Menù del ristorante:
Raviolo di genovese con tartufo nero e confettura di cipolla di montoro €15.00
, Polpo arrosto con patate in 3 consistenze taccole croccanti e vinaigrette allo scalogno €15.00
, Tartare di manzo con perlage di tartufo nero, crema di melanzane affumicate €16.00
, Spagettone alla nerano con sashimi di capasanta €16.00
, Crudo Habitué (plateau di crudi variazione giornaliera in base alla disponibilità) €22.00
Dicono di noi:
Premessa:
Questa recensione dopo aver visitato questo posto a luglio avevamo pensato di non pubblicarla, ma a me piace essere la “pecora nera” nelle situazioni, perché parliamoci chiaramente due recensioni buone oggi giorno possono farle tutte, ma poi venendo a conoscenza della chiusura di un intero mese avevo pensato che non sarebbe stata utile la mia opinione. Ora vedo che il ristorante ha riaperto e quindi faccio share della mia opinione!!
Eravamo alla ricerca di un posto carino dove cenare e apprezzare la cucina della nostra terra, e ci siamo trovati in questo posto. Cibo buono, anche se ci aspettavamo qualcosa in più, viste le recensioni.. il servizio non è di certo da 5 stelle come leggo dalle recensioni, ma forse sono solo opinioni personali, essendo noi persone che vivono nel settore hospitality da anni ci piace vedere e non solo mangiare!! Credo che un ristorante sia come una macchina tutto deve seguire una logica e tutto deve lavorare nella stessa direzione!! Personalmente personale non preparato, bisogna anche spiegare e saper spiegare quello che state “ vendendo” e queste credo siano le basi!!! Una buona cucina con un brutto servizio non fa un ristorante ottimo anzi di solito la prima impressione viene proprio da questo, e poi ovviamente si accompagna al palato, ovviamente per chi lo possiede..
Una cosa ci aveva colpito che questo ristorante dava la possibilità di cenare per chi richiedesse nel cosiddetto “privè” ora non mi dilungo nello spiegare cos’è ma si può capire, ma a quanto pare il privè è semplicemente il tavolo dove cena la famiglia del “ ristoratore” o gli amici!! Detto ciò ogni persona è libera di fare scelte noi abbiamo deciso di non fare beneficenza in un posto del genere!!
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