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La Fursina è una tappa obbligatoria delle nostre vacanze. Li conosciamo ormai da anni, da quando prima stavano a Garlenda, e devo dire che anche nella nuova location ad Alassio, vicino al budello, il risultato è sempre lo stesso... cucina e servizio fantastici.
Sono andato a cena con i mei amici e i miei due bambini. Io ho preso una tartare di gamberi, piatto fuori del menù e consigliato da Mattia, il proprietario, e tagliolini con bottarga. La tartare di gamberi era fantastica!! Tagliolini buonissimi come sempre. Da bere abbiamo preso un Vermentino ligure, ottimo per qualità prezzo. I bambini hanno mangiato trofie al pesto, le hanno divorate!!
Ci rivedremo sicuramente l'anno prossimo, complimenti!!
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