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Bye Bye Blues

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Via del Garofalo 23 - Palermo

89/100
Consigliato a Palermo per Misto di pesce crudo, Sard,
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Misto di pesci crudi, sale al tè verde e marmellata di limoni al miele di zagara
Bestseller
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Terrina di melanzane e ricotta con triglia scottata ed emulsione di pomodoro
Bestseller
€0,00
Cavatelli neri in salsa di mare e schiuma di ricci
Bestseller
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1 ANTIPASTI

Misto di pesci crudi, sale al tè verde e marmellata di limoni al miele di zagara
Hot
€0,00
Terrina di melanzane e ricotta con triglia scottata ed emulsione di pomodoro
€0,00
Carpaccio di gamberi rossi, insalatina di calamari e verdure e maionese di bottarga
€0,00
Uovo poché, vellutata di piselli, asparagi e tartufo estivo
€0,00
Manzo speziato in gelatina, spuma di acciughe e crema di carote e zenzero
€0,00

2 PRIMI

Cavatelli neri in salsa di mare e schiuma di ricci
€0,00
Paccheri al sugo di baccalà, peperoni arrosto, sesamo nero e mandorle tostate
€0,00
Mezzelune di coniglio alla cacciatora, fave fresche, burrata e polvere di olio
€0,00
La nostra "pasta con le sarde" con spaghetti di grano turanico Pastificio Mancini
€0,00
Gnocchett rigati con frutti di mare, zucchina lunga e tenerumi
€0,00

3 SECONDI

Trancio di pesce marinato al miso, mandorle e melanzane affumicate agli agrumi
€0,00
Zuppa di pesce , crostacei e frutti di mare
€0,00
Degustazione di pesce bianco dal crudo al cotto
€0,00
Branzino e gamberi rossi, profumo di ricci e olio al basilico
€0,00
Agnello in panatura di pistacchi e fondente di cipolle al Passito di Pantelleria
€0,00

4 DESSERT

Fantasia di cioccolato
€0,00
Torta di limone e mandorle con gelato alla vaniglia e piccola crème brulè
€0,00
Coppa Caramel Baba e banana candita
€0,00
Paris Brest con crema inglese alla vaniglia, fragoline e gelato di menta e zenzero
€0,00
Crepe flambè, cremoso al limone, frutti di bosco e sorbetto di cioccolato bianco
€0,00
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Recensione di Sluurpy

Descrizione

Il ristorante Bye Bye Blues si trova nel cuore di Palermo, in un ambiente accogliente e caratteristico. Questo locale è noto per la sua cucina innovativa e creativa, che combina sapori e tradizioni della Sicilia con influenze internazionali. Le specialità del ristorante includono piatti di pesce fresco, carne e verdure, tutti preparati con ingredienti di alta qualità e presentati in modo elegante. Tra i piatti popolari ci sono il risotto alla pescatora, la pasta alla norma con melanzane e ricotta salata, e il pollo al mattone con patate e peperoni. La fascia di prezzo del ristorante Bye Bye Blues è medio-alta, con un menu che offre opzioni per tutti i gusti e le tasche. I prezzi dei piatti variano da circa 15 a 30 euro per un antipasto, da 20 a 40 euro per un primo piatto e da 30 a 50 euro per un secondo piatto. Il servizio è cordiale e attento, e il ristorante è un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza culinaria unica e memorabile a Palermo. La cucina è aperta anche a pranzo, il che la rende una scelta ideale per i turisti e per chi cerca un pasto veloce e gustoso.

Punti di forza

I clienti del ristorante Bye Bye Blues apprezzano la cucina eccellente e il servizio di livello, che descrivevano come "accogliente caldo" e "professionale". I piatti sono considerati "strepitosi" e capaci di "raccontare una storia con accostamenti di sapori ben azzeccati. La scelta di vini, principalmente regionali, è considerata ottima. Anche il rapporto qualità-prezzo e l'atmosfera confortevole e avvolgente sono stati apprezzati. In generale, i clienti si sentono "accuditi come in famiglia".

  • 1 L'aspetto principale più apprezzato dai clienti è l'atmosfera calda e accogliente del ristorante.
  • 2 I clienti apprezzano la qualità dei piatti e gli accostamenti di sapori.
  • 3 Il servizio è attento, professionale e offre un rapporto qualità-prezzo vantaggioso.

Aspetti da migliorare

Nonostante le recensioni siano prevalentemente positive, un'area di miglioramento potrebbe essere l'allestimento dei tavoli, come ad esempio la possibilità di avere una tovaglia. Inoltre, alcuni clienti potrebbero apprezzare una maggiore varietà nella scelta dei vini, anche se la carta dei vini proposta sembra essere già molto buona, con una selezione di vini regionali e non. Comunque, il servizio è stato giudicato "attento e professionale" e il rapporto qualità-prezzo "decisamente vantaggioso".

  • 1 Non sono presenti recensioni negative o neutrali che indicano aspetti da migliorare.
  • 2 Non sono presenti recensioni negative o neutrali che indicano aspetti da migliorare.
  • 3 Non sono presenti recensioni negative o neutrali che indicano aspetti da migliorare, quindi non è possibile identificare
Informazioni verificate il: 04 June 2025
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Piatti consigliati da Bye Bye Blues a Palermo

16 piatti più richiesti

  • Degustazione di crudo di pesce sale al tè verde e marmellata di limoni al miele +
  • Dolcetti offerti +
  • Controfiletto di cinisara in salsa verde e profumo di erbe +
  • Raw fish combination with green tea salt +
  • Torta di limone e mandorle con gelato alla vaniglia e piccola crème brulè +
  • Cheese fondue and black truffle +
  • Sard +
  • Cavatelli neri in salsa di mare e schiuma di ricci +
  • Pesce +
  • Risotto with rabbit ragu and saffron cheese +
  • Misto di pesce crudo +
  • Cagliata al gelsomino su gelo di anguria e meringhe alla cannella +
  • Tartare di manzo salsa allo yogurt tuorlo affumicato e tartufo estivo +
  • Broken spaghettini +
  • Fantasia di dessert al cioccolato +
  • Black cavatelli in sea sauce and mint and +
89
/100
Valutazione basata su 2096 voti e recensioni
Aggiornato il 08/08/2024

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Foursquare
Ultimo aggiornamento 20/09/2023
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Ultimo aggiornamento 10/10/2022
4,4
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Ultimo aggiornamento 26/05/2023
5,0
1 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 091 684 1415
  • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Opzioni vegane
    Italiana

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 13–14:30 | 20–22:30
  • Mercoledì 13–14:30 | 20–22:30
  • Giovedì 13–14:30 | 20–22:30
  • Venerdì 13–14:30 | 20–22:30
  • Sabato 13–14:30 | 20–22:30
  • Domenica 13–14:30 | 20–22:30

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Distanza Guida Michelin
Bye Bye Blues (Palermo) 89 4.4 4.3 4.5 Guida Michelin
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Charleston (Palermo) 83 4.3 3 4.5 < 1 km
Al Chioschetto (Palermo) 68 3.4 3 < 1 km
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Indirizzo Via del Garofalo 23, Palermo (Palermo) - Clicca qui per aprire la mappa

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Casamia Ristorante

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Bye Bye Blues, Palermo - Menu, Prezzi e Recensioni del ristorante

Bye Bye Blues è un locale nella città di Mondello, in via Via del Garofalo 23 numero . L’attività ha rivevuto una votazione di 89 dal nostro aggregatore di recensioni dal web, lo Sluurpometro, che scandaglia le votazioni presenti online, e le esamina restituendo un voto in centesimi.
Il locale è apprezzato per le seguenti qualità: accetta prenotazioni, posti a sedere, personale di sala, accessibile in sedia a rotelle, serve alcolici.
Le specialità del ristorante sono: italiana,pesce,mediterranea,; pranzo, cena, dopo mezzanotte
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