Sol: il migliore a Bologna

(classifica aggiornata al 07/05/2024)
Vuoi provare la nostra ricerca?
No, grazie!
Cerchiamo un ristorante a Bologna
Vuoi spendere poco?
Cosa vorresti mangiare?
Siamo cercando i ristoranti perfetti per te...
Eccoli!
2066 risultati corrispondono a Sol

Dove mangiare Sol a Bologna

1. Al Cambio
85/100 (1460 valutazioni) - Consigliato da 101 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Menù del ristorante: Cheese cake “bolognese”: squacquerone , saba e pere €8.00 , Taglio di manzo pesto bolognese e sangiovese €22.00 , Lumache gratinate con bietola €16.00 , Spaghetti alla bolognese, bucatini gentile al ragù al coltello con diaframma, verdure fresche €16.00 , Sorbetto al campari e frutto della passione €8.00
Suggeriti dagli utenti: Flan Di Parmigiano , Petto Di Faraona Con Patate Al Tartufo , Spaghetto Con Friggione E Parmigiano Reggiano Stagionato 24 Mesi , Mortadella , Spaghetti
Dicono di noi: Piatti della tradizione serviti in un gradevole contesto. Personale "leggero" e molto rilassato con gli amici. Non rispondono mai al telefono (per non parlare delle mail), noi ci siamo presentate ed abbiamo avuto fortuna
Consigli questo ristorante?
2. Itacho bologna
85/100 (1033 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 00–15 | 19–23:30
Menù del ristorante: Spicy sake €5.00 , Tragon maki €17.00 , Sapporo 65cl €19.00 , Tonno avocado €5.00 , Spicy tuna - 4 pezzi €4.50
Dicono di noi: Il ristorante è ottimo, il servizio è molto veloce, ci siamo abbuffate da morire. Anche l’atmosfera è molto piacevole.
Consigli questo ristorante?
3. Re Sole L' Inde le Palais
85/100 (330 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 17–01
Menù del ristorante: Degustazione di formaggi francesi e confetture €16.00 , Biscotteria secca e calice di Sauterns Carbonieu 2012 €8.00 , Tonno Sashimi con marinatura Teriyaki €18.00 , Acciughe Mar Cantabrico pan brioche e burro dolce di Isigny €15.00 , Croque Monsieur €5.00
Dicono di noi: Visto il posto, il locale e ovviamente l onda di gente che di solito invade il centro di bologna, da un locale con quelle potenzialità ci si potrebbe aspettare di più. Hamburger...sembrava congelato, personale misto (da quello simoatico e gentile a quello un po scontroso o serio)...viste potenzialità potrebbero davvero alzare la qualità
Consigli questo ristorante?
4. Pasticceria biologica Canape
85/100 (505 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07:30–15
Suggeriti dagli utenti: Brioche Carbone Vegetale E Cappuccino Di Mirtillo Tutto Vegan , Torta Vegan , Vegan Mille Foglie , Vegan Cream Brioche , Centrifugato E Cornetto Veg
Dicono di noi: locale molto particolare dove assaporare pasticcini unici nel suo genere sicuramente da provare .. gusti particolari
Consigli questo ristorante?
5. Trattoria Tony
85/100 (1972 valutazioni) - Consigliato da 20 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Tiramisu , Postre Caseros , Tagliatelle Al Tartufo , Panna Cotta , Gramigna Zafferano E Salsiccia
Dicono di noi: Qua mangi Bolognese e vieni trattato da Bolognese. Poche pugnette, sorriso sempre e giù di "taffio" (che nello slang bolognese è il mangiare buono). I primi sono eccellenti e poi tra la musica Jazz e le foto del proprietario ... di cos altro dobbiamo parlare?!?! Peccato solo ora per il menù ristretto causa restrizioni Covid. Super consigliato (provate le tagliatelle al prosciutto!)
Consigli questo ristorante?
6. Margotta
85/100 (160 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–22
Dicono di noi: Siamo stati con una coppia di amici. Mangiato molto bene, menù non molto vasto ma molto particolare. Il titolare che è anche il cuoco, presente in sala e attento ottime tutte le portate. Carta dei vini selezionata. Prezzo leggermente alto ma sicuramente gli ingredienti e le idee lo giustificano. Da provare
Consigli questo ristorante?
7. Enoteca Al Risanamento
85/100 (305 valutazioni) - Consigliato da 4 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–23
Menù del ristorante: Spumante metodo Classico “Lorenzo Maria Sole” di L'Armangia €25.00 , Brunello di Lisini 2011 €38.00 , Grappa Amarone, Brunello, Barolo – Marolo €40.00 , Chardonnay Borgogna “Domaine de la Bongran” - Cuvee E.J. Thevenet 2011 (biologico) €40.00 , Grappa Amarone, Brunello, Barolo – Marolo €40.00
Suggeriti dagli utenti: Degustazione Di Formaggi , Vino , Ravioli , Cheese Tasting , Mortadella
Dicono di noi: Il motivo per cui sono andato in questo locale è legato ai vini e alla recensione che avevo letto sulla Guida delle migliori enoteche del Gambero Rosso. Locale piccolo che consta di 2 stanze: una col bancone e qualche sgabello e l'altra con 3 o 4 tavolini e la toilette. Ci scarichiamo col qr code menù e carta; la carta dei vini è di sole 4 pagine allora chiedo e mi dicono essere molto più ampia al ché mi faccio inviare la mail con tutta la selezione completa ed effettivamente parliamo di oltre 90 pagine con tanta Francia e tanto Piemonte. Bella davvero anche se con ricarichi in alcuni casi non trascurabili. Nota dolente, quando ordiniamo mi viene detto che non servono vini al calice ma solo bottiglie. Scelta del locale ci mancherebbe ma personalmente credo che un'enoteca debba servire anche vini in mescita così da consentire, tra le altre cose, ad un appassionato di degustare più di un vino. Vista la grande scelta di vini sarebbe e sarebbe stato bello, peccato. La cucina non c'è, ci sono alcuni cibi freddi (di indubbia qualità vedasi crudo friulano. Patanegra, acciughe, ecc) e qualche piatto pronto che viene riscaldato. In sintesi: ottima carta dei vini, personale gentile ma scelte "commerciali" rivedibili in merito alla mescita e alla proposta gastronomica (discutibile in termini di prezzo e di offerta).
Consigli questo ristorante?
8. Parsit
85/100 (242 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–16
Menù del ristorante: 6 Pezzi di Dolmas e Salsa Yogurt €4.00 , Ghatipolò €4.80 , Zereshkpolò €7.50 , Birra 33cl €2.20 , Birra 33cl €3.00
Suggeriti dagli utenti: Chicken Kebab , Falafel Speciale , Zereshk Polo
Dicono di noi: I gestori del locale sono gentilissimi. Le pietanze sono sempre fatte con ottimi ingredienti e si ha la sensazione che la passione e la premura che ci mettono nel cucinare sia la stessa che avrebbero per i loro figli. Il cibo tradizionale sembra non essere edulcorato per essere più piacevole a palati non abituati a cibo etnico; ciononostante, ci sono alternative anche per chi vuole qualcosa di più standard. I menù cambiano di giorno in giorno, quindi si può gustare diverse pietanze nel tempo. Consigliato!
Consigli questo ristorante?
9. Fabrik"
85/100 (957 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: Aperol Spritz , Vera Mortadella Di Bologna , Caffè , Pasta Di Tartufo , Sandwiches
Dicono di noi: Consigliata da bea una cara amica affezionata al posto sn venuta qui a pranzare e mi sono trovata molto bene i salumi erano buonissimi e il personale velocissimi. buono anche il caffè Molta pulizia jo apprezzato questa cosa Penso tornerò
Consigli questo ristorante?
10. Seijo - Japanese Restaurant
85/100 (634 valutazioni) - Consigliato da 9 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Suggeriti dagli utenti: tenpura 天婦羅 , Zuppa Di Miso , Ramen Di Pesce , Shao Mai Gamberi , Temaky EBI Ten
Dicono di noi: Locale molto carino situato in via andrea costa ad una decina di minuti dal centro, sushi buonissimo, piatti caldi ancora di più. Il personale è molto cortese e pronto a reindirizzare verso la scelta migliore in base ai gusti personali. comunque locale consigliatissimo, credo che torneremo volentieri per un’ altra cena tra amici perchè il posto merita veramente tanto
Consigli questo ristorante?
11. L'Orsetto d'Abruzzo
85/100 (623 valutazioni) - Consigliato da 26 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 19:30–00
Menù del ristorante: Arrosticino - 1 pezzo €0.90 , Coca Cola zero 33cl €2.00 , Acqua frizzante 50cl €1.00 , Acqua naturale 50cl €1.00 , Coca Cola 33cl €2.50
Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi E , Lamb Skewers , Pasta Al Forno , Pallotte Cacio E Ova , Gnocchi Cime Di Rapa E Salsiccia
Dicono di noi: Siamo andati sabato a pranzo in questo locale abruzzese in centro a Bologna. Il menù è interessante con alcuni piatti fuori menù detti dal primo cameriere e che la cameriera ignorava... Eravamo in 6 e l'unico tavolo assegnato non era propriamente comodo per farci stare i vari piatti e bottiglie, ma vabbè... La qualità del cibo è buona, così come il vino che abbiamo scelto, il prezzo finale è stato assolutamente onesto vista anche la zona. Peccato per la cameriera... svogliata, poco attenta, insofferente, simpatia 0 Non c'è stata una volta in cui ha portato al tavolo i piatti, che con l'acqua o il pane finiti chiedesse se ne volessimo ancora. Sicuramente non è un lavoro per lei. Per il resto lo consiglio sicuramente
Consigli questo ristorante?
12. Terra
85/100 (120 valutazioni) Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Fresh Burgers , Big Bonelli , Bacon Alarm , Kraken , Menù Bacon Alarm
Dicono di noi: E' la terza volta che ci torno e la prima mi aveva colpito in maniera positiva. Le due volte successive mi hanno lasciato invece un retrogusto un pò amaro per due differenti motivi: tre settimane fa ho chiesto un calice di vino per accompagnare il pasto e al momento di pagare scopro che costa 5 euro. Ora...io non ho visto nessuna carta dei vini e non ho chiesto un vino d'annata. Ma se mi si porta un vino di questo importo bisogna che almeno l'oste mi faccia vedere la bottiglia e mi chieda se può andare bene. A quel punto io decido. Ma se TU oste mi versi un bicchiere senza proferire parola io mi aspetto un vino della casa, un buon San Giovese o un prosecchino della zona. Sicuramente non mi aspetto di pagarlo 5 euro. Ad ogni modo era buono, caro ma buono, così taccio e decido di tornare. Questa volta ordino un tortino di melanzane con lenticchie e burrata. Mi arriva un piatto con una burrata e due fette di melanzane una sopra l'altra ricoperte da un po' di lenticchie. Chiedo perplessa spiegazioni e l'oste mi risponde che per tortino intende appunto una fetta sopra l'altra. Capisco, però allora bisogna intendere diversamente anche il costo di 9 euro a piatto perchè personalissima opinione, mi sembra davvero eccessivo. La burrata rimane in ogni caso molto buona così come la qualità del cibo che ho potuto sperimentare. Fatevi solo descrivere il piatto e attenzione al bere. In questo modo non avrete sorprese e avrete gustato un buon pranzo.
Consigli questo ristorante?
13. Salumeria La Cotica
85/100 (171 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 09–23
Dicono di noi: Appena arrivati a Bologna cercavamo un posto per mangiare una cosetta al volo. In questa salumeria è possibile sedersi un attimo e gustarsi il meglio della salumeria bolognese. Il proprietario gentilissimo ci ha preparato dei taglieri di affettati e formaggi accompagnati da una buona birra artigianale. Inoltre è possibile anche farsi fare pianini e piadine. Eccezionale! Il proprietario è la marcia in più di questo tipico locale che respira tradizione.
Consigli questo ristorante?
14. Gelateria Gelosia
85/100 (208 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–21:30
Suggeriti dagli utenti: Box Da 10 Baby Cannoli Siciliani Con Ricotta , Cri-cri Cono Con Gelato Alla Crema Ricoperto Con Fine Cioccolato Fondente 75 , Stecco Alla Nocciola Con Copertura Di Cioccolato Fondente 75 E Granella , Zabaione Lover , Pistacchio Crema Mandorla
Dicono di noi: Ieri pomeriggio abbiamo deciso, complice la bella giornata, di ordinare una vaschetta di gelato per addolcire il nostro pomeriggio di lavoro in smart working. Siamo rimasti molto contenti che la nostra scelta sia ricaduta su questa gelateria. Abbiamo assaggiato mascarpone, cremino white e biscottino. Buonissimi tutti e tre i gusti. Il gelato è cremoso e non eccessivamente dolce. Si sente che gli ingredienti sono di qualità. A breve riordineremo . Bravi
Consigli questo ristorante?
15. Maichan, Dim Sum Bologna
85/100 (95 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo
Dicono di noi: Abbiamo preso da asporto dei ravioli e siamo rimasti soddisfatti, ma la sera al massimo ti mettono dei posti a sedere tra i banchi del mercato, non è il massimo, quindi non siamo rimasti a mangiare lì e abbiamo consumato al volo. Prezzi buoni, lo consiglio per chi cerca qualcosa da mangiare subito e in piedi.
Consigli questo ristorante?
16. Café Ménil
85/100 (236 valutazioni) - Consigliato da 6 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–15
Menù del ristorante: Coca Cola 25cl €3.00 , Coca Cola 25cl €3.00 , Noah €7.00 , Caesar salad €7.50 , Acqua frizzante 50cl €1.50
Suggeriti dagli utenti: Avo Toast , Caffè Istantaneo , Hamburger Zucca , Avocado Toast Con Uovo , Hamburger Vegetariano
Dicono di noi: Mi sono fermata per un cappuccino... il posto è molto carino anche se con musica un po’ assordante per i miei gusti, il cappuccino non mi ha entusiasmato più di tanto, non ho assaggiato le brioche che però avevano un bell’ aspetto!Prezzi nella media.
Consigli questo ristorante?
17. ICE
85/100 (191 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 14–23
Suggeriti dagli utenti: Ottima Birra Artigianale , Fragole E Gelato , Cremolata Di Frutta , Pistacchio E Cocco , Coppa Gelato Con Frutta E Nocciole
Dicono di noi: stupito leggo le altre recensioni , una sera ho provato sia tutto Nutella che tutto Bacio.... praticamente lo stesso non sapore , solo molto molto freddo , quasi cristallizzato ... loro simpatici , posto molto bello ... ma Bacio e Nutella da lasciare perdere. Altri gusti NON li ho provati .
Consigli questo ristorante?
18. Mizuki
85/100 (804 valutazioni) - Consigliato da 8 persone
Orario di oggi: 12–15 | 19–23:30
Menù del ristorante: Mousse con Yogurt e Frutti di Bosco €3.50 , Riso con Verdura Mista €4.50 , Nigiri Ika €3.00 , Zuppa di Ramen €8.00 , Spiedini di Gamberoni €6.00
Suggeriti dagli utenti: Spiedini Di Gamberoni Alla Griglia , Barca Sushi , Gamberi Fritti , Riso Con Gamberi , Nigiri Di Salmone E Gambero Cotto
Dicono di noi: Buon all you can eat. Situato in via Toscana. Ambiente pulito, personale cordiale e gentile. Sono anche molto efficienti e il cibo è buono. Consigliato
Consigli questo ristorante?
19. Poldo Pratello
85/100 (75 valutazioni)
Dicono di noi: mangiato qui la puccia sapendo che era uno dei pochi dove potevo riprovarla... buona si, prezzi bassi pero provata in puglia è tutta un altra cosa
Consigli questo ristorante?
20. Bar Pasticceria Sant'Isaia
85/100 (127 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 07–19:30
Suggeriti dagli utenti: Ciambella , Cappuccino
Dicono di noi: Ambiente accogliente e cordiale, ottima qualità fino allo sturbo, acqua senza parsimonia....una sosta è consigliatissima e vi regalerà anche un sorriso ;-) Le colombe classiche e al cioccolato sono da applauso, bravi ragazzi, continuate così!!
Consigli questo ristorante?
21. Panino in Sartoria
85/100 (86 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–01
Menù del ristorante: Fanta lattina 0.33 L €3.00 , Mortadella artigianale, formaggio primo sale e pesto di rucola €6.00 , Cedrata Tassoni €3.00 , Depurativo €3.00 , Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico e origano €6.00
Dicono di noi:
Consigli questo ristorante?
22. Babilonia Kebab
85/100 (1145 valutazioni) - Consigliato da 10 persone Prenota un tavolo
Suggeriti dagli utenti: Kebab
Dicono di noi: Che dire di questo posto? Ha accompagnato le serate di tutti gli studenti (e non) di Bologna. Il miglior Kebab del mondo...per non parlare delle polpettine...una vera delizia!
Consigli questo ristorante?
23. Ruggine
85/100 (1145 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12–18
Suggeriti dagli utenti: Zuppa D'orzo , Panino Con Hamburger , Tagliere Vegetariano , Tagliere Di Salumi , Caffè
Dicono di noi: Ho notato che il menu è stato ampliato rispetto a quando ho visitato io questo locale. Quel giorno, dopo essermi seduta e aver già ordinato bevande e patatine, ricevo il menu e noto la mancanza di piatti senza glutine (ad esempio secondi o insalate). Essendo celiaca, chiedo gentilmente ad uno dei proprietari se abbia qualche alternativa da propormi. Mi risponde di no. Avendo già iniziato la consumazione e quindi non potendo cambiare locale in quel momento, gli chiedo se sia possibile avere l'hamburger accompagnato da qualche verdura invece che dal pane (richiesta accettata senza problemi in diversi altri posti). Mi risponde che ha solo dell'insalata che gli serve per farcire gli hamburger che eventualmente gli potrebbero ordinare in seguito (mi chiedo se comprino le foglie contate). Gli dico che faccio a meno delle verdure, non vedendo altra soluzione. Non sono più tornata perché ho trovato il servizio poco propenso a venire incontro ad una mia esigenza, come non mi è mai successo in nessun altro locale. Do due punti perché i drink sono buoni e la location è bella.
Consigli questo ristorante?
24. Bamama
85/100 (87 valutazioni) Prenota un tavolo
Dicono di noi: Cinque stelle..... come le sue! Personale sempre disponibile e sempre con la giusta soluzione! Posto perfetto, albergo molto bello, silenzioso e pulitissimo.
Consigli questo ristorante?
25. Little Italy Bologna
85/100 (80 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Tenerina con zabaione €4.00 , Bavarese di frutta €4.00 , Mortadella alla griglia su letto di verdure €8.00 , Crescentine con affettato e formaggi (minimo per 2) €12.00 , Tagliata, pomodorini saltati e pecorino €13.00
Dicono di noi: Conquistata con un filetto di pesce spada cucinato in maniera esemplare accompagnato da un ottimo Etna bianco. Il locale è intimo e la discrezione del personale ti consente di trascorre una serata tra pochi senza noiose interferenze. Ottimi i primi. Il menù rispetta la cultura siciliana. Non sono riuscita ad assaggiare i dolci, ma per certo tornerò ...
Consigli questo ristorante?
26. ViVo Vincenzo Vottero Taste Lab
85/100 (677 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
Menù del ristorante: Omaggio ad Anna Gennari: panna cotta al forno €8.00 , Ghiacciata di Zenzero con cioccolato caldo fondente 85% €8.00 , Tortellino nel Sole: tortellino tradizionale, crema di fiori di zucca, tartufo nero, crumbles di Parmiggiano Reggiano €18.00 , Ricciola Nocciola:ricciola di lenza, crema di nocciole del Piemonte IGP, tartufo nero estivo €22.00 , Tonno tra le Nuvole: crudo di tonno rosso, yogurt greco, spuma di patate, cardamono e rosso pomodoro €12.00
Suggeriti dagli utenti: Carbone Vegetale , Pesce Su Ordinazione , Pink Punk , Polpo Andaluso , The Winner Is Tortellini Alla Vivo
Dicono di noi: VIVO TASTE LAB si è trasferito all'interno del Golf Club di Castenaso a Bologna in via Ca belfiore 8. Sabato sera cena fra coppie. Accoglienza perfetta. Location molto bella e intima. Ordinati 4 menù degustazione di 7 portate e relativo abbinamento vini. Bottiglie scelte dal sommelier e molto interessanti. Il ritmo e la tempistica del servizio sono perfetti. I piatti vengono spiegati in modo molto chiaro. -tonno tra le nuvole -nel bosco -octo -chicchi di mare -che bufala -tra il mare e l'orto -4 dolci differenti Complimenti allo chef Vottero per le materie prime e la sperimentazione presente in questi stupendi piatti. Consigliato fortemente
Consigli questo ristorante?
27. Rino´s
85/100 (237 valutazioni) Prenota un tavolo
Menù del ristorante: Antipasto cuoppo di terra €12.00 , Pizza Troisi (provola affumicata, salsiccia, finocchiotto o friarelli) €8.00 , Antipasto tradizionale emiliano minimo x2 persone €14.00 , Zuppetta di cozze €9.00 , Frittura croccante con calamari gamberi e alici €12.00
Dicono di noi: Abbiamo fatto l'aperitivo qui prima di scendere a vedere s'Archittu.. Buono.. Di ritorno ci siamo fermati x un caffè. Prezzi buoni e personale gentile. Consigliato
Consigli questo ristorante?
menù
28. Focacceria Mediterranea
85/100 (474 valutazioni) Prenota un tavolo
Orario di oggi: 10–15 | 17–21
Menù del ristorante: Ischia €10.00 , Cotto e funghi €7.00 , Montefeltro €7.00 , Marinara €4.00 , The al limone 33cl €2.50
Dicono di noi: Sono stata in questa locale in pausa pranzo, ottima la pizza margherita e soprattutto la bufala accompagnata con un prosciutto crudo molto buono e un pane soffice. Bellissima scoperta, ci ritornerò sicuramente per provare altre prelibatezze.
Consigli questo ristorante?
29. Oberdan 19
85/100 (1694 valutazioni) - Consigliato da 2 persone
Menù del ristorante: Cornetto Vuoto €1.10 , Succo di Frutta Bio €3.00 , Bombolone con Bounty €2.80 , Succo di Frutta Bio €3.00 , Succo di Frutta Bio €3.00
Dicono di noi: Ottimo aperitivo, tagliere molto invitante e con salumi di ottima qualità. Buon vino, peccato solo per le birre che non erano molto fresche ma comunque consigliato ??
Consigli questo ristorante?
30. I Carracci
85/100 (1129 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22:30
Dicono di noi: Molteplici sono stati i ristoranti valutati ma, alla fine, per festeggiare il giorno della nostra Promessa di matrimonio, senza esitazione alcuna, la scelta è ricaduta sull'incantevole location bolognese conosciuta in Italia e nel Mondo. Gli ambienti sono delle opere d'arte, puliti ed incredibilmente perfetti. Tutto lascia l'ospite a bocca aperta, dagli arredi ai quadri, dalle specchiere fino alle meravigliose terrazze. Il servizio è qualcosa di unico, dove la grande professionalità si lega ad una attenzione maniacale dei dettagli, mai invadente e sempre con il sorriso ( nonostante le mascherine ). Abbiamo optato per il menu "Tradizione" dove i sapori bolognesi vengono esaltati dalle sapienti mani degli chef. Siamo partiti con una portata di salumi misti regionali, dove ognuno rappresentava il meglio di ogni provincia emiliana. Il tutto è stato presentato con una giardiniera e delle tigelle, ancora calde, appena sfornate. Come secondo antipasto lo chef ci ha sorpresi con un qualcosa che raramente si trova sulle tavole bolognesi: spiedino petroniano. SUBLIME. Mi scusi lo chef se sbaglierò la descrizione. "panatura croccante che avvolge un ripieno composto dagli stessi ingredienti dei tortellini, tenuto da uno stecchetto di legno ed immerso in una fonduta di parmigiano reggiano 36 mesi". Memorabili i commenti dei miei ospiti. Come primi immancabile un Grande tortellino in doppio brodo di cappone. Consistenza, sapore e ripieno oltre ogni previsione, finalmente in un vero brodo di cappone fatto egregiamente. A seguire tagliatelle alla bolognese, con un ragù da togliere il fiato ( il gentilissimo cameriere ci ha confermato poi che la carne era tagliata a punta di coltello, da qui la particolarità del tutto). Secondo: come fare a meno della cotoletta alla bolognese? E soprattutto, come farne a meno se raramente ci si ritrova davanti la vera ricetta, con della carne di livello e con la farcitura al punto giusto? Lodevole l'accostamento con il purè di patate, leggerissimo. Caffè, biscottini Torta ( ordinata dalla pasticceria di fianco...una nuova scoperta che ci ha lasciati entusiasti). Da bere: con i piatti un gran Sangiovese Cesari, mentre con la torta l'italianità dell'eccellente Bellavista Franciacorta. Cosa ci è piaciuto? Tutto. Davvero qualcosa che difficilmente i palati esigenti e chi ama l'eleganza degli ambienti e la cura del servizio potranno trovare in altri luoghi. Lo consiglierei? Assolutamente. Noi siamo stati per la nostra Promessa, ma consiglio questo ristorante anche a coppie per delle cene romantiche in terrazzo, o a chi vuole stupire la propria fidanzata o moglie concedendosi una romanticissima cena con successivo pernottamento in una delle magnifiche suite che questo storico hotel dispone. Gianrocco & Clara
Consigli questo ristorante?