Recensioni di Da Michelone, Genova

Locale molto accogliente, in un punto dei vicoli di Genova molto bello, personale molto cordiale e le pizze spettacolari. Pizza Gourmet, fuori dal comune con ingredienti di qualità, consigliatissimo.

È il locale in cui sognavo di cenare da una vita e quando finalmente lo ho provato non mi ha lasciata per nulla delusa, anzi. Location assolutamente pazzesca, dentro è tutto arredato in modo molto moderno e chic, unica pecca il posto in cui ci hanno fatti sedere, ovvero un tavolo alto, lungo e condiviso con altri ospiti, sospetto che ci abbiano messo lì anche per il fatto che fossimo più piccoli rispetto ai clienti medi del locale e quindi ci abbiano quais considerato come dei ragazzi, una volta arrivati lì, nonostante avessimo prenotato con larghissimo anticipo; il resto del servizio però non mi ha assolutamente delusa, né per gentilezza né per rapidità. Le pizze erano le migliori mai assaggiate, ho preferito questo impasto a quello della pizza napoletana originale, presa in una famosa pizzeria di Napoli, poiché si scioglieva letteralmente in bocca e faceva sognare. I condimenti erano molto originali, le accoppiate divine e i prodotti freschi e di altissima qualità. Sono rimasta ammaliata dalla mia pizza. Le birre erano molto buon e i dolci pure, peccato solo che molti non fossero disponibili poiché invernali, avrebbero potuto specificarlo nel menù. I prezzi delle pizze erano molto alti, ma quelli che mi aspettavo per una pizzeria gourmet e per la qualità della mia pizze li ho spesi con grande piacere quei soldi. Locale assolutamente consigliato per una cena speciale con la propria metà! Ci tornerò con grandissimo piacere!

Partendo dal fatto che se potessi mettere più stelle le metterei. La pizza più buona che io abbia mai mangiato, personale squisito e sono perfetti nelle tempistiche, non esistono difetti in questa pizzeria a parer mio, prezzi altini ma ne vale la pena, esperienza assolutamente da rifare, grazie ancora alla titolare del hotel bologna che ci ha consigliato questa pizzeria. Ho preso una margherita e un ottima panna cotta ai frutti di bosco NB: non aspettatevi di pagare 10 euro il menù completo.

Pizza molto buona anche se devo ammettere che mi aspettavo qualche pizza con maggiore azzardo, con ingredienti più particolari per rendere queste pizze ancora più particolari. Servizio buono ma non eccelso. Consiglio comunque questa pizzeria perché merita.

Sono stata in questa pizzeria con la mia famiglia. Siamo stati benissimo. Ottima accoglienza, pulizia e qualità delle materie prime. Sicuramente, è un posto che consiglierò anche ad amici e parenti. Da provare, anche le pizze gourmet!

Sono andato per una pizza ed ho optato per quella gourmet, niente da dire buonissima ma alla fine preferisco quella tradizionale ma questo è soggettivo. Bel locale, personale gentile e disponibile. Prezzi medio alti

Non riesco a mettere 6 stelle, non capisco come sia possibile. Chi avrebbe detto che la pizza più buona della mia vita l'avrei mangiata a Genova? Non trovo difetti nell'esperienza: la pizza era davvero super, il locale molto elegante e moderno, il servizio impeccabile (molto veloci e non invadenti). Lo consiglio assolutamente. NB: Ovviamente non aspettatevi di pagare una margherita 5€...

Ambiente tranquillo e ospitale. Servizio super accomodante e ottima professionalità. Pizze con prodotti medio-alta qualità. Personalmente, in merito alla versione vegana offerta non posso lasciare un ottima impressione in quanto ho trovato la salsa di pomodori per niente delicata, l'insalata radicchio bruciacchiata e il tofu al naturale e insapido e non affumicato, come da descrizione. Nel complesso rapporto qualità/prezzo un poco sopra le righe. Comunque meritevole.

Ormai sono una cliente abituale, per me qui viene servita la pizza migliore della città, l'impasto è digeribile e non ha niente a che vedere con le altre pizzerie. Gli ingredienti sono di altissima qualità, tutto molto gustoso. Il locale è uno dei pochi a Genova che tiene la cucina aperta fino a tardi, dei turisti sono arrivati alle 22 e hanno potuto mangiare tranquillamente. L’ambiente e le luci sono molto belle, ci sono tavoli alti con gli sgabelli, oppure i classici bassi. Noi siamo stati messi in un tavolo rotondo, molto conviviale. C’è un bel bancone dove si può bere un drink o una birra in attesa del proprio tavolo. Ho provato quasi tutte le pizze Gourmet, che vengono servite già tagliate in fette, in questo modo è facile condividere e provare più gusti diversi. •CARBONARA: pizza bianca, mozzarella fiordilatte DOP, guanciale di maialino, zabaione salato, scaglie di pecorino romano, germogli di crescione (la mia preferita) •KA LA BRJA: pizza rossa, pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte DOP, salsiccia, burrata DOP, insalata croccante, tipi di peperoncino di Cayenna •TONNARA: pizza bianca, mozzarella fiordillatte DOP, insalata, tonno fresco scottato, cipolla di tropea caramellata, pepe rosa in grani •BEEF E LOVE: pizza bianca, mozzarella fioprdilatte DOP, roast beef di black angus, salsa tonnata, rucola, parmigiano stagionato 22 mesi, aceto balsamico invecchiato 12 anni •RUSTICA: pizza rossa, pomodoro san marzano DOP, mozzarella fiordilatte DOP, Speck affumicato, funghi di sottobosco e porcini, ricotta affumicata •SEPPIE: pizza bianca, seppie, rucola e finocchi (abbinamento insolito ma ottima riuscita!) •LIGURE: pizza bianca mozzarella fior di latte DOP, pesto genovese di Pra, Olive taggiasche, Fagiolini croccanti, parmigiano stagionato 22 mesi e pinoli tostati •GAMBERI: mozzarella fiordilatte DOP, crescione, gamberi rossi, burrata e polvere di arancia Nuvola •LA GOLOSA: burrata e prosciutto crudo (l’impasto è veramente particolare, molto soffice) Scrocchiarella •ROOSTER: Sfilacci di pollo, salsa tzatziki, pomodori secchi, misticanza e melanzane Dolci: •TIRAMISU •SCROCCHIARELLA ALLA CREMA BIO OTTOCHOCCOLATES •CESTINO DI MERINGA CON GELATO, PANNA, AMARENE E PISTACCHIO •Crema al caffè con base biscotto e palline di cioccolato (IL MIO PREFERITO) •Bavarese con ristretto ai frutti di bosco •Crostata fatta in casa con frutta fresca •Crema Zabaione fatta in casa con frutti di bosco Sono tornata anche per la cena di presentazione delle nuove pizze 2020: DEGUSTAZIONE DI PIZZE GOURMET E BOLLICINE. La cena è cominciata con la bolla di pane: fatta con farine integrali macinate a pietra, lievito madre 24/48 ore di lievitazione, ripiena di tentacolo di polpo al forno, croccante fuori e morbidissimo dentro, su letto di misticanza, pomodorini ciliegio e cubi di patata, servita con in accompagnamento dell’ottimo olio d’oliva Frantoio Ghiglione. Mi ha veramente stupito! Ed è proseguita con pizze e dolci.

Locale moderno ed elegante, tranquillo e accogliente. Eravamo in quattro e abbiamo provato la Nuvola e le Pizze Gourmet: che dire? veramente ottime! Ingredienti freschi e saporiti, ottimi abbinamenti e vasta scelta. Graditissime le birre Maltus Faber di Genova e ampia scelta di vini e bollicine. Ottimi i dolci. Vista l'ottima varietà di super alcolici consiglierei l'abbinamento di un cocktail suggerito dal barman per ogni pizza che magari richiama gli ingredienti o la provenienza regionale. Servizio velocissimo con un team di ragazzi sempre a disposizione. Prezzi più che onesti indicati nei menù facilmente consultabili anche online. Giudizio finale più che soddisfacente; tornerò sicuramente per assaggiare le altre proposte.

Locale molto bello e particolare, pizze gourmet spettacolari con prodotti di alto livello. Prezzo adeguato alla qualità offerta.

Buonissima e poco altro da aggiungere. Locale molto rinomato con pizze gourmet dai gusti molto particolari. Arredato di buon gusto anche se lo spazio e molto ristretto questo è co.prensibile trovandosi in centro. Fuori menu è presente una lista di birre tra cui ho trovato quelle venete molto apprezzato. Personale molto disponibile e cortese sopratutto sorridente ci hanno fatto sentire a casa. I dolci davvero molto buoni, una cena che è valsa fino al dessert. Lo consiglio per chi vuole mangiare un ottima pizza. Nb: nella foto vedete la pizza tagliata a spicchi.....loro ve la serviranno così.....particolare no????

Ottima pizza, prezzi adeguati e personale attento e professionale. Consigliato

Il nome introduce e dice tutto quello che ci si può aspettare. Il locale è molto curato, e carino. Presenti delle grandi vetrate che permettono di vedere fuori, che durante le giornate estive può essere molto carino ed un plus. Presenta un menù con delle pizze speciali e particolari, che difficilmente si potranno trovare o provare in altri posti. Io ho mangiato la pizza con il roast beef e salsa tonnata. Un à era delizia, un abbinamento che non avrei creduto di apprezzare in una pizza. Ho assaggiato dal collega con cui ero la pizza ligure fatta di pesto e fagiolini (più pesante, ma comunque fatta bene). I prezzi sono alti, ma perché ricercati i gusti.

Locale molto curato e di buon gusto, pizza molto buona e vasta scelta di ingredienti, impasti e tipologie di pizza. Ottimo, nulla da dire,ma decisamente troppo salato il conto.