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Gli alimenti utilizzati in questa cucina fanno la differenza, dalle farine alle carni ai salumi alle verdure tutto prodotto da loro e il risultato si nota. La cosa incredibile è la qualità delle portate: Matteo e sua moglie Cristina sanno davvero stupire, piatti gustosi preparati con molta cura. Cucina rigorosamente piemontese interpretata sapientemente con le migliori materie prime.
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