Bollicina: il migliore a Pescara

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Dicono di noi: Dietro consiglio di una collega, decidiamo per un pranzo all’aperto visto il periodo covid. Locale non troppo grande, riservato, senza caos. Iniziamo con una serie di antipastini caldi e freddi molto buoni, alcuni più ricercati. Come primi prendiamo chitarrina allo scoglio eccellente e il pezzo forte del ristorante, spaghetti aglio olio peperone dolce calamaro e gambero con una spolverata di pangrattato, veramente eccezionale, cottura perfetta dello spaghetto! Come secondo prendiamo delle fritture di calamari e paranza (squisite, ben fritte) ed un polpo molto particolare, bollito e poi porchettato al forno con burro e spezie (da ciò che ricordo del procedimento); una bombaaaa! Alessandro, il proprietario, si è subito presentato e ci ha messo a nostro agio, presente e preparato ma mai invadente. Complimenti per questa ottima ripartenza, torneremo presto!!!