곱창볶음: il migliore a Napoli

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Dicono di noi: Io e la mia ragazza abbiamo maturato una certa esperienza in ristoranti cinesi per occidentali e ne abbiamo provati parecchi, perché abbiamo una certa passione per la cucina Cinese (attenzione, non "orientale", ma proprio Cinese). Quindi, passando per caso da quelle parti, siamo stati attirati dall'ambiente decisamente semplice del locale e ci siamo lanciati. Con nostro immenso piacere, dentro c'erano SOLO cinesi... E lo sottolineo: SOLO CINESI. E ce n'erano abbastanza, tutti impegnati a pasteggiare alla cinese, attingendo da grandi ciotole contenenti pesce o carne in generosi brodi o intingoli. Abbiamo subito capito che si tratta di un locale Cinese concepito principalmente per Cinesi, dove si respira vera area di PRC ed i sapori sono autentici, non adattati a palati che si voglia dire occidentali. Ed i piatti che vengono serviti lo confermano. Il menù abbonda di pietanze molto lontane da quelle che tipicamente si trovano in un tipico menù di ristorante "orientale", che pure sono presenti, va detto. Abbondano i brodi ed è possibile pasteggiare alla maniera cinese: vengono servite grandi ciotole e terrine riscaldate a fiamma contenenti brodi densi e carne o pesce, dai cui si attinge dal centro della tavola (tutti gli ospiti cinesi mangiavano in questa maniera). I piatti sono molto abbondanti (tenetene conto quando ordinate), coloratissimi e molto buoni. Rapporto qualità/prezzo estremamente competitivo... Il servizio è spartano ed il locale è molto semplice, ma pulito e piacevole. Nonostante l'italiano qui sia palesemente una seconda lingua, non esiste una vera barriera linguistica: i proprietari sono cordiali ed è bello vedere che il tutto è a completa gestione familiare. Invitiamo chiunque voglia lanciarsi in una vera esperienza di cucina cinese a Napoli a visitare questo ristorante: si scende a compromessi sul servizio e sulla zona in cui si trova, ma vi assicuriamo che non abbiamo trovato cinese più autentico di questo in tutta la zona.