Pork: il migliore a Pistoia

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Dicono di noi: Il locale si trova in una bella zona di campagna purtroppo non del tutto agevole ad essere raggiunta in auto senza l’ausilio di un navigatore. E’ circondato da un bel giardino con parco giochi per bambini e da un laghetto artificiale con anatre e paperelle. Non vi sono problemi di parcheggio. L’interno del ristorante è spazioso, pulitissimo ed i tavoli sono collocati con perfetto distanziamento molte volte nettamente superiore al limite minimo stabilito dalle attuali disposizioni di legge. E’ apprezzabile anche la perfetta regolamentazione degli accessi ai tavoli, la costante presenza di mascherine sul volto dei camerieri e la loro cortesia ed efficienza nel servizio. I piatti (selezionabili da un menu molto ampio e diversificato) sono espressione di una cucina toscana tradizionale e generalmente (almeno nella mia esperienza ed in quella dei miei commensali) di buono od ottimo livello. In particolare sono stati apprezzati il coniglio arrosto, il cinghiale in umido, il prosciutto al forno ed i primi al sugo di funghi. Ottimi anche i salumi, i crostini e la giardiniera tra gli antipasti. Non posso valutare direttamente il rapporto qualità prezzo in quanto ero ospite ma, dai prezzi riportati sulla carta del menu, mi sembra che esso sia decisamente buono.