Seppia: il migliore a Milano

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Battuta Di Ricciola , Caffè Alla Amarena E Biscotti , Un Negroni , Spaghetti Ricci Di Mare E Alghe , Entree Gambero Rosso

Dicono di noi: Conoscevo il Frades e la Bottega di Porto Cervo così per completare la tripletta non potevo non provare la nuova location milanese. Onestamente avevo alte aspettative e questa è una cosa non sempre positiva.. in questo caso invece non solo sono state confermate, bensì moltiplicate! La location è moderna, raffinata, al contempo sobria e rilassante. La mise en place è anch'essa essenziale, semplicemente tovaglietta nera logata Frades, posate opache e bicchieri di design. Nulla è di troppo. Il servizio si rivela all'altezza del locale sin dall'inizio, quando viene servito un vermut fatto in casa con del vermentino come benvenuto, guarnito con zeste d'arancia.. si preannuncia un pranzo interessante. Il menu non è colmo di portate (finalmente), suddiviso in antipasti, primi, secondi ed una categoria dedicata ai crudi. Noi eravamo in due e abbiamo scelto di prendere su suggerimento del cameriere più portate da dividere, cosicché avremmo avuto uno specchio chiaro sulla filosofia della cucina di Frades. Partiamo con un loro cavallo di battaglia: i culurgiones arrosto con gazpacho e un tacos di pane lentu con carciofi gambero rosso e bottarga. Entrambe le portate sono state perfette; gusti definiti e bilanciati, dove a far da padrone era solo l'esaltazione dell'un e l'altro. Proseguiamo poi con un polpo arrosto con hummus di ceci e capperi di Selargius, bel piatto con accostamenti sinergici tra loro, ma se proprio devo fare un appunto è sulla cottura del polpo..leggermente "gommoso". Seppur soddisfatte ci lasciamo tentare dal lato instagrammabile che è dentro di noi e decidiamo di concludere con un dessert: Tutto cioccolato, mandorle, limone e salvia. Che dire, superlativo! Volendo assaporare ogni sfumatura della Sardegna abbiamo accompagnato il tutto con un Barriu Isola dei NuraghiI.G.T. 2016, Surrau , scelta perfetta anche se ardua, in quanto la carta dei vini si presenta molto molto bene e non poteva essere diversamente considerata la fornita enoteca presente all'interno, dove è possibile scorgere vini e champagne davvero importanti e d'annata. Finale ancor più dolce con la piccola patisserie e un vermut di cannonau (se non erro) della casa offerti da loro. Sono uscita molto soddisfatta, felice che il Frades non ha tradito le mie aspettative e non vedo l'ora di tornare a trovarli di nuovo. Complimenti !

Suggeriti dagli utenti: Whisky , Tapas , Risotto Allo Zafferano , Gamberi Fritti , Hamburger

Dicono di noi: Locale dall'atmosfera chic e affascinante. grandi vetrate oscurate, molto spazio, tavoli di fogge diverse. Piatti originali e deliziosi. Servizio curato.

Menù del ristorante: Fettuccine di seppia su vellutata di carote maionese del suo nero e sale affumicato con guanciale si suino nero dei nebrodi croccante €19.00 , Gelato artigianale €6.00 , Calamaretti ripieni con cipolla Malvasia e Pinoli €19.00 , Pasticceria Siciliana €8.00 , Involtini di Spada alla Ghiotta Messinese €19.00

Suggeriti dagli utenti: Sarde , Tartare Di Ricciola , Arancino Al Nero Di Seppia , Eclair Di Semifreddo Pistacchio Con Croccante Crema E Frutta , Involtini Di Spada

Dicono di noi: Materia prima eccelsa.Pesce freschissimo valorizzato da una cucina tradizionale e curata nei minimi dettagli. Crescendo di gusto e di sapori Siciliani ,sin dall’omaggio di benvenuto. Servizio accurato ed elegante , notevole attenzione verso il cliente offerta vini dettagliata Un breve e intenso viaggio verso la mia terra

Dicono di noi: Fin dal primo momento e per tutto il corso della serata il personale si è dimostrato molto cordiale. Siamo stati accolti con estremo calore e gentilezza. Il cibo era ottimo, si percepiva la qualità dei prodotti e anche l'impiattamento era molto curato. Ottimo rapporto qualità prezzo. Torneremo :)

Suggeriti dagli utenti: Risotto Frutti Di Mare , Pollo Piccante Alla Kung Pao , Spaghetti Ai Frutti Di Mare Al Cartoccio , Filetto Di Manzo , Linguine Astice

Dicono di noi: I ravioli sono buonissimi!!!!! Ottimo anche il riso alla cantonese e il pollo alle mandorle. Le ragazze gentili e carine!

Dicono di noi: I went there for dinner and ordered spinach focaccia with eggplant and salad inside. It so delicious!

Dicono di noi: Locale spazioso e adatto sia a chi vuole tranquillità sia per gruppi, pessima gestione e cibo non classificabile praticamente una pessima revisione di una cucina cinese spacciata per italiana. Antipasto molto agrodolce tipico cinese, risotto con riso basmati insapore e slegato, pesce leggermente gratinato senza nessun ballo dei sapori, decisamente meglio il cibo surgelato dei supermercati anche se io cucino fresco semplice. Dolce pessimo da discantò. Gentile il proprietario e i camerieri cinesi, bel locale ma pessima ristorazione

Suggeriti dagli utenti: Gazpacho Rivisitato , Carciofo Alla Romana , Riso Al Salto Con Quasi Ossobuco , Caponata , Lingua Di Vitello

Dicono di noi: Buonissimo tutto, (trippa, seppia morbidissima su crema di ceci, pisarei e faso). il proprietario del locale si vede che ama ciò che fa e ci mette tanta passione. sembrava di stare a casa. ristorante buonissimo, non vedo l'ora di tornare!!!!

Suggeriti dagli utenti: Fiori Di Carciofo Fritti , Paella De Picaña , Roastbeef Purè E Salsa Ai Funghi , Paella , Paella Con Nero Di Seppia

Dicono di noi: Consigliato da amici. Bel locale con vera cucina "tradizionale" spagnola. Ottimo il menù basato su tapas ( riviste e più grandi delle solite da aperitivo o street food ) e Paella veramente buona e abbondante. Si sente la passione del cuoco. Personale professionale e simpatico. E' valsa la pena fare 60 km da casa nostra per andare a Milano all'Ortica. Ultimo ma non meno importante il parcheggio auto riservato, particolare non di poco conto vista la zona. Ritorneremo

Menù del ristorante: Bao vegetariano (4 pezzi) €5.00 , Riso saltato con gamberi e verdure (6 pezzi) €6.00 , Alghe goma wakame (6pezzi) €5.00 , Involtini di gamberi e verdure (4 pezzi) €4.50 , Ravioli di seppia nera €6.00

Suggeriti dagli utenti: Ravioli Con Gamberi , Tris Di Ravioli E Bao , Ravioli misti , Ravioli Di Carne Ravioli Di Verdure , Wanton

Dicono di noi: I miglior ravioli che abbia mai mangiato; preparati al momento (non è cosa da poco), sapore del pesce ottimo e nn il solito gusto indefinito che hanno quelli che si trovano di solito. Si sente la qualità del prodotto. Ambiente carino ed accogliente. Prezzi onesti.

Menù del ristorante: BOUTIQUE 12pz €19.00 , VEGETARIANA €13.00 , MISTA DI PESCE12pz €19.00 , BOUTIQUE €15.00 , MILANO 8pz €16.00

Suggeriti dagli utenti: Nighiri , Uramaki Tonno , Gunkan E Sashimi Misto , Carpaccio Misto , Salmone Scottato

Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante ieri sera,dopo aver prenotato quando siamo arrivati c'era un fortissimo temporale. Siamo stati invitati ad accomodarci all'interno in quanto nn era umanamente possibile cenare all'esterno visto il nubifragio che si stava abbattendo. Tutto buonissimo, piatti molto curati senonché verso il dolce è arrivata la polizia in borghese e siamo stati tutti sanzionati x aver infranto la normativa covid. Mi spiace per la brutta esperienza e per la multa molto onerosa ma oggettivamente siamo stati ingenui a sederci all'interno e i gestori sono stati ingenui a proporcelo. Nn me la sento di incolpare nessuno. Spero solo di poterci tornare con maggior serenità.

Dicono di noi: Cena in famiglia dove la cordialità del personale e l'eccellenza delle portate ľhanno fatta da padrona. Un po' di attesa per i turni obbligati in questo periodo, ma ne è valsa la pena. Tutte le portate (fritto misto, grigliata di pesce, seppia alla brace e tataki di tonno) sono state apprezzate e decantate dagli astanti. Anche i bambini presenti sono stati accontentati e coccolati alla perfezione. Che dire: ottima esperienza in toto.