Risotto with rabbit ragu and saffron cheese: il migliore a Palermo

Menù del ristorante: Agnello in panatura di pistacchi e fondente di cipolle al Passito di Pantelleria €0.00 , Degustazione di pesce bianco dal crudo al cotto €0.00 , Paris Brest con crema inglese alla vaniglia, fragoline e gelato di menta e zenzero €0.00 , Terrina di melanzane e ricotta con triglia scottata ed emulsione di pomodoro €0.00 , Biscuit di frutta secca e zucchero nero con granita di caffè, ricotta e gelato alle spezie €0.00

Suggeriti dagli utenti: Misto di pesce crudo , Tartare Di Manzo Salsa Allo Yogurt Tuorlo Affumicato E Tartufo Estivo , Cagliata Al Gelsomino Su Gelo Di Anguria E Meringhe Alla Cannella , Fantasia Di Dessert Al Cioccolato , Degustazione Di Crudo Di Pesce Sale Al Tè Verde E Marmellata Di Limoni Al Miele

Dicono di noi: Abbiamo trascorso una serata particolare ed unica nel suo genere. Finalmente tutti insieme, dopo tanti mesi di lontananza forzata, siamo stati coccolati tra sapori e profumi pur nel rispetto severo ed austero delle misure anticovid. La scelta del menù degustazione è stata oculata e vincente. Abbiamo potuto iniziare un percorso guidato e commentato tra cinque proposte di mare e terra e l'esplosione del dessert finale. Tutto è stato buonissimo: dalla ricercatezza nella presentazione dei piatti, alla bontà e genuinità degli ingredienti utilizzati, alla gentilezza e cortesia del personale impegnato. La location è raffinata, i tempi di attesa sono minimi. Il rapporto tra qualità e prezzo nella norma e proporzionato alla location e alla tipologia di ristorazione. Una esperienza culinaria nettamente positiva.