Moda: il migliore a Milano

(classifica aggiornata al 03/10/2023)
Vuoi provare la nostra ricerca?
No, grazie!
Cerchiamo un ristorante a Milano
Vuoi spendere poco?
Cosa vorresti mangiare?
Siamo cercando i ristoranti perfetti per te...
Eccoli!
2569 risultati corrispondono a Moda

Dove mangiare Moda a Milano

1. Tutt A Tocc
89/100 (84 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Piatti che colpiscono semplici ed ottimi. Ambiente tranquillo. Vale la spesa
Consigli questo ristorante?
2. Enoteca Regionale Lombarda
89/100 (801 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Costoletta di vitello alla milanese con patate novelle al salto e misticanza (Cutlet of Milan cooked in a clarified butter with young potatoes and mesticanza ) €22.00 , Sbrisolona mantovana con crema al mascarpone ("Sbrisolona mantovana" with mascarpone cream) €8.00 , Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in gremolada (Veal shanks in gremolada and risotto with saffron) €25.00 , Filetti di trota iridea e salmerino alpino, affumicati a freddo con farinata di ceci, zucchine e panna acida (Fillet of smoked char and trout with chickpea bread and sour cream) €14.00 , Semifreddo alla panna e pinoli con zabaione freddo ( Peanuts semifreddo with cold zabaione) €8.00
Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Alla Milanese
Dicono di noi: Menù delizioso, semplice ma allo stesso tempo particolarmente curato. Alcune rivisitazioni dei piatti sono state molto gradite. Il personale è molto cordiale, disponibile e preparato per abbinamenti e consigli cibo-vino. Un applauso allo chef Lovato!:)
Consigli questo ristorante?
3. Sushiart
89/100 (499 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23
Menù del ristorante: Gunkan spicy salmon €5.00 , Muller Thurgau Erice Doc 75cl €20.00 , Pinot nero 75cl €25.00 , Offida Pecorino DOCG 75cl €21.00 , Gyoza di gamberi | 4 pz €6.50
Dicono di noi: La qualità del pesce é sempre super, il personale molto gentile. Adoro gli urla ali che non sono mai troppo pasticciati e si sente il sapore ben bilanciato. Consiglio gli Asira con astice. Carta dei vini semplice ma c’è quasi tutto. Consigliatissimo.
Consigli questo ristorante?
4. Sine Ristorante Gastrocratico
89/100 (861 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–23:30
Menù del ristorante: Gambero rosso, pesca, creme fraiche e caviale €22.00 , Spaghetti al burro, limone candito, colatura di alici,gambero rosso €22.00 , Risotto Milano/Napoli €24.00 , "Tiè" - Amuleto napoletano €12.00 , Flipper di cioccolato €10.00
Suggeriti dagli utenti: Genovese , Antipasto , Amuse Bouche , Dolce , Mushroom Tiramisu
Dicono di noi: Dopo diversi mesi non vedevo l'ora di ritornare e di riassaggiare il menù primavera/estate. Materie prime di altissima qualità come sempre. Personale di sala gentile e preparato...Cosa dire dello Chef Roberto?!...Ti fa proprio sentire a casa tua! Colgo l'occasione di consigliare alcuni piatti che ho avuto modo di assaggiare: pizzetta fritta, zucchine e palamita, lo sgombro "45" con la salsa tzatziki...Una bomba! Quando ho assaggiato i pelusielli alla nerano con le vongole e il provolone mi sono trovato direttamente catapultato a Napoli mettendomi il casco. La mia compagna ha preso il coniglio all'ischitana e ci è stata raccontata la storia e la trasformazione di questo piatto, che si è evoluta nel tempo perfezionandolo sempre più. Superlativo! Grazie, continuate così! A presto! ??
Consigli questo ristorante?
5. Bisca
89/100 (316 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 17:30–02
Menù del ristorante: I cannarozzitti alla gricia €10.00 , Tartare la classica della tradizione francese €10.00 , Torta dello chef €5.00 , Cheesecake scomposta €5.00 , Tagliolini Cacio e pepe mbriachi €10.00
Suggeriti dagli utenti: Cheesecake , Gin Tonic , Vino Bianco , Gnocchi In Chicche Al Pomodoro , Tartare all'italiana
Dicono di noi: Non so se si possa dire “influenza Romana” (o di Amatrice) ma quello che certamente si può dire è che la tartare e i primi sono eccellenti. Abbiamo provato la tartare classica e quella speziata. Ottime. La Gricia e la Carbonara 2 monumenti. Il tutto condito da un personale di una gentilezza rara. Vivo vicino, ci tornerò spesso
Consigli questo ristorante?
6. ROUND Power Bowl & Take Away
89/100 (184 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Power Wrap , Iulian Bowl
Dicono di noi: Pensavo fosse un classico poke che va tanto di moda, e invece no! Ingredienti più scelti e salutari. Mi è piaciuto molto
Consigli questo ristorante?
7. SISTERS CAFE'
88/100 (75 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Si tratta di una gestione familiare in cui vado volentieri col mio ragazzo o con gli amici. Fanno panzerotti e frittelle buonissime! E anche leggere! Pranzare lì è sempre un piacere a partire dall'accoglienza e dalla cortesia delle ragazze del negozio. COMPLIMENTI! Da consigliare a chiunque!!
Consigli questo ristorante?
8. Acanto Restaurant
88/100 (1188 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Gambero rosso “Mazara del Vallo” - cetriolo – zenzero – mango €28.00 , Degustazione di Parmigiano-Reggiano stagionato 24, 36 e 48 mesi accompagnata con miele di acacia €18.00 , Capesante scottate - zuppetta di castagne - cardamomo €29.00 , Soufflé alla castagna, Bas Armagnac e gelato alla zucca mantovana €18.00 , Cilindro al pistacchio ciliegia e granita al Gin €14.00
Suggeriti dagli utenti: White Chocolate and Yuzu , Alici , Olive Oil , Wellington Beef with Madeira Jus , Wellington Style Turbot with Red Wine Sauce
Dicono di noi: Splendida location cibo stellato servizio impeccabile come sempre consigliato vivamente pranzo in giardino stupendo
Consigli questo ristorante?
9. Chiosco I Politici
88/100 (737 valutazioni)
Orario di oggi: 11:30–16
Dicono di noi: Se volete mangiare un panino, abbondantemente farcito, con ingredienti buoni e saporiti, con pane fresco e fragrante ad un prezzo modico, non potete non andare da "Il Politico". Ovviamente si tratta
Consigli questo ristorante?
10. Bar Carpe Diem
88/100 (173 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–20:30
Suggeriti dagli utenti: Salsa Alle , Insalatona Di Pollo
Dicono di noi: Very cute little bar with amazing service! The people there are so nice and the location is great, especially now for the summer with the tables outside. Both for a coffee or to eat something great experience.
Consigli questo ristorante?
11. La Collina d'Oro
88/100 (1571 valutazioni) - Consigliato da 30 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19:30–23:30
Menù del ristorante: Mousse al cioccolato e frutta €7.00 , Plateau di crudi €23.00 , Mousse al cioccolato e frutta €7.00 , Sorbetto al limone €3.50 , Rombo al salto con verdure €18.50
Suggeriti dagli utenti: Rainbow Uramaki , Involtino Primavera , Shanghai Noodles , Meringata , Gnocchi Di Riso Verdure E Gamberi
Dicono di noi: Ottima proposta di cibo cinese e giapponese, personale gentilissimo! Abbiamo mangiato una interessante selezione di Gunkan, e un sashimi misto molto buoni. I nostri figli invece degli ottimi spaghetti saltati. Le bacchette erano di metallo, molto meglio di quelle di legno. Lo consigliamo.
Consigli questo ristorante?
12. Finger's Garden
88/100 (3332 valutazioni) - Consigliato da 33 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–14:30 | 20–00
Menù del ristorante: Gindara (merluzzo nero dell'alaska con miso e arancia) €24.00 , Millefoglie di tonno e burrata (con sfoglia di tonno, riso,pomodori secchi e olio tartufato) €14.00 , Crema di yogurt ai frutti rossi e maracuja €8.00 , Carpaccio Okabe (carpaccio di pesce su letto di gazpacho) €12.00 , Soufflè al cioccolato con cuore caldo abbinato alla crema €8.00
Suggeriti dagli utenti: Sushi Sashimi Misto , Eby Fry , Tiramisù , Sushi Misto E Philadelphia Maki
Dicono di noi: Ho provato Finger's Garden con take away qualche mese fa, prendendo un paio di piatti light: nel riso saltato col pollo, la carne era palesemente cattiva, tanto che ho preferito non consumarla. La tartare Finger's invece senza infamia e senza lode. Viste le numerose recensioni positive, ho preferito dargli una seconda possibilità, provando cose diverse (anche se un pollo cattivo mi sembra inaccettabile, tanto più in un ristorante di livello). Ho ordinato quindi a domicilio: - crok, ottimi - nido, buoni - crema di patate tartufata, ottima - diversi uramaki, nessuno dei quali eccezionale (soft shell crab, in particolare, non buono). Nel complesso, ci sono a Milano alternative decisamente migliori allo stesso costo.
Consigli questo ristorante?
13. Mami cafe
88/100 (758 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 18–23
Menù del ristorante: Nigiri Scampo €5.00 , Sashimi Polipo €16.00 , Cheesecake €7.00 , Nigiri Anguilla €3.50 , Ravioli di Carne €6.00
Suggeriti dagli utenti: Uovo Di Quaglia , Sushi , Tempura Di Gamberi E Verdure , Antipasto Misto Di Mare , Verdure Alla Piastra
Dicono di noi: Bel locale e bella atmosfera. Piatti curati e di ottima qualità. Si ha la sensazione di mangiare piatti come fatti in casa in cui la fragranza e la buona qualità degli ingredienti sono il comune elemento denominatore delle proposte culinarie. Il tocco creativo (l'angolo del libro, i particolari di arredo fatti a mano, i bigliettini da estrarre a mo' di divinazione) rendono speciale questo luogo. Non solo buona cucina ma anche iniziative culturali abbinate a tanta creatività handmade.
Consigli questo ristorante?
14. Enoteca Max's Wine
88/100 (177 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–14:30 | 17:30–02
Suggeriti dagli utenti: Pokè Con Salmone , Mojito , Pizza E Focaccia Fatta Dal Zuri , Trevisana Alla Griglia Melanzane E Zucchine , Zucchine Alla Griglia
Dicono di noi: Mi capita raramente di stupirmi per gentilezza, competenza e amore per il prodotto proposto. Ecco,sono rimasta molto stupita . Complimenti e a presto!
Consigli questo ristorante?
15. Taac
88/100 (82 valutazioni) - Consigliato da 3 persone
Menù del ristorante: Pizza con Arista al forno, salsa tonnata e capperi €7.50 , Formine di frolla fresca con marmellata di arance e cioccolato fondente di Madagascar €2.00 , Salmone marinato, citronette ai lamponi e cetriolo €9.00 , Formine di frolla fresca con marmellata di arance €2.00 , Zola semipiccante con mascarpone, noci e pere caramellate €7.00
Suggeriti dagli utenti: Cialda Di Parmigiano , Salmone Fresco Marinato
Dicono di noi: Sono stato di recente. Eravamo in tre, abbiamo ordinato un antipasto ed un secondo a testa. Porzioni a dir poco abbondanti. Personale molto cortese e preparatissimo. “Locascion diesci”. Posto molto carino anche dal punto di vista dell’arredamento. Tornerò sicuramente!
Consigli questo ristorante?
16. El Pastée de Milan
88/100 (129 valutazioni) - Consigliato da 12 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–16
Menù del ristorante: Tortelli al cacao con mozzarella di bufala €6.20 , Tortelli di kamut con fois gras e fichi €9.00 , Pasta timo e limone €7.50 , Ravioli ai carciofi €8.00 , Tortelli allo zafferano €8.00
Suggeriti dagli utenti: Pasta Fresca , Lasagne al pesto
Dicono di noi: un momento di pausa rilassante ,gustando raioli che sembrano quelli fatti in casa,tutto molto ma molto buono.
Consigli questo ristorante?
17. Shaolin State of Harmony - Raw Vegan 少林歡喜地
88/100 (370 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Castello magico €5.00 , White €5.00 , Acquolina €5.00 , Vanilla €6.00 , Cerchio della meraviglia €6.00
Dicono di noi: Fantastica serata trascorsa a gustare tante bontà! Lodevole davvero! Consigliatissima, non vi deluderà, una cucina innovativa dal menù colorato ricca di sapori genuini
Consigli questo ristorante?
18. Caffe? Food and Drink
88/100 (94 valutazioni)
Orario di oggi: 14–20
Suggeriti dagli utenti: Caprese
Dicono di noi: Durante mi visita a Milán descubrí este café ya que quedaba cerca del hotel. La atención por parte del personal fue increíble (fui en varías oportunidades). Tienen menú de almuerzo en el cual por un precio entre 6 y 10 euros obtienes un plato muy sabroso y bebestible. En la tarde se puede pasar por un trago y un sándwich, poseen una lista de Panini con cerca de 10 opciones en un rango de precios entre 4 y 6 euros. Totalmente recomendado!
Consigli questo ristorante?
19. Borghi
88/100 (112 valutazioni) - Consigliato da 1 persone
Orario di oggi: 11–21
Menù del ristorante: Macedonia di frutta fresca con yogurt €5.00 , Vaschetta per 4/5 porzioni €19.00 , Focaccina con gelato €3.50 , Coppetta media €3.50 , Vaschetta per 6 porzioni €25.00
Dicono di noi: Ottimo ristorante coreano, bel locale e buone materie prime. È un po' caro rispetto alla qualità e quantità dei piatti, che risultano comunque sufficienti, ma bisogna considerare che si trova davvero a due passi dal Duomo. Consigliato.
Consigli questo ristorante?
20. Drinc
88/100 (557 valutazioni) - Consigliato da 5 persone
Orario di oggi: 18–01
Suggeriti dagli utenti: Negroni , Cocktail , Drink Ci Sto E Mr Black Aperitivo , Drink Russo
Dicono di noi: Accogliente, elegantemente intimo e metropolitano, Drinc ci ha regalato un dopo cena ottimo, sofisticato e rilassato. Desiree e Luca (si presentano molto volentieri e fieri al tavolo mentre presentano le loro creazioni) ci hanno fatto provare un eccezionale emozione gustativa. Cocktails unici, tailor made, di una piacevolezza unica, belli da vedere e ottimi da gustare. Bottiglieria ke incanta e ipnotizza. Il drink preparato face to face su un carrellino è stato una piacevole esperienza. Torneremo sicuramente. Consiglio la prenotazione dato la piccola location.
Consigli questo ristorante?
21. Pub Bere Buona Birra
88/100 (553 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17:30–23
Dicono di noi: Personale iper preparato, birre di qualità “mondiale” e parcheggio quasi sempre sicuro fanno di questo locale, secondo me, la metà immancabile del beer lover milanese ! Complimenti !
Consigli questo ristorante?
22. Chic'n Quick
88/100 (998 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Millefoglie spaccata con crema chantilly, lamponi e mandorle €8.00 , Culatello con cotenna di Zibello €14.00 , Bevande escluse €0.00 , Orecchiette saltate in padella €11.00 , Zuppetta di mango con spugna al cocco e sfera di ananas €8.00
Dicono di noi: Regalo da parte di amici, abbiamo scoperto questo locale carino sui Navigli con personale attento soprattutto alle allergie. E poi....piatti DIVINI da guardare e da GUSTARE. Torneremo sicuramente! Complimenti allo CHEF!
Consigli questo ristorante?
23. Trattoria Bertramè
88/100 (1053 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–00
Dicono di noi: Abbiamo mangiato in giardino, troppi i tavoli e molto molto rumore ( a un certo punto si è inserito anche un sottofondo musicale). Piatti alterni. Fiori di zucca ripieni, in realtà una serie di formaggini alle erbe avvolti in un fiore di zucca il cui sapore scompariva. Primi da dimenticare: orecchiette che sembravano gnocchi e pappardelle spesse e dure annegate in una specie di brodetto di pesce (immangiabili) . Meglio i secondi e i dolci. Molto cordiale e disponibile il servizio. Ma purtroppo non basta.
Consigli questo ristorante?
24. Piadà
88/100 (183 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Piadina con ricotta e salsa ai frutti rossi €3.50 , Tagliere di salumi e formaggi €10.00 , Piadina con avocado, hummus e pomodorini €6.00 , Piadina con crudo, brie, olio al tartufo e pomodorini €6.00 , Piadina con salmone, guacamole, philadelphia €6.50
Dicono di noi: Abbiamo cenato in questo locale, accogliente e piccolo. Tanta scelta nel menù. Abbiamo preso un tagliere e due calici poi due piadine. Buone ma un po' scarne, dovrebbero farcirle di più.
Consigli questo ristorante?
25. Xin Fu Ji 25
88/100 (654 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 11:30–15:30 | 18–23
Menù del ristorante: Lamen saltato €6.50 , Riso croccante dorato €6.00 , Cremoso ai frutti rossi €5.00 , Pollo gong bao €7.00 , Tiramisú €5.00
Dicono di noi: a pochi metri da piazza s. babila, ideale per le pause pranzo, locale curato e pulito (e nella media dei ristoranti cinesi, direi persino elegante) . Piatti curati e di porzioni decisamente sopra la media. Consigliati i ravioli alla griglia, gli spaghetti di soia e le puntine di maiale in salsa agrodolce. prenotazione consigliata perché i coperti non sono moltissimi, Personale sempre molto cortese e sorridente, ma al contempo professionale. tempi di servizio variabili in base al numero dei presenti. prezzi in linea con la tipologia merceologica.
Consigli questo ristorante?
26. L'Éclair de Génie
88/100 (67 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Avete presente quelle giornate di pioggia, a Parigi?Nuvole basse, profumo di pioggia e aria croccante, pezzi di foglie che si attaccano alle scarpe, una Rue de Rivoli congestionata dal traffico. Quando capelli e pensieri hanno appiccato umidità e freddo e le ossa chiedono tè bollenti e dolcezza. Cosa si fa?Le parigine dal rossetto rosso e maglietta a righe mangiano eclair bevendo cioccolata calda. Ed il bello è che adesso lo possiamo fare anche noi. perché a Milano ha finalmente aperto l’Eclair de Genie. E si parla già di dipendenza al caramello salato, e a tutte le prelibatezze che con accento francese riempiono i sogni di noi gourmandise golose. Dalla cucina di Christophe Adam, creatore, direttore artistico, progettista, imprenditore, “Miglior Pasticcere dell’anno 2014” secondo la guida Pudlo e “Miglior Pasticcere 2015” secondo Relais Desserts, in una sola parola l’Uomo dai Mille Éclairs. Uno degli chef più talentuosi della sua generazione, Adam si impegna da oltre 15 anni a far emergere in una versione creativa e chic un prodotto di riferimento della pasticceria francese: “l’Éclair”. Prima nelle cucine stellate del Crillon e poi a capo della brigata di Fauchon, riesce nel 2012 grazie all’incontro inaspettato con l’imprenditore Charles Lahmi a realizzare il suo concept store mono-prodotto attorno all’Éclair. Da non perdere: Eclair al caramello salato / Chouglàces alla vaniglia pecan / La pralineria: paté a tartiner, chouchou caramel, la spalmabile caramello, sesamo, fiori d’arancia. L’ECLAIR DE GENIE ℅ LA FABRIQUE Dove con un pizzico di genuinità e qualche goccia di rock vengono forgiati i nuovi sapori. Tel: +39 02 83425550 L’ECLAIR DE GENIE ℅ LA BOUTIQUE Dove si possono assaporare delizie dai colori stupefacenti e dagli irresistibili gusti stagionali. Tel: +39 02 49532580
Consigli questo ristorante?
27. PANIZ RistoDrink
88/100 (248 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo
Menù del ristorante: CHIAMA AL NUMERO 0283547360 €0.00 , Acciughe Del Cantabrico, Burro salato della Normandia, crostone caldo €11.00 , Tiramisù della tradizione con glassa al caffè €8.00 , Caponata di verdure e pane arabo €6.00 , Polpette di carne al sugo di pomodoro (Leggermente piccanti) €8.00
Suggeriti dagli utenti: Americano
Dicono di noi: Locale molto caratteristico e curato, personale davvero gentile. Cibo di qualità per un conto sopra la media. Vale la pena.
Consigli questo ristorante?
28. Al Garghet
87/100 (4426 valutazioni) - Consigliato da 203 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Risotto Alla Milanese Classico , Passione Di Cioccolato , Torta Di Mele Con Gelato Alla Vaniglia , Ravioli Di Zucca , Risotto Saltato
Dicono di noi: Ottimo angolo di qualità dove poter gustare ottimo cibo in una atmosfera incantevole. Piatti e ingredienti freshi e vari, cotoletta alla milanese STRATOSFERICA e cotoletta del Garghet impressionante per dimensione e peso. Ottimo anche il "Risot del dì dopo", classico piatto della tradizione milanese. Buona e varia anche la scelta dei vini. Servizio attento, buon rapporto qualità prezzo. In settimana lo si goda ancora di più in quanto meno affollato che nei week end. Consigliato.
Consigli questo ristorante?
29. Ai Sabbioni
87/100 (226 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–15 | 19–00
Menù del ristorante: Filetto di tonno scaloppato con salsa di aceto balsamio e carciofi fritti €24.00 , Misto crudo dei sabbioni €20.00 , Torta di pere e cioccolato con gelato alla vaniglia €5.00 , Misto caldo €15.00 , Gnocchetti sardi con ricci di mare e bottarga a scaglie €15.00
Dicono di noi: Pesce ottimo. Sono un amante dei gamberi rossi e qui erano davvero saporiti. Vengono serviti con delle salsine a parte, ma io li preferisco senza alcun condimento. Non è un ristorante stellato, ma il fatto che ordinando una seconda bottiglia di vino cambino i bicchieri ai commensali è un'accortezza che ho molto apprezzato. Consigliato
Consigli questo ristorante?
30. Seta
87/100 (1389 valutazioni) - Consigliato da 24 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Suggeriti dagli utenti: Mini Cakes , Spaghetti Anemoni , Parfait Alla Liquirizia , Red Wine , Amouse Bouche
Dicono di noi: E’ difficile parlare della perfezione…. ecco oggi la sensazione é stata proprio questa: quella di trovarci di fronte ad una cucina perfetta…. calibrata, elegante, delicata e decisa al tempo stesso, assolutamente non noiosa…. da Seta e di fronte alle creazione di chef Guida e del suo staff si é di fronte ad un fatto compiuto: un percorso di ricerca, di combinazione, di esaltazione della materia prima che ha una maturità assoluta…. una perfezione appunto che é raro incontrare. Scegliamo per il nostro pranzo il ristorante del Mandarin Hotel di Milano. Location senza ombra di dubbio elegante, servizio molto giovane, fresco e attentissimo…. sorridente, preciso nelle spiegazioni dei piatti e non troppo invadente. Ci vengono offerti dei delicatissimi e ricercati amuse Bouche e poi inizia il nostro percorso di piatti scelti dalla carte: si parte con 2 antipasti davvero eccezionali: AStice blu
arrosto con zabaione al passito di Loazzolo, melanzana e tè Matcha (strepitosa la cottura dell’astice e l’accostamento con la melanzana e lo zabaione) e uno Scampo in tempura verde con acciughe e pompelmo alla soia…. sapore deciso ma raffinato, gioco di consistenze e appeal estetico. 2 piatti che sono davvero un grande inizio e che hanno il merito di non rubare la scena a ciò che verrà successivamente….. assaggiamo uno spaghetto con anemoni , gamberi rossi, limone nero e crema di ravanelli marinati in cui la sapidità del mare si sposa con la dolcezza dei gamberi e la nota acidula del limone e dei ravanelli : davvero un piatto stellare…. Passiamo alle 2 portate principali: morone con nduja, mela verde e salsa al curry …. pesce al vapore cotto alla perfezione, accostamenti altrettanto calibrati e soprattutto una salsa al curry da urlo; Petto di pollo con polvere di capperi e cipollotto arrosto…. incredibile pensare a quello che si può fare con una suprema di pollo. Questo é un altro piatto a nostro avviso emblema di quella maturità di cui parlavamo prima. Chiudiamo con 2 dessert altrettanto perfetti: plauso al pastry chef Di Lena che ci propone un CIoccolato con chantilly al pepe Jamaica, albicocca alla maggiorana e gelato allo zenzero e una MAndorla in camicia con sorbetto al limone e shiso, frutti rossi,
salsa di fragola ed elisir di rosa : entrambi i piatti freschi, ambiziosi e soprattutto capaci di lasciare il commensale con la voglia di replicare. Ci viene offerta infine una golosissima piccola pasticceria (Grandiosi il baba e la tartelletta al cioccolato) gradita coccola finale. Che dire di più…. in questi piatti si ritrovano tutte le esperienze di chef Guida… Oriente, sud italia e tributi alla città che lo ospita, il tutto messo in pratica con una sicurezza che si assapora ad ogni boccone. Eccellenza.
Consigli questo ristorante?