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Bye Bye Blues

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Via del Garofalo 23 - Palermo

89/100
2137 voti ·€€€
Consigliato a Palermo per Misto di pesce crudo, Sard,
Consigliato da 41 utenti

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Misto di pesci crudi, sale al tè verde e marmellata di limoni al miele di zagara
Bestseller
Terrina di melanzane e ricotta con triglia scottata ed emulsione di pomodoro
Bestseller
Cavatelli neri in salsa di mare e schiuma di ricci
Bestseller

1 ANTIPASTI

Misto di pesci crudi, sale al tè verde e marmellata di limoni al miele di zagara
Hot
Terrina di melanzane e ricotta con triglia scottata ed emulsione di pomodoro
Carpaccio di gamberi rossi, insalatina di calamari e verdure e maionese di bottarga
Uovo poché, vellutata di piselli, asparagi e tartufo estivo
Manzo speziato in gelatina, spuma di acciughe e crema di carote e zenzero

2 PRIMI

Cavatelli neri in salsa di mare e schiuma di ricci
Paccheri al sugo di baccalà, peperoni arrosto, sesamo nero e mandorle tostate
Mezzelune di coniglio alla cacciatora, fave fresche, burrata e polvere di olio
La nostra "pasta con le sarde" con spaghetti di grano turanico Pastificio Mancini
Gnocchett rigati con frutti di mare, zucchina lunga e tenerumi

3 SECONDI

Trancio di pesce marinato al miso, mandorle e melanzane affumicate agli agrumi
Zuppa di pesce , crostacei e frutti di mare
Degustazione di pesce bianco dal crudo al cotto
Branzino e gamberi rossi, profumo di ricci e olio al basilico
Agnello in panatura di pistacchi e fondente di cipolle al Passito di Pantelleria

4 DESSERT

Fantasia di cioccolato
Torta di limone e mandorle con gelato alla vaniglia e piccola crème brulè
Coppa Caramel Baba e banana candita
Paris Brest con crema inglese alla vaniglia, fragoline e gelato di menta e zenzero
Crepe flambè, cremoso al limone, frutti di bosco e sorbetto di cioccolato bianco
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Recensione di Sluurpy

Descrizione

Il ristorante Bye Bye Blues si trova nel cuore di Palermo, in un ambiente accogliente e caratteristico. Questo locale è noto per la sua cucina innovativa e creativa, che combina sapori e tradizioni della Sicilia con influenze internazionali. Le specialità del ristorante includono piatti di pesce fresco, carne e verdure, tutti preparati con ingredienti di alta qualità e presentati in modo elegante. Tra i piatti popolari ci sono il risotto alla pescatora, la pasta alla norma con melanzane e ricotta salata, e il pollo al mattone con patate e peperoni. La fascia di prezzo del ristorante Bye Bye Blues è medio-alta, con un menu che offre opzioni per tutti i gusti e le tasche. I prezzi dei piatti variano da circa 15 a 30 euro per un antipasto, da 20 a 40 euro per un primo piatto e da 30 a 50 euro per un secondo piatto. Il servizio è cordiale e attento, e il ristorante è un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza culinaria unica e memorabile a Palermo. La cucina è aperta anche a pranzo, il che la rende una scelta ideale per i turisti e per chi cerca un pasto veloce e gustoso.

Punti di forza

I clienti del ristorante Bye Bye Blues apprezzano la cucina eccellente e il servizio di livello, che descrivevano come "accogliente caldo" e "professionale". I piatti sono considerati "strepitosi" e capaci di "raccontare una storia con accostamenti di sapori ben azzeccati. La scelta di vini, principalmente regionali, è considerata ottima. Anche il rapporto qualità-prezzo e l'atmosfera confortevole e avvolgente sono stati apprezzati. In generale, i clienti si sentono "accuditi come in famiglia".

  • 1 L'aspetto principale più apprezzato dai clienti è l'atmosfera calda e accogliente del ristorante.
  • 2 I clienti apprezzano la qualità dei piatti e gli accostamenti di sapori.
  • 3 Il servizio è attento, professionale e offre un rapporto qualità-prezzo vantaggioso.

Aspetti da migliorare

Nonostante le recensioni siano prevalentemente positive, un'area di miglioramento potrebbe essere l'allestimento dei tavoli, come ad esempio la possibilità di avere una tovaglia. Inoltre, alcuni clienti potrebbero apprezzare una maggiore varietà nella scelta dei vini, anche se la carta dei vini proposta sembra essere già molto buona, con una selezione di vini regionali e non. Comunque, il servizio è stato giudicato "attento e professionale" e il rapporto qualità-prezzo "decisamente vantaggioso".

  • 1 Non sono presenti recensioni negative o neutrali che indicano aspetti da migliorare.
  • 2 Non sono presenti recensioni negative o neutrali che indicano aspetti da migliorare.
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Ultimo aggiornamento: 16 November 2025
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Piatti consigliati da Bye Bye Blues a Palermo

16 piatti più richiesti

  • Sard +
  • Cavatelli neri in salsa di mare e schiuma di ricci +
  • Pesce +
  • Risotto with rabbit ragu and saffron cheese +
  • Misto di pesce crudo +
  • Cagliata al gelsomino su gelo di anguria e meringhe alla cannella +
  • Tartare di manzo salsa allo yogurt tuorlo affumicato e tartufo estivo +
  • Broken spaghettini +
  • Fantasia di dessert al cioccolato +
  • Black cavatelli in sea sauce and mint and +
  • Degustazione di crudo di pesce sale al tè verde e marmellata di limoni al miele +
  • Dolcetti offerti +
  • Controfiletto di cinisara in salsa verde e profumo di erbe +
  • Raw fish combination with green tea salt +
  • Torta di limone e mandorle con gelato alla vaniglia e piccola crème brulè +
  • Cheese fondue and black truffle +
89
/100
Valutazione basata su 2137 voti e recensioni
Aggiornato il 16/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,5
999 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,4
426 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 20/09/2023
4,1
45 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 04/06/2023
4,3
156 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,7
40 recensioni

TO

Top-Rated.Online
Ultimo aggiornamento 10/10/2022
4,4
368 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
5,0
1 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 091 684 1415
  • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Opzioni vegane
    Italiana

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19:30–22:30
  • Mercoledì 19:30–22:30
  • Giovedì 19:30–22:30
  • Venerdì 19:30–22:30
  • Sabato 12:30–14:30, 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–14:30, 19:30–22:30

Segnala locale come chiuso
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Indirizzo Via del Garofalo 23, Palermo (Palermo) - Clicca qui per aprire la mappa

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Caratteristiche

Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve pasti fino a tarda sera
Serve piatti biologici
🥗
Serve piatti vegetariani
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
Di tendenza
Raffinato
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Romantico
🤫
Tranquillo
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione obbligatoria
Prenotazione cena consigliata
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Parcheggio
Parcheggio in strada a pagamento
Parcheggio in strada gratuito

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Domande frequenti su Bye Bye Blues

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Alle Terrazze (Palermo) 80 4.3 4 4 < 1 km
Bar Scimone (Palermo) 80 4.2 4.2 3.5 < 1 km
Charleston (Palermo) 83 4.3 3 4.5 < 1 km
Al Chioschetto (Palermo) 68 3.4 3 < 1 km
Casamia Ristorante (Palermo) 60 1.4 4 < 1 km

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