I Migliori Ristoranti a Alassio

Guida gastronomica di Alassio 2026

Alassio è quella Liguria elegante e un po' retrò che ha conquistato generazioni di vacanzieri. Con la sua spiaggia lunghissima, i caruggi del centro storico e il celebre Muretto con le firme dei VIP, questa perla della Riviera di Ponente è anche un paradiso gastronomico.

La cucina di Alassio è quella ligure nella sua versione più raffinata, influenzata dalla lunga tradizione turistica che ha portato qui ospiti da tutto il mondo. Ma non temete: l'anima autentica c'è ancora, basta sapere dove cercare.

I piatti della tradizione ligure qui sono protagonisti assoluti. Le trofie al pesto (quello genovese, con basilico DOP, pinoli, aglio, parmigiano e pecorino) sono un must. Il minestrone alla genovese, denso e saporito, è perfetto anche d'estate condito con il pesto. Il pesce del Mar Ligure, dalle acciughe al cappon magro, racconta storie di pescatori.

Ma Alassio ha anche una sua specialità dolce: i Baci di Alassio, deliziosi biscotti alle nocciole ripieni di cioccolato, nati qui nel 1919. Sono il souvenir gastronomico perfetto.

La focaccia ligure, da mangiare camminando per i caruggi, è croccante fuori e morbida dentro, lucida d'olio d'oliva. E la farinata, quella torta di ceci cotta nel forno a legna, è lo street food locale per eccellenza.

Quanto costa cenare a Alassio nel 2026?

Alassio è una località turistica e i prezzi lo riflettono, specialmente sul lungomare. Una cena completa in ristorante costa tra i 30 e i 40 euro. Nelle trattorie dei caruggi interni si spende meno. Per uno spuntino veloce, focaccerie e friggitorie offrono opzioni economiche e gustose.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 46% sono gastronomie e tavole calde, il 43% ristoranti, il 7% pizzerie

Dove andare: I ristoranti nei caruggi del centro storico sono spesso più autentici e meno cari di quelli sul lungomare. Il 'budello', la via pedonale principale, è perfetta per una passeggiata digestiva.

Quando visitare: L'estate è alta stagione: prenota sempre. Maggio-giugno e settembre offrono il clima perfetto con meno folla. L'inverno ha un suo fascino tranquillo.

Curiosità: Il Muretto di Alassio, decorato con piastrelle firmate da celebrità dal 1951, è un'attrazione cult. Dopo averlo visitato, un gelato sul lungomare è d'obbligo.

Guida aggiornata il 12/01/2026