolo sconto per i capelli rinvenuti nei piatti, seppur chiaramente non fosse dovuto).
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