Cucina Opzioni vegane a Fossano: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Quello che era diventato un appuntamento fisso per un trio di coppie di amici: il Primo dell'anno alle Antiche Volte ha atteso la quarantena reale, 9 febbraio, quaranta giorni. Ma appena possibile ne abbiamo approfittato. Certo il palcoscenico non è stato il medesimo, la saletta è più modesta, il distanziamento dei tavoli non è il massimo per chi ama mangiare in compagnia, ma ciò che abbiamo trovato nei piatti è stato di assoluta eccellenza: calamarata con calamaretti e rucola, tonno scottato con il Brut millesimato 2016 di Deltetto. La battuta di fassona con nocciole e castelmagno, guancia di vitellone al barbaresco con un Nebbiolo Firagnetti 2018 di Bovio. Complimenti.

Dicono di noi: Cibo ottimo, rapporto qualità prezzo davvero onesto, location introvabile in una cittadina come fossano. Personale di sala maschile molto preparato su vini e spiegazione del menu, dei piatti e altrettanti cordiali; Le ragazze sia di ricevimento che di sala super gentili e sorrisone anche con la mascherina! Consiglio a tutti anche per di trattoria ha solo il prezzo! Frequento sovente ristoranti stellati in langa con i miei parenti/amici e devo dire che il servizio è paragonabile a quello!

Menù del ristorante: Vitello tonnato con gelato d'acciuga €9.00 , Crudo e Cotto di Asparagi su Rosti di Canederlo alla Barbabietola €9.00 , Dolce della casa €5.00 , Tagliata di Fassona piemontese €15.00 , Gnocchi con Cime di Rapa e verdure alla Soia €12.00

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Dicono di noi: Abbiamo trovato questo locale per caso, girovagando nel centro storico di Fossano,ci ha fatto una bella impressione sia per il posto che leggendo il menù esposto fuori. Abbiamo aspettato una mezz'oretta per il tavolo,che non avendo fretta,abbiamo usato per continuare il giro nel centro. Una volta seduti,abbiamo conosciuto il proprietario,molto gentile e disponibile. Ricette di un bel mix cucine tradizionali( piemontesi/liguri/emiliane e pugliesi) ,originali e fatte davvero bene. La cucina è nelle mani della compagna/socia che si destreggia impeccabilmente fra battuta di Fassone al brandacujun, dal ragù di fegatini ai ravioli di segale, per non parlare del bunet. Tutto davvero ottimo,anche il Barbera di Govone come vino della casa. Rapporto qualità-prezzo corretto. Lo consiglio e ci ritorneremo!

Dicono di noi: Il ristorante ospitato nelle cantine del Palazzo Righini (oggi hotel), si presenta curato ed elegante ma senza ostentazione. Alla reception saranno molto gentili e, se non siete mai stati al ristorante vi accompagneranno giu dalle scale fino alla sala dove personale simpatico e gentile vi prenderà subito in carico. Il servizio è informale ma abbastanza efficiente: due piccoli nei della serata il fatto che la cameriera non si è accorta che sul ns tavolo mancavano le posate neanche quando ha portato un amuse bouche e l'acqua minerale arrivata già aperta; il vino non viene aperto al tavolo ma ve lo faranno vedere in anticipo. La cucina è ricca e saporita, ma mai grossolana, le portate abbondanti e i prezzi sorprendentemente bassi considerato che il locale è elegante: cena con 2 portate e 1 dolce a testa più vino (dolcetto da 14€) e acqua per meno di 90€. Piatti piemontesi con qualche rivisitazione: da segnalare il dessert "al contadino non far sapere...": bavarese al gorgonzola con pere caramellate!!!!!!!! Carta dei vini molto ben fatta, molto ampia con tanto Piemonte, un bel po' di Francia. Bella la cantina visitabile. Da segnare in agenda sulla strada del mare ;-)

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Dicono di noi: La pizzeria più buona di Fossano, ottimi tutti i piatti del menù, personale e proprietario preparato e gentile. Super consigliato

Dicono di noi: Pizza con un ottimo impasto, molto leggera. Consegna a domicilio puntuale! In questo periodo la consegna è gratuita. Peccato manchino i wurstel nel menu

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Dicono di noi: Locale molto bello, gentilezza estrema da parte dello staff in sala, pizza con ingredienti ottimi ma la pasta era molle, risultando difficile da digerire. Peccato perché era tutto molto bello

Dicono di noi: Pizza buona ma non paragonabile a quella napoletana, prezzi non tanto alti,il locale è carino, è stato ristrutturato da poco. il proprietario gentilissimo. Quando fai da asporto è veloce...si può fare!

Menù del ristorante: Orto di verdure, essenze, colori d'inverno €9.00 , Tagliata di fassona alla piastra, patate al cartoccio, erba cipollina e crema di yogurt. €14.00 , Raviolini del plin al nostro brasato, riduzione ai tre arrosti €12.00 , Tajarin ai 30 tuorli, ragù di cinghiale marinato e noci €12.00 , Galletto ruspante glassato alla senape, crema e chips di mais, scalogno affumicato €13.00

Dicono di noi: Location molto carina di fronte al castello, menu molto sfizioso come la musica e l’ambiente. Assolutamente tutto in regola con i distanziamenti del momento. Rapporto qualità prezzo ottimo. Ci torneremo!