Menù del ristorante:
La 5° Gusto : Mozzarella di Andria, Stracciatella di Andria (fuori forno), Mortadella “ Quinto Gusto Villani ” (fuori forno), Pesto di pistacchio (fuori forno), Pepe di mulinello, Miele di Acacia naturale €12.00
, Savarin di Babà Con gelato alla crema, Amarena “Fabbri”, Briciole di cioccolato fondente. €7.00
, Il Tagliere Selezione di salumi “Villani” accompagnati da stria. €12.00
, Modenese : Mozzarella di Andria, Pancetta arrotolata fuori forno, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi €11.50
, Ravioli del Castello con pancetta nostrana, spinaci e riduzione di Aceto Balsamico tradizionale €12.00
Dicono di noi:
Tavolo prenotato alle nove, arriviamo in anticipo di mezz'ora e chiediamo di sederci in distesa, vuota a causa di uno sprazzo di pioggia, per attendere. Niente aperitivo, pazienza, ma chiediamo di poter avere uno straccetto per asciugare le sedie...risposta:no.
Quanto alla cena, 4 pizze su 4 poco cotte, segno che non si tratta di un incidente di percorso, con pasta tendente al gommoso e in molto punti al limite del crudo.
Per essere pizze gourmet, non mi pare di aver notato ingredienti oltre la media.
Il servizio durante la cena è stato veloce con personale cortese, ma purtroppo non basta, nonostante il bel panorama di cui si godeva dal tavolo.
Davvero un peccato.
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