Menù del ristorante:
Tartare di manzo di Simone Fracassi di razza bianca ,stracciata di bufala,rucola,tuorlo d’uovo pochè,essenza di agrumi €18.00
, Gnocchi di farina cotta con totanetti scottati, sconcigli alla brace, zucchine e basilico €20.00
, Poke' di tonno, pomodoro, salsa di soya e lime, mix di semi e avocado €24.00
, Albicocca Caramellata €10.00
, Polpo in cottura lenta alle erbe,patate cotte al sale con emulsione di capperi di Pantelleria e maionese del suo umami €18.00
Dicono di noi:
Un esperienza culinaria meravigliosa... Un percorso emozionale ad ogni boccone.. Non possiamo dire altro che la professionalità del servizio e del cibo sono stati impeccabili...
Grazie per averci riportato alla vita...
Ritorneremo mille volte ancora..
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