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È l'ora di ripartire...e cosa di meglio di una visita all'inferno?(riferimento casuale). Con tutte le limitazioni del momento resta il punto di riferimento per una cucina di pesce degna di tale nome. Una per tutti le triglie in foglia di limone. Una ulteriore chicca sperimentale che lo chef dovrebbe considerare sono delle "chicche" di gamberi conciati che sono la fine del mondo. Che dire ...provare per credere !!
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