La battuta di fassona: il migliore a Fossano

Menù del ristorante: Costolette d'Agnello French Rack con Crema di Patate Viola €18.00 , Tagliatelle di Pane e Cereali con Melanzane e Pomodori su Cipolla caramellata €12.00 , Gnocchi con Cime di Rapa e verdure alla Soia €12.00 , Dolce della casa €5.00 , Battuta di Fassona in tre versioni €10.00

Suggeriti dagli utenti: Tiramisù Della Vineria , Taglierini 40 uova ai fegatini , Tortino Al Cioccolato Con Cuore Caldo , Taglierini ai fegatini , Flan Di Zucca Con Crema Di Formaggi

Dicono di noi: Abbiamo trovato questo locale per caso, girovagando nel centro storico di Fossano,ci ha fatto una bella impressione sia per il posto che leggendo il menù esposto fuori. Abbiamo aspettato una mezz'oretta per il tavolo,che non avendo fretta,abbiamo usato per continuare il giro nel centro. Una volta seduti,abbiamo conosciuto il proprietario,molto gentile e disponibile. Ricette di un bel mix cucine tradizionali( piemontesi/liguri/emiliane e pugliesi) ,originali e fatte davvero bene. La cucina è nelle mani della compagna/socia che si destreggia impeccabilmente fra battuta di Fassone al brandacujun, dal ragù di fegatini ai ravioli di segale, per non parlare del bunet. Tutto davvero ottimo,anche il Barbera di Govone come vino della casa. Rapporto qualità-prezzo corretto. Lo consiglio e ci ritorneremo!