Francesco
Data recensione: 2022-05-03
Data recensione: 2022-05-03
+5
Braceria Nunziata è il classico posto in cui, dopo esserci stati la prima volta, senti l'irresistibile voglia di tornarci più e più volte.
Il locale si presenta gradevole e ben curato, utilizzando uno stile architettonico fresco ma, che al contempo si distacca dai locali che seguono la moda del momento.
All'ingresso del locale si viene immediatamente accolti dal proprietario con un ampio sorriso e, da una magnifica selezione di carni che ammicca dalla vetrina.
Ma è solo giunti a tavola che inizia la vera poesia.
Abbiamo iniziato con un antipasto pantagruelico composto da bruschette, friarielli e porchetta fatta da loro, fritture varie, parmigiana di melanzane e un magnifico tagliere di salumi (di cui molti di loro produzione) e formaggi.
Imperdibili anche i primi, tra cui una genovese che quasi si scioglieva in bocca per la sua bontà.
Merita una menzione speciale lo chef che, ad ogni portata presentava i suoi piatti, dimostrando un amore e una passione che non si ritrovano facilmente in altri locali.
Per quanto riguarda la carne, qui si raggiungono vette altissime, con intensità e qualità di sapori uniche. In questo caso, si devono fare i complimenti al proprietario e alle sue infinite competenze a riguardo.
Rapporto qualità prezzo, assolutamente vincente.
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