Crema di dentice: il migliore a Trieste

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Dicono di noi: Una trattoria semplice e pulita, ci ha servito un ragazzo davvero gentile e disponibile. Ci ha sorpreso una cucina con alcune pietanze un po’ fuori dall’ordinario, senza grandi esotismi, saporita ma leggera e con le giuste porzioni. Un’insalata di granchio deliziosa, una di polpo morbidissima e un’ombrina al forno cucinata ad arte. Capita spesso che alcuni intingoli coprano i sapori e non era davvero questo il caso: le caratteristiche di ogni gusto erano esaltate al meglio e un olio speciale è stato servito in tavola per completare a crudo i condimenti. Non per ultimo: i cani sono ben accetti e coccolati :) Eravamo con una coppia di amici che come noi ama andare in giro e tutti siamo stati bene. Conto onesto, qualità, gusto, qualche variante originale alla classica cucina della zona. Per me encomiabile! Bravi, torneremo presto! ?