I Migliori Ristoranti a Arezzo

Guida gastronomica di Arezzo 2026

Arezzo è una di quelle città toscane che meritano molto più di una sosta veloce. Patria di Piero della Francesca, Vasari e Petrarca, questa città d'arte nasconde anche una tradizione gastronomica straordinaria, fatta di sapori robusti e materie prime eccezionali.

Siamo nel cuore della Valdichiana, la terra della Chianina, la razza bovina che dà la bistecca più pregiata d'Italia. Qui la fiorentina non è un lusso per turisti ma un piatto della tradizione, alto tre dita, cotto al sangue sulla brace, servito con un filo d'olio e una macinata di pepe.

Ma Arezzo non è solo bistecca. I pici, la pasta fresca toscana simile a spaghettoni grossi e irregolari, sono il primo piatto simbolo: conditi con ragù d'anatra, all'aglione (sugo di pomodoro con tanto aglio), o con le briciole (pangrattato tostato). La ribollita, la scottiglia (stufato di carni miste), i fegatelli, il cinghiale in umido completano un panorama gastronomico che è pura Toscana.

Piazza Grande, con le sue botteghe medievali e il loggiato del Vasari, è il cuore della città e il luogo perfetto per una cena sotto le stelle. Durante la Giostra del Saracino, a giugno e settembre, la città si trasforma in un set medievale dove il cibo diventa festa.

E per accompagnare tutto: i vini della zona, dal Chianti al Cortona DOC, rossi strutturati che sposano perfettamente i sapori decisi della cucina locale.

Quanto costa cenare a Arezzo nel 2026?

Arezzo offre un ottimo rapporto qualità-prezzo per una città d'arte toscana. Una cena completa costa tra i 30 e i 42 euro, bistecca esclusa. Se ordinate la Chianina il conto sale, ma ne vale la pena. Le trattorie fuori dal centro sono spesso più economiche.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 48% sono gastronomie, il 35% ristoranti tradizionali, l'11% pizzerie, con enoteche e locali regionali

Dove andare: Piazza Grande e le vie del centro storico hanno i ristoranti più caratteristici. Le trattorie in collina, verso Cortona, offrono viste e prezzi migliori. Il mercato dell'antiquariato (primo weekend del mese) è perfetto per abbinare shopping e buon cibo.

Quando visitare: La Giostra del Saracino (giugno e settembre) trasforma la città in una festa medievale. L'autunno porta i funghi porcini e l'olio nuovo. L'inverno è perfetto per ribollita e carni in umido.

Curiosità: Arezzo è famosa per gli affreschi di Piero della Francesca nella Basilica di San Francesco, per la Giostra del Saracino e per essere stata il set de 'La vita è bella' di Benigni. È anche la città dell'oro, con un importante distretto orafo.

Guida aggiornata il 12/01/2026