Ganache al cioccolato crema di castagne bacche di goji e riduzione di cachi fermentati: il migliore a Brescia

(classifica aggiornata al 14/09/2023)
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Dove mangiare Ganache al cioccolato crema di castagne bacche di goji e riduzione di cachi fermentati a Brescia
1. Corte del Mago
91/100 (1321 valutazioni) - Consigliato da 32 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: Chiuso
CatalanaRiso Acquerello Al Pomodoro Gambero Rosso Di Mazzara Burrata E LimeCalamarata Con Astice BluRisotto porcini bagoss tartufo biancoAlici Puntarelle E Burrata Animella di vitello panata al burro chiarificato con panna acida ed emulsione ai ricci di marePesce azzurro in ceviche alla birra scura e lime, salsa aioli' ,zenzero in agrodolce e polvere di TropeaGelati e sorbetti artigianaliRaviolo ripieno di pappa al pomodoro con cremoso di provola di Agerola affumicata e cuore di sedano bianco croccanteSfere di pane e ricotta fume' in crema di peperone crusca di senise e il suo ripieno croccante Ristorante
Menù del ristorante: Animella di vitello panata al burro chiarificato con panna acida ed emulsione ai ricci di mare €22.00 , Pesce azzurro in ceviche alla birra scura e lime, salsa aioli' ,zenzero in agrodolce e polvere di Tropea €17.00 , Gelati e sorbetti artigianali €6.00 , Raviolo ripieno di pappa al pomodoro con cremoso di provola di Agerola affumicata e cuore di sedano bianco croccante €16.00 , Sfere di pane e ricotta fume' in crema di peperone crusca di senise e il suo ripieno croccante €16.00
Suggeriti dagli utenti: Catalana , Riso Acquerello Al Pomodoro Gambero Rosso Di Mazzara Burrata E Lime , Calamarata Con Astice Blu , Risotto porcini bagoss tartufo bianco , Alici Puntarelle E Burrata
Dicono di noi: Sono stata in questo ristorante avendo prenotato solo 15 min prima . Sono stata accolta dal caposala che ho trovato davvero preparato e questo fa la differenza nei locali di un certo livello come questo . La cucina e i piatti sono a dir poco magnifici . Abbinamenti , Eleganza e gusto . Il posto perfetto per chi ama il lusso del cibo a prezzi modesti ! Davvero complimenti .
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