Menù Sushi Boutique a Milano: Sfoglia il menù completo

Sashimi

SALMONE

Composizione 8pz. di Salmone

14.00 €

MISTO12 pz

Composizione : Branzino 4 pz, Salmone 4 pz, Tonno 4 pz

18.00 €

GAMBERO

Composizione : Gambero 4pz.

14.00 €

BOUTIQUE

Composizione : Capasanta 1pz, Gambero 2pz, Scampo 1pz, Branzino 4pz

15.00 €

Carpaccio

KYOTO 8pz

Salmone - Branzino - Tonno conditi e marinati in ponzu, tobiko e germogli

16.00 €

MILANO 8pz

Salmone - Branzino - Tonno conditi, agrumi tobiko, germogli, pomorini secchi, capperi,olive

16.00 €

BOUTIQUE 12pz

Gambero, Salmone, Tonno, Gambero marinati e conditi dallo chef

19.00 €

Uramaki

CAPPASANTA

Roll : Gambero in tempura spicy cream avocado Top : Cappasanta flambata, salsa teriaki, sesamo nero

21.00 €

BLACK

Roll : Gambero in tempura e avocado Top : Gambero flambato erba cipollina, slice di mandorle

20.00 €

PASSION RAINBOW

Roll : Salmone avocado philadelphia Top : Salmone, tonno, ricciola e salsa teriyaki, maracuja

20.00 €

Omakase

NIGIRI 6pz

Composizione mista di nigiri

12.00 €

NIGIRI-SASHIMI 12pz

Composizione mista di 6 nigiri e 6 sahimi

16.00 €

SUSHI-SASHIMI 16pz

Composizione mista di 4 sahimi, 4 nigiri e 8 maki

20.00 €

Tempura

VEGETARIANA

Zucchine, asparagi, melanzane con polvere di arancia, terijaki, sesamo

13.00 €

GAMBERI4pz e FIORI di ZUCCHINA

Gamberi e fiori di zucchine con polvere di arancia disidratata, terijaki, sesamo

16.00 €

MISTA DI PESCE12pz

Gambero, salmone, tonno, con polvere di arancia disidratata, terijaki, sesamo

19.00 €

Tartare

TARTARE DI SALMONE

Salmone, avocado, agrumi, erba cipollina, ponzu, slice di mandorle, tzatiki

13.00 €

TARTARE DI BRANZINO

Branzino, agrumi, menta, ponzu, anacardi, crema di broccolo

14.00 €

TARTARE DI GAMBERO ROSA

Gambero rosa, agrumi, erba cipollina, ponzu, tobiko, bietola rossa

16.00 €

Cevice

CEVICE di POLIPO

marinato al limone, prezzemolo, pachino, olive nere, pepe nero

16.00 €

CEVICE MIXTO

Polipo, Salmone, Gambero marinato al lime, erba cipollina, coriandolo, peperoni, pepe nero e zenzero

16.00 €

CEVICE di CAPPASANTA

marinato al lime, maracuja, mela, mango, pepe nero e zenzero

18.00 €

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